Ich bin im Begriff, einen Weber-Holzkohlegrill zu kaufen. Für ein optimales Garen möchte ich in der Lage sein, die Temperatur um mein Fleisch herum durch Betätigen der Lüftungsöffnungen zu überwachen und zu steuern.
Wie geht das am besten? Wo soll ich mein Thermometer aufstellen und welche Art von Thermometer empfehlen Sie für diese Aufgabe?
Per Amazing Ribs Thermometer Einkaufsführer :
Die beste Methode ist ein Sondenthermometer. Positionieren Sie die Sondenspitze auf der Höhe, auf der das Lebensmittel ruht, etwa 1 Zoll über dem Rost oder Gestell und 1 Zoll vom Lebensmittel entfernt. Sie wollen es nicht näher, weil das Essen selbst kühlend wirkt.
Sie können die Sonde mit einer Klammer über dem Gitter aufhängen, falls eine mitgeliefert wurde. Machen Sie andernfalls eine Kugel aus Aluminiumfolie und stecken Sie die Sonde einfach durch, um einen improvisierten Offset-Ständer zu erhalten.
Bild vom erstaunlichen Rippenartikel oben verbunden
Hinweis: Der Artikel, auf den verwiesen wird, ist sehr lang und enthält zahlreiche detaillierte Informationen. Durchsuchen Sie die Seite nach der Überschrift "Ich sage Ihnen, wo Sie sie anbringen sollen" (etwa in der Mitte der Seite) und beginnen Sie dort zu lesen (okay, lesen Sie das Ganze, aber das ist der Abschnitt, der direkt auf Ihre Frage zutrifft. )