Ersatz für Kürbis

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Ich habe ein Rezept, das Kürbis erfordert, aber ich möchte es nicht verwenden.
Gibt es anderes Gemüse oder eine Kombination von Gemüse, die ich verwenden könnte? Ich möchte die gleiche Konsistenz erhalten; Wenn dann der Geschmack ähnlich ist, ist das ein Bonus.

Ich berichte über die Liste der Zutaten, die für das Rezept verwendet wurden:

  • Tofu (250 gr)
  • Zwiebel (1)
  • Kürbis (200 gr)
  • Petersilie
  • Nudeln (400 gr)

Der Kürbis wird in Würfel geschnitten, 15 Minuten mit wenig Wasser bedeckt gekocht und dann die anderen Zutaten hinzugefügt. Alles wird noch 10 Minuten gekocht.

substitutions pumpkin kiamlaluno
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Antworten:

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Die geschmacklich am nächsten liegende Textur wäre ein anderer Winterkürbis wie Butternuss, Eichel, Hubbard usw. (Wie bereits erwähnt.)

Alles mit einer ähnlichen Textur würde jedoch funktionieren. Wenn Sie sich nicht so sehr für den Geschmack interessieren, können Sie eine Knolle wie Kartoffel, Rübe, Rutabaga, Karotte, Pastinake, Selleriewurzel oder Petersilienwurzel ersetzen.

Süßkartoffeln oder Yamswurzeln schmecken eher, sind aber möglicherweise matschiger als Sie möchten.

Ich würde vorschlagen, mit einer einzelnen oder einer Kombination der oben genannten zu experimentieren und herauszufinden, welchen Geschmack Sie am besten mögen.

Martha F.
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Ich habe Kürbis ziemlich oft durch Süßkartoffeln ersetzt und es hat ganz gut funktioniert.
JustRightMenus
Ich habe auf Long Island Süßkartoffeln gegessen, die einen Kürbisgeschmack hatten. Ich habe in Italien jedoch keine Süßkartoffeln mit dem gleichen Geschmack wie diese gefunden.
Kiamlaluno
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Sie könnten Butternusskürbis versuchen.

Iuls
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Jeder der 'Winterkürbisse' wird funktionieren - Eichel, Butternuss, Hubbard usw.
Joe
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Süßkartoffeln oder Butternusskürbis klingen nach den besten Optionen, aber jeder harte Winterkürbis oder Wurzelgemüse würde wahrscheinlich gut funktionieren.

Jenn
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