Soll ich Knoblauch schälen, bevor ich ihn drücke?

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Da war ich mir noch nie sicher. Soweit ich das beurteilen kann, hat es keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Konsistenz.

Ich spreche von den kleinen Zerkleinerungswerkzeugen, in die Sie eine Knoblauchzehe stecken und die Sie wie eine Zange zusammendrücken, und die den Knoblauch durch kleine Löcher drücken.

Sollten Sie die Gewürznelke schälen, bevor Sie dies tun? Warum oder warum nicht?

garlic temporärer_benutzername
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Ich benutze keine, aber wenn ich gesehen habe, wie Leute sie benutzen, sammeln sie das papierartige Stückchen im Inneren ... wenn nicht, dann willst du schälen ... wenn nicht, Ich habe keine Ahnung, ob es besser ist oder nicht.
Joe
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... und wenn Sie es hassen, Knoblauch zu schälen, stellen Sie ihn vor dem Schälen für 8-10 Sekunden auf volle Leistung in die Mikrowelle - das Schälen wird zum Kinderspiel.
SF.
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Eine einfache Möglichkeit, Knoblauch zu schälen, besteht darin, ein breites Messer flach darauf zu legen und es mit dem Handballen zu schlagen, wobei Sie auf die scharfe Kante achten müssen. Das trennt die Schale vom Knoblauch und die Schale reißt einfach ab.
Pete Becker

Antworten:

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Sie müssen Knoblauch nicht schälen, bevor Sie eine Knoblauchpresse verwenden, aber auf diese Weise können Sie mehr Knoblauch pressen, bevor Sie die Schalen usw. entfernen müssen. Wenn Sie nur ein oder zwei Nelken drücken müssen, gibt es nicht viele Gründe, zuerst zu schälen, da Sie die Presse nur einmal reinigen müssen.

SAJ14SAJ
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Nicht nur das, sondern auch ein bisschen gepresster Knoblauch bleibt in der zerknitterten Haut hängen und wird weggeworfen. Es wird nicht jedes Mal eine große Menge sein, aber es summiert sich: Wenn Sie zehn Nelken drücken, verschwenden Sie möglicherweise das Äquivalent einer kleinen Nelke oder so.
MT_Head
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Das hängt von der verwendeten Presse ab. Einige Knoblauchpressen bieten mehr Platz für die Schale.

Chris Fleming
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