Was ist die beste Holzart für ein französisches Nudelholz?

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Ich freue mich auf ein französisches Nudelholz, aber ich möchte sicherstellen, dass ich ein gutes bekomme. Ich habe sie aus verschiedenen Hölzern wie Eiche, Kirsche, Ahorn und Bambus gesehen. Ich würde mir vorstellen, dass ein härteres, weniger poröses Holz besser funktioniert, aber ich bin nicht sicher, welches Holz am besten funktioniert. Also, was ist das beste Holz für ein französisches Nudelholz?

equipment Pridkett
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Ich würde mir vorstellen, dass es nicht nur ein gutes Holz für ein Nudelholz gibt, und irgendwann können Sie eine ästhetische Entscheidung treffen.
Cascabel
@Jefromi - Du hast Recht, es gibt wahrscheinlich mehrere gute Hölzer für ein Nudelholz. Indem ich nach Vorschlägen frage, versuche ich zu vermeiden, etwas Dummes zu tun, wie ein Holz zu bekommen. Ich dachte, das wäre gut, aber es verursacht Probleme wie Eiche, von denen ich erfuhr, dass sie wahrscheinlich zu stark gemasert sind.
Pridkett

Antworten:

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Ich bin kein Holzexperte, aber ich habe einiges an Tischlerarbeit geleistet und auch gekocht. Ich bin damit einverstanden, dass der Schlüssel schönes hartes Holz mit feiner Maserung hat; Sie möchten keinen empfindlichen Teig beschädigen oder Stellen zum Kleben bereitstellen. Bambus- "Holz" ist normalerweise ein Verbundmaterial, dessen Dicke aus Schichten besteht, die zusammengeklebt und dann in Form geschnitzt / gedreht werden. Ich stelle mir also vor, dass es kleine Linien geben würde, die sich im Laufe der Zeit mit der Zeit öffnen könnten. Eiche scheint für diese Anwendung zu stark genarbt zu sein. Mein französischer Stift ist Ahorn. Es kam von einem Holzdreher, der hauptsächlich Kugelschreiber und Bleistifte herstellt. Er stellt Stifte aus verschiedenen Hölzern her, aber die Nudelhölzer sind alle aus Ahorn.

Jen
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Ich denke, das Prinzip ist dasselbe wie bei Schneidbrettern: feine Körnung und hartes Holz, um Kratzer, Spalten und Splittern zu vermeiden. Ahorn scheint also ein guter Vorschlag zu sein.
BobMcGee
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Jedes feinkörnige Hartholz reicht aus, und wenn es ein fester Block ist, der besser als aufgeklebt ist, sind viele auch aufgeklebt. Ich persönlich würde keinen Nussbaum verwenden, aber Ahorn und Weißeiche - nicht Rot - oder Esche oder Hickory sind eine gute Wahl. Pappel, wenn Sie ein etwas weniger hartes Holz haben möchten, um zu drehen, würde außerdem arbeiten.

Terry
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