Ich geriet in einen Streit über Leber, als ich sah, wie jemand eine Wanne Hühnerleber kochte, indem er den gesamten Inhalt der Wanne (Blut) in einen Topf goss, ohne die Leber auszuspülen. Ich dachte immer, dass die Spülung aus gesundheitlichen Gründen erforderlich war (und um auch den Geschmack zu verbessern). Die andere Person bestand darauf, dass sie den Geschmack der Leber bevorzugte, wenn sie auf diese Weise zubereitet wurde. Ich denke, sie wird vielleicht defensiv in Bezug auf ihre Kochmethoden, aber ist das eine sichere Praxis? Ist eine Spülung erforderlich oder nur bevorzugt?
Ich mag es, wenn meine Leber gespült wird, aber gibt es etwas Ungesundes, das mich krank machen könnte, wenn ich nur die Wanne (direkt aus dem Laden) in die Pfanne lege und alles koche (so besteht meine Freundin darauf, Leber zu kochen).