Was ist der Ursprung von Käsedip?

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Ich möchte wissen, wo Käsedip erfunden wurde. Beyogen auf Dieser Beitrag Es wurde in Arkansas erfunden.

Dieser Dokumentarfilm Wir gehen ausführlicher darauf ein, dass es aus Mexico Chiquito stammt, einem Restaurant in Arkansas.

cheese history guanome
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Als Arkansaner kann ich Ihnen sagen, dass wir unseren Käsedip mehr lieben als irgendwo anders. Ich würde mich nicht im geringsten schockieren, um herauszufinden, dass wir dafür verantwortlich sind.
rfusca
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Aus Ihrem zweiten Link: "Im Jahr 2009 untersuchte der Anwalt und Filmemacher Nick Rogers die Geschichte des Käsedips in Arkansas "Das sagt nichts über die tatsächliche Herkunft aus. Ich weiß nicht genau, was Datteln sind, aber Chile con queso wird in Mexiko gegessen, und es ist unwahrscheinlich, dass sie bis in die 1930er Jahre daran gedacht haben, Käse zu schmelzen Es war ein mexikanischer Einwanderer, der dieses Restaurant eröffnet hat. Woher hat er wohl die Idee?)
Cascabel
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"Käsedip" braucht eine genauere Definition, bevor man über die Herkunft spricht.
FuzzyChef
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@Guanome Ich denke, ihre Prämisse, "wie wir es heute kennen", ist eine vage Behauptung. Das heißt, es ist wie zu sagen, in diesem einen Fall wurde es von diesem Kerl erfunden. Sie können haben habe in den 1860er Jahren in der Schweiz Fondue gemacht Aber das ist kein wirklicher Käsedip, wie wir ihn 2009 definiert haben.
mfg
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@Guanome aber Cheez-Z-Dip-Blinders zu tragen, um Käse als Medium zum Laminieren des Halses an die erhabene Schwelle des Würgens zu schmelzen, würde bedeuten, sich selbst zu betrügen.
mfg

Antworten:

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Wenn wir "Käsedip" als "eine Substanz, die aus Käse hergestellt wurde, um andere Lebensmittel einzutauchen" definieren wollen - was in keinem anderen Kontext als die einzige rationale Definition erscheint -, dann müsste ich deren Bedeutung genau bestimmen Ursprung als sein Fondue .

Laut Wikipedia , das früheste bekannte Fondue-Rezept stammt aus dem Schweizer Kochbuch, Kochbuch von Anna Margaretha Gessnerin, ein gebohrne Kittin , erstmals 1699 veröffentlicht.

Das geht dem Arkansas-Claim von 1935 voraus wenigstens ein paar Jahrhunderte, wenn wir annehmen, dass Wikipedia tatsächlich die früheste Quelle auflistet.

Es gibt auch Queso Chihuahua die angeblich von den Mennoniten nach Mexiko gebracht wurde, die ihren Ursprung legen würden in Mexiko irgendwann in den zwanziger Jahren - vorausgesetzt, die Mennoniten selbst haben das Rezept nicht einfach von etwas angepasst, das schon früher bekannt war.

Ich muss sagen, dass die Tourismusbehörde von Arkansas anscheinend versucht, einen schnellen Versuch zu unternehmen, um Anspruch auf diese "Erfindung" zu erheben. Vielleicht definieren sie Käse Dip wie die spezielle Art von Käsedip, die sie sich einfallen ließen , das wäre natürlich eine Tautologie.

Aaronut
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Das war eine großartige Antwort auf eine "kitschige" Frage.
guanome