Machen Sie eine lange Fehde in unserem Haushalt für mich: Ist es sicher, Töpfe und Pfannen in die Spülmaschine zu stellen?
Angenommen, wir haben sowohl Edelstahl als auch verschiedene Antihaft-Pfannen. Angenommen, wir haben Bratpfannen, Saucen- und größere Töpfe, die möglicherweise passen, aber wir sprechen hier nicht über gusseiserne Pfannen oder Backformen. Die Antwort kann je nach verwendetem Pfannentyp unterschiedlich sein. Es wird jedoch davon ausgegangen, dass alle Kartons und Anleitungen verloren gegangen sind, seit wir die Pfannen gekauft haben und nicht wissen, ob sie für den Geschirrspüler geeignet sind.
Antworten:
Es ist kein Problem, Edelstahl- oder Antihaftpfannen in Bezug auf ihre Materialien in die Spülmaschine zu geben. Jedoch:
Antihaft-Pfannen werden oft besser von Hand ohne zu viel Seife sanft gewaschen, damit sie etwas Öl zurückhalten. Dies hilft ihnen, nicht zu haften. Sie können feststellen, dass eine geschirrspülte Antihaft-Pfanne beim ersten Gebrauch nach dem Waschen ziemlich klebrig ist.
Antihaft-Pfannen halten Gerüche ziemlich leicht zurück. Viele Spülmittel duften sehr stark, und diese können in der Pfanne selbst zurückgehalten und so beim Erhitzen auf Ihre Lebensmittel übertragen werden. Ich erinnere mich noch gut an eine Partie Marinara-Sauce mit einem merklichen zitronenfrischen Unterton!
Geschirrspüler klopfen alles herum, während sie arbeiten. Wenn die Griffe Ihrer Pfannen stabil sind, sollte dies kein Problem sein, aber Sie können feststellen, dass sich die Griffe nach ein paar Runden in der Spülmaschine lockern können.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sie Töpfe und Pfannen mit Vorsicht in den Geschirrspüler stellen können. Persönlich stecke ich meine Ikea-Edelstahlpfannen mit angeschweißten Griffen ohne nachzudenken ein, aber ich behalte mir meine Antihaft-Tefals mit verschraubten Griffen zum Händewaschen vor.
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Hängt davon ab, wie Sie Ihre Pfannen schätzen und welches Reinigungsmittel Sie verwenden. Wenn sie billig und alt sind, werfen Sie sie in die Spülmaschine. Wenn sie teuer und neu sind, macht es wahrscheinlich keinen Sinn, sie zu riskieren. Lodge behauptet, dass die scharfen Reinigungsmittel im Laufe der Zeit Flecken und Verfärbungen in rostfreiem Kochgeschirr verursachen können.
Wenn Sie speziell Edelstahl und Antihaft verwenden, kann ich mir nicht vorstellen, dass Sie viel Zeit sparen, wenn Sie diese in die Spülmaschine stellen - vorausgesetzt, Sie würzen Ihre Edelstahlpfannen richtig.
Sie können problemlos eine gute Würzung auf Edelstahlbratpfannen aufrechterhalten, so dass sie nur abgespült und gelegentlich (seifenfrei) abgewischt werden müssen. Wenn sich Ihre Antihaft-Pfannen in einem angemessenen Zustand befinden, sollte dies auch für sie der Fall sein.
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Ich hatte den Eindruck, dass Töpfe und Pfannen in der Spülmaschine die Lebensdauer verkürzen. So wahr dies auch sein mag, in der gesamten Lebensdauer der Töpfe oder Pfannen ist der Unterschied vernachlässigbar.
Nach meiner Erfahrung mit Antihaft-Pfannen nutzen sie sich bei normalem Gebrauch ab, bevor sie in der Spülmaschine abgenutzt werden. Normalerweise tausche ich meine Pfannen alle 2 Jahre aus, je nach Verwendung durch handelsübliche. Sie sind nicht sehr teuer zu ersetzen, und die Bequemlichkeit, eine gute Beschichtung zu haben, lohnt sich.
Das Schöne an Antihaft-Produkten ist, wie der Name schon sagt, die einfache Handwäsche. Infolgedessen sind sie das Letzte, was ich in die Spülmaschine geben werde, aber wenn ich mit zu reinigenden Dingen überflutet bin, gehen sie!
Edelstahl folgt der gleichen Regel, Handwäsche bevorzugt, aber spülmaschinenfest. Ich habe jetzt seit mehr als 3 Jahren eine Edelstahlpfanne und sie ist immer noch stark, der Griff ist gut befestigt und die Oberfläche fühlt sich glatt an. Ich behalte mir Edelstahl für starkes Kochen vor, z. B. für Situationen, in denen ich eine Reduktionssoße herstelle, für Lebensmittel, die gar gekocht werden müssen, oder für alles, was Antihaft-Pfannen beschädigen könnte. Während die Spülmaschine arbeitet, wird die Pfanne schlecht gereinigt und das Finish abgestumpft.
Was ich auch bei Edelstahlpfannen finde, ist, dass sie gelegentlich gründlich gereinigt werden müssen, um angesammelte Rückstände zu entfernen. Ein Grund für solche Rückstände ist die Zubereitung von Rösti bei hohen Temperaturen. Nach sieben aufeinanderfolgenden Tagen bildet sich in der Pfanne eine dünne, klebrige Goldschicht. Ein wenig Ellbogenfett und Säurereiniger wie Bar Keepers Friend entfernen den größten Teil dieser Ablagerungen.
Also zusammenfassend ...
Antihaftversiegelung: Spülmaschinenfest, Handwäsche bevorzugt und einfach zu handhaben. Ersetzen Sie diese, wenn die Beschichtung abgenutzt ist.
Edelstahl: Spülmaschinenfest, Handwäsche bevorzugt und Pfannenreiniger. Von Zeit zu Zeit gründlich mit Bar Keepers Friend von Hand reinigen, um die rostfreie Oberfläche wiederherzustellen.
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