In Mexiko wird Flor de Calabaza manchmal auf Quesadillas, in Suppen oder in anderen Gerichten serviert. Die wörtliche Übersetzung von flor de calabaza lautet "Blume aus Kürbis / Zucchini / Kürbis". Da Calabaza auf Spanisch ein ziemlich weit gefasster Begriff ist, weiß ich nicht genau, welche Art von Blume (n) dafür verwendet werden.
Ich bin daran interessiert, mit etwas davon selbst zu kochen, und bin glücklich, die Kürbispflanzen in meinem Garten zu züchten, aber welche Art von Kürbispflanzen soll ich anbauen? Oder eignen sich verschiedene Kürbissorten gleichermaßen für die Ernte ihrer Blüten?
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