Was ist ein Ersatz für Selleriewurzel in einer Suppe?

Ich habe keinen Zugang zu Selleriewurzel (Knollensellerie). Was kann ich stattdessen verwenden? Gibt es geeignete Alternativen?

substitutions soup celery Aaronut
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@hobodave: Sollte dies bearbeitet werden, um auch Knollensellerie zu sagen ? In Großbritannien kenne ich es überhaupt nicht als Selleriewurzel , und die Leute suchen möglicherweise nach Knollensellerie , da es eine ziemlich häufige Zutat ist.

Orbling

Knollensellerie als Tag hinzugefügt. (Gibt es eine Möglichkeit, diese Tags gleichwertig zu machen?)

Chris Cudmore

Mich würde interessieren, in welcher Anwendung. Wenn es ein Auflauf, ein Salat, Krautsalat ist ...

Gary

Gary ist auf dem richtigen Weg. Die Antwort kann davon abhängen, wie wichtig eine Zutat für die Selleriewurzel ist.

Antworten:

Aus Cooks Thesaurus

Rüben ODER Sellerie-Rippen (schwächerer Geschmack) ODER Petersilienwurzel ODER (in Salaten von geriebenem Gemüse) Karotten + Dash Selleriesamen.

Genießen!

eladmi
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Diese Antwort wurde nur wörtlich aus dem Cook's Thesaurus - dem ersten Google-Ergebnis - ohne Namensnennung kopiert .

Aaronut

Und ist das falsch?

Eladmi

Es gibt zwei Hauptprobleme: eines ist das Urheberrecht (wir können die Arbeit nicht einfach plagiieren und als unser eigenes bezeichnen), und das zweite ist ein Präzedenzfall. Hier ist ein Meta-Link, der Plagiate in Fragen erklärt . Gleiches gilt für Antworten, die keine Quellen zuordnen und versuchen, die Arbeit eines anderen als die eigene auszugeben. Darüber hinaus ist es für einige, mich eingeschlossen, unethisch, weil es als Lügen und Respektlosigkeit gegenüber anderen angesehen werden kann.

Mfg

Ich akzeptiere das und werde anders arbeiten als jetzt!

Eladmi

Bearbeitet, um geeignete Zuschreibung zu zeigen

TFD

Für eine Suppe könnten Sie wahrscheinlich Pastinaken, Rutabega (auch bekannt als Schweden) oder sogar Kartoffeln anstelle der Selleriewurzel verwenden. Karotten wären wahrscheinlich auch in Ordnung, aber wenn Sie die Suppe pürieren, beeinflussen sie wahrscheinlich die Farbe.

Wenn Sie Selleriewurzel finden möchten, können Sie einen asiatischen Markt ausprobieren. In der Vergangenheit hatte ich Erfolg auf einem chinesischen Markt, als alle anderen lokalen Geschäfte keine Selleriewurzel mehr hatten (in San Francisco).

Steve
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