Ingwer gegen Ingwerwurzel

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Weiß jemand, ob Ingwerwurzel mit Ingwer identisch ist? Ich habe ein Rezept mit getrocknetem Ingwer, kann aber nur getrocknete Ingwerwurzel finden. Hoffentlich kennt jemand die Antwort

ginger Shuberrie
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Antworten:

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Ingwer ist eine Wurzel. Ingwerwurzel ist Ingwer.

http://en.wikipedia.org/wiki/Ginger

" Ingwer oder Ingwerwurzel ist das Rhizom der Pflanze Zingiber officinale, die als Delikatesse, Medizin oder Gewürz verzehrt wird."

Wenn Sie zu oft Ingwer schreiben, sieht es nicht mehr wie ein Wort aus.

Ming
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haha danke! Ich nahm an, dass sie dasselbe waren, war mir aber nicht sicher :)
Shuberrie
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Die frische Ingwerwurzel unterscheidet sich jedoch stark von der getrockneten Pulverform, und ich würde nicht empfehlen, die beiden direkt zu ersetzen.
Logophobe
@logophobe definitiv ja, getrocknete vs. frische Gewürze / Kräuter haben unterschiedliche Geschmacksstärken. OP erwähnt jedoch, dass beide getrocknet sind, so dass ich mich nicht darum gekümmert habe, es zu erwähnen.
Ming
Betreff: der letzte Satz, english.stackexchange.com/questions/6170/…
März Ho
@MarchHo haha ​​danke, ich mag den Klang von 'Rechtschreibung blenden'!
Ming
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Ingwerwurzel ist die Wurzel selbst. Ingwer ist das Gewürz, das aus dieser Wurzel gewonnen wird. Ingwer, das Gewürz, ist nur getrocknete Ingwerwurzel gemahlen zu einem Pulver.

Dies ist natürlich alles nur Semantik. Sie wären nicht falsch, Ingwerwurzel nur "Ingwer" zu nennen.

Ryan Baker
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Ich denke, dies ist eine gute Antwort und geht wahrscheinlich auf die Besorgnis des OP ein: Wenn ein Rezept ginger rootes erfordert, braucht es die gesamte Wurzel, während es gingermöglicherweise die Pulverform fordert (obwohl dies möglicherweise auch nicht der Fall ist). Obwohl die ursprüngliche Frage sagte, dried ginger rootwas ein bisschen seltsam ist (könnte bedeuten, dass die ganze Wurzel getrocknet ist, denke ich?)
Joe M
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Ja, Ingwerwurzel (frisch) und Ingwer (getrocknet / gemahlen) sind das gleiche Produkt, aber unterschiedliche Form und Intensität.

Frische Ingwerwurzel wird aus dem Schmutz im Boden gepflückt und befindet sich im Bereich Produkte des Lebensmittelgeschäfts. Es ist eine knorrige Sache.

Ingwerwurzel

Ingwer ist die getrocknete / gemahlene Form der frischen Ingwerwurzel, die nur als Ingwer oder gemahlener Ingwer bezeichnet wird und im Gewürzgang des Lebensmittelladens in Flaschen abgefüllt wird. (Ich kaufe es online billiger bei Thrive Market und es wird in Plastiktüten geliefert, die ich in meine Ingwer-Gewürzflasche umfülle.)

Das Verhältnis für den Ersatz von geriebener Ingwerwurzel durch gemahlenen Ingwer (laut Food.com) beträgt 1/8 Teelöffel gemahlener Ingwer für 1 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel *.

* Bitte beachten Sie, dass die FRISCHE Ingwerwurzel je nach Frische unterschiedliche Intensitäten haben kann. (Und es hat keine lange Haltbarkeit, so dass Sie lernen können, es einzufrieren.) Eine frischere Ingwerwurzel hat ein glänzendes Fell und ist viel saftiger und wirksamer als eine nicht so frische Ingwerwurzel mit einer stumpferes Fell und ist viel trockener.

Junie
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Ingwer ist eine Wurzel. Die Ingwerwurzel ist also dieselbe.

Rc1273
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Dies ist das gleiche, was die andere Antwort bereits sagte. Es scheint hier keinen Mehrwert zu bringen.
Cascabel