Ich mache einen Dip, der 'Pizzasauce' erfordert. Der Laden verkauft nichts, was ich "Pizzasauce" nennen könnte. Stattdessen bekam ich einfache Tomatensauce. Was muss ich hinzufügen, damit es "Pizzasauce" wird?
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Pizzasauce ist vermutlich die Sauce auf Tomatenbasis, die Sie auf eine Pizza geben würden. Diese neigen dazu, im Wesentlichen wie glatte (nicht klobige), leicht gewürzte Spaghettisauce zu sein. Wenn Sie mit "einfacher Tomatensauce" ein Glas Tomatensauce für Spaghetti meinen, sind Sie wahrscheinlich in guter Verfassung. Wenn Sie eine Dose reine Tomatensauce ohne andere Zutaten meinen, möchten Sie wahrscheinlich etwas Gewürz hinzufügen. Basilikum und Oregano sind gute Wetten für Kräuter; Knoblauch und Zwiebel sind ebenfalls üblich und vielleicht zerdrückter roter Pfeffer, wenn Sie einen kleinen Kick wollen.
Wenn Sie nach einem echten Rezept suchen, ist dies keine Website für Rezeptanfragen , aber Suchmaschinen werden Ihnen gute Dienste leisten.
In meiner Familienpizzasauce kochten nur frische Gartentomaten ein paar Stunden oder länger mit einem guten Spritzer schönem Olivenöl
Ich lasse den Topfdeckel auf, bis die Tomaten vollständig heruntergekommen sind und nur noch leicht sprudeln
Fügen Sie frisch gehackte Kräuter hinzu, wenn Sie sie servieren oder zu einem Gericht hinzufügen, dh auf Pizzabasis schmieren
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Pizzasauce ist normalerweise viel dicker als die Tomatensauce, die Sie auf Nudeln legen würden, und stärker gewürzt. Die Idee ist, dass Sie eine dünne Schicht der Sauce über eine große Fläche verteilen, sodass eine dünnere Sauce nicht funktioniert und / oder beim Backen Ihrer Pizza möglicherweise zu viel Flüssigkeit verliert. Don Pepino Pizzasauce ist großartig, vorausgesetzt, Sie können sie dort bekommen, wo Sie leben. Wenn Sie ein Glas mit kommerzieller Nudelsauce in der Nähe haben, würde ich Basilikum, Oregano und Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie dann ein gutes Stück Tomatenmark hinzu, um es dicker zu machen.
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Fügen Sie einfach einige italienische Gewürze zur Tomatensauce hinzu und reduzieren Sie sie ein wenig. Knoblauch, Parsely, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Salz ... etc ... ein Hauch von Olivenöl ..
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Die meisten Lebensmittelgeschäfte führen Pizzasauce . Ich weiß mit Sicherheit , dass ich bei Publix , Walmart , Sweetbay und Meijer bei verschiedenen Gelegenheiten eine Ragù- Variante gekauft habe . Es kommt normalerweise in einem viel kleineren Glas als das der Spaghettisauce . Ich habe es entweder mit Nudelsaucen, Tomatenkonserven oder in einer Bäckerei neben Pizzateigen im Regal gesehen.
Oder du kannst einfach deine eigenen machen, wie ich es heutzutage meistens mache.
Viel Glück!
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Zu Hause habe ich nur Tomatenmark verwendet und etwas Einfaches hinzugefügt, z. Salz-
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