Was ist der beste Weg, um ein Sandwich im Sub-Stil aufzuwärmen?

Sie gehen also zu einem Feinkostgeschäft, einer Pizzeria oder einer beliebigen Anzahl von Orten, an denen Sie ein 12 "+ heißes Sandwich verkaufen (z. B. ein Philly Cheeseteak). Sie essen die Hälfte und bewahren die andere Hälfte für einen weiteren Tag auf. Wenn dieser andere Tag kommt, Was ist der beste Weg, um es aufzuwärmen?

Für viele andere Lebensmittel sind die gängigsten Methoden Mikrowelle, Toaster, normaler Ofen und Pfanne. Unkonventionelle Wege, die ich mir vorstellen kann, wären Dämpfen und Sous Vide (obwohl letzteres für ein Sandwich übertrieben erscheint).

Das Ziel wäre es, das Sandwich heiß genug zu machen, um Käse umzuschmelzen, aber das Brot nicht zu matschig oder zu knusprig (Toast) zu machen.

Welche Methode oder Kombination von Methoden würden Sie empfehlen, um ein Sandwich aus dem Kühlschrank aufzuwärmen? Stellen Sie sicher, dass Sie angeben, ob Sie höhere oder niedrigere Temperaturen oder Leistung verwenden möchten. Wenn keine Methode für alle Sandwiches gut funktionieren würde, könnten Sie Richtlinien veröffentlichen?

Die Wahrheit ist, dass es wirklich keinen guten Weg gibt, solche Sandwiches aufzuwärmen. Das Brot ist feucht geworden, während das Sandwich im Kühlschrank war, und der dichteste Teil (der die meiste Energie benötigt, um heiß zu werden) befindet sich im Inneren.

Die wahrscheinlich am wenigsten schlechte Option ist die Verwendung der Mikrowelle, da mehr Energie direkt auf die Füllung übertragen wird als bei anderen Heizmethoden. Dies wird das Brot wahrscheinlich immer noch matschig und gummiartig machen.

Ihre beste Option ist es, nur die Größe des Sandwichs zu kaufen, das Sie essen möchten, oder eines mit jemandem zu teilen.

Beachten Sie, dass Sie im Geschäft gekaufte Subs erwähnt haben. Wenn die Sandwiches hausgemacht sind, gibt es eine gute Antwort: Bauen Sie sie erst zusammen, wenn Sie sie essen möchten .

Sie können dann das Brot rösten und die Füllung separat erhitzen und dann kombinieren, um so ein sehr feines Sandwich zu erhalten.

Ich würde vorschlagen, das Sandwich so zu öffnen, dass die Füllung nach oben zeigt, alle Beläge zu entfernen, die Sie lieber kalt lassen möchten, und sie ein wenig in einen Ofen oder Toaster zu stecken. Dadurch wird die Hitze sofort in die Mitte des Sandwichs gebracht, obwohl Sie eine geringe Hitze (vielleicht 250 ° F?) Wollen und es nicht sehr lange erhitzen möchten, da sonst das Brot zu geröstet wird. Es wird nie so gut sein wie am Tag zuvor, aber ich finde, dass das Wiedererhitzen in der Mikrowelle dazu führt, dass Brot von schlechter Qualität ist.

Der beste Weg ist, das U-Boot auseinander zu nehmen. Restliche lose Gewürze (z. B. Mayo, Ketchup, Senf usw.) vom Brot abkratzen. Schalten Sie Ihren Toaster auf ca. 250 °. Legen Sie Ihr Brot hinein, während es aufheizt. Erhitzen Sie dann auf einem separaten Teller Ihre Eingeweide (Cheesesteak, Fisch usw.) etwa 1,5 Minuten lang in der Mikrowelle. Überprüfen Sie Ihr Brot, um zu sehen, wo es ist. Sobald es die gewünschte Temperatur und / oder Textur erreicht hat. Nehmen Sie es heraus und bauen Sie Ihr U-Boot wieder zusammen. Fügen Sie alle Gewürze hinzu, die Sie mögen oder die wieder zu Ihrem Sub entfernt wurden, und genießen Sie! Hinweis: Für ein Cheesesteak würde ich empfehlen, eine feuchte Serviette darauf zu legen, während es in der Mikrowelle ist.

Wenn Sie ein Sandwich haben, in dem das gesamte Sandwich erhitzt werden soll, gibt es Möglichkeiten, die ich als "am wenigsten schlecht" (nicht unbedingt als "am besten") betrachten würde.

Ich würde die Dinge je nach Brot anders aufheizen.

• Wenn es derzeit hart und / oder trocken ist: Nehmen Sie eine braune Papiertüte, die in das Sandwich passt, legen Sie das Sandwich hinein und verschließen Sie die Tasche fest (falten Sie sie zusammen, heften Sie sie, was auch immer nötig ist), aber lassen Sie etwas Luft in der Tasche (dh dicht verschlossen, aber nicht fest eingewickelt). Befeuchten Sie die Außenseite des Beutels mit Wasser. Legen Sie das eingepackte Sandwich in einen niedrigen Ofen. (oder Toaster, wenn Sie einen haben).

  Der nasse Beutel wird das Brot etwas dämpfen. (Es ist auch eine Technik, um abgestandenes Brot wiederzubeleben), verhindert aber auch, dass das Brot brennt, bevor sich das Innere erwärmen kann.

• Wenn es sich um ein feuchtes oder weicheres Brot handelt: Ich würde es eher in eine Sandwichpresse (oder ähnliches) geben oder mit der gusseisernen Pfanne versuchen, das Brot zu knusprigen, oder es in einen Ofen geben unbedeckt. (in meinem Fall Toaster, direkt auf dem Rost). Wenn Sie den Ofen benutzen und das Brot zu stark austrocknet, bevor die Mitte ausreichend erhitzt ist, wechseln Sie zum Papiertüten-Trick.

Es gibt einige Sandwiches, die sich einfach nicht gut erwärmen lassen - alles mit Salat oder anderem Gemüse, das sich nicht gut erwärmen lässt. Sie sind möglicherweise besser dran, wenn Sie eine höhere Hitze verwenden, damit Sie das Brot erhitzen, bevor die Innenseiten erhitzt wurden, und vergessen Sie einfach, es vollständig zu erwärmen.

Ich persönlich mag kein Mikrowellenbrot - es scheint für eine Minute in Ordnung zu sein, und dann wird es wirklich, wirklich zäh. (und nicht gut ... gummiartig)

Und es ist technisch gesehen keine Antwort auf die Frage, aber Sie müssen auch überlegen, warum Sie das Sandwich erhitzen möchten - wenn es sich um eine Textur handelt oder es nur eiskalt ist, ist dies ein triftiger Grund. Wenn es sich um eine Geschmackssache handelt (Chill dämpft viele Geschmacksrichtungen), können Sie ein Sandwich oft wieder aufpeppen, indem Sie ihm etwas Heißes oder Saures hinzufügen. Ein Spritzer scharfer Soße oder einige eingelegte Paprikaschoten wecken sie oft wieder auf, ohne dass sie vollständig aufgewärmt werden muss.

Dampf es! Es schmeckt nicht ganz so wie frisch, aber gedämpfte Sandwiches sind verdammt lecker. Sie können sogar etwas wiederbeleben, das beim Dämpfen super abgestanden ist. Wenn Sie jemals ein gedämpftes Hot-Dog-Brötchen hatten, erhalten Sie einen Bezugspunkt für die Brotkonsistenz. Seit ich das einmal versucht habe, habe ich nie ein übrig gebliebenes Sandwich in den Ofen (zu geröstet) oder in die Mikrowelle (zu gummiartig) gelegt. Wenn es nach 10-minütigem Dämpfen etwas zu feucht wird, werfen Sie es weitere 10 Minuten bei 275 Grad in den Ofen.

Nehmen Sie das Oberteil vom U-Boot ab, legen Sie das U-Boot auf eine Aluminiumfolie, schalten Sie den Backofen auf Grill, stellen Sie das U-Boot etwa 3 Minuten lang in den Ofen (bleiben Sie einfach in der Nähe, Sie werden riechen, wenn es fertig ist, je nachdem, wie viel Material vorhanden ist auf Ihrem Sub) Sub aus dem Ofen nehmen, rekonstruieren, verschlingen.

Für Frikadellenparm mache ich das:

1. Schneiden Sie die Sandwichfüllung der Länge nach in der Mitte ab und versuchen Sie dabei, das untere Brot nicht zu durchschneiden.
2. Legen Sie das Sandwich offen auf das Backblech, damit die Hitze in die Schnittmitte gelangen kann
3. Backen Sie bei 425 F für ca. 5-10 Minuten.

Diese Methode bewahrt die knusprige Textur des Brotes (Mikrowellen machen das Brot feucht - ideal, um abgestandenes Brot zur Not zu erweichen) und erwärmt die Mitte anständig gut.

Wickeln Sie das Sub in ein Papiertuch, Mikrowelle auf "Abtaueinstellung" für ein Gewicht von 1/2 Pfund. Funktioniert immer für mich, das Brot bleibt auf Steak-Subs "einigermaßen" normal

Das Brot mit einem feuchten Papiertuch in der Mikrowelle dämpfen und dann einfach heiß rösten. Kam für mich wie neu heraus, benutzte eine Philly

Hier ist die Antwort:

1. Trennen Sie die beiden Hälften der Rolle vom Sandwich. Kratzen Sie alle Dressings usw. ab und legen Sie die Rolle in den Toaster, um sie zu rösten und als Nebenprodukt zu erhitzen

2. Legen Sie die zarten Fixins wie Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken usw. beiseite.

3. Legen Sie den Fleischteil des Sandwichs in die Mikrowelle und stellen Sie ihn zum Aufheizen ein. Alternativ stellen Sie die Welle auf 30% Leistung ein. In beiden Fällen regelmäßig prüfen, bis der Käse geschmolzen und das Fleisch warm ist.

4. Setzen Sie nun das Sandwich wieder zusammen. Nehmen Sie die gerösteten Brötchenhälften und verteilen Sie sie mit Dressing. Fügen Sie das erhitzte Fleisch und den Käse hinzu. Fügen Sie den Salat, die Zwiebeln und die Gurken usw. hinzu.

5. Essen und genießen

PS Am besten zerlegen Sie das Sandwich, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Legen Sie die Brötchenhälften in eine luftdichte Plastiktüte, legen Sie das Fleisch und den Käse in den mit Plastik bedeckten Kühlschrank und das Gleiche für den Salat usw. Viel weniger chaotisch und produktiver bei der Wiederherstellung eines guten Sandwichs.

Der beste Weg, den ich gefunden und benutzt habe, ist, die Gegenstände in einen Weißblech zu legen. Geben Sie dann eine kleine Menge Wasser hinein, bedecken Sie es mit einem anderen Weißblech, geben Sie es in einen Ofen oder Toaster, erhitzen Sie es und es ist (fast) wie bei Ihrem ursprünglichen Kauf. Du hast es restauriert !!

Ich würde es überhaupt nicht wieder aufheizen, persönlich ist Kälte meiner Meinung nach besser. Es ist wie beim Wiedererhitzen von Pizza, es ist unmöglich, sie in die Nähe der Nacht zuvor zu bringen, egal was Sie verwenden.

Wenn Sie ein wirklich tolles Sandwich haben und es wirklich probieren möchten, trennen Sie das Brot 20 Minuten vorher von der Füllung. Lassen Sie das Brot auf natürliche Weise aufwärmen. Wenn Sie es nukieren oder auf irgendeine Weise kochen, wird es entweder gummiartig oder trocken. Sobald das Brot Raumtemperatur hat, die Füllung alleine zerstören. Sobald es heiß ist, legen Sie es wieder in das Brot. Sie könnten die Füllung in einer Pfanne erhitzen, aber das ist wirklich übertrieben.

Es ist eigentlich ziemlich einfach und hat es getan, bevor Sie Ihren Ofen auf 500 ° F vorheizen, nachdem Sie Ihr Sub oder Sub für fünfundvierzig Sekunden mit einer guten Mikrowelle und 50 Sekunden mit einer Scheiße in der Mikrowelle erhitzt haben. Dann 3-4 Minuten in den Ofen geben und dann 1,5 Minuten auf Braten stellen. Sie werden mit perfekt erhitzter und knuspriger Kruste auf dem oberen Sub mit der weichen Frische des Brotes noch im Inneren verlassen ...

Legen Sie Ihr Steak-Käse-Sandwich in Folie und wickeln Sie es wie gewohnt ein und stellen Sie es 10 Minuten lang oder bis zur gewünschten Hitze YUM!

Backofen auf 400 vorheizen. Mikrowelle eine Minute lang singen lassen. Auf ein Folienbett auf eine Blechpfanne legen. Gießen Sie Wasser in eine Blechpfanne um das Folienboot. Vier Minuten backen. PERFEKT

Was ich tue, ist das U-Boot locker in Folie zu wickeln. Das heißt, ich wickle die Folie um und falte sie oben um, wobei zwischen der Oberseite des U-Bootes und der Folie ein Luftraum verbleibt. Ich lasse die Enden der Folie offen. Dadurch kann sich das U-Boot gründlich erwärmen, ohne das Brot zu dämpfen oder zu verbrennen.

Während Zeit und Temperatur variieren, erhitze ich das Sub in meinem Toaster für etwa 20 Minuten auf 355 ° F. Funktioniert jedes Mal! Das U-Boot ist so, als hättest du es gerade nach Hause gebracht!

Sous Vide es. Verschließen Sie es, legen Sie es ins Wasser und lassen Sie sich überraschen.