Was tun mit einem ausgefallenen Kuchen?

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Gestern hat meine Frau einen Kuchen gebacken. Leider war es ein katastrophaler Fehlschlag. Anstelle von flauschig und saftig stellte sich heraus, dass es sich um eine kompakte und schmerzhaft zähe Masse handelte (ganz zu schweigen von Chaos). Es ist so kompakt, dass die herumliegenden Rosinen es umkreisten.

Jetzt diskutierten wir darüber, wie man es nutzt. Das Spülen der Toilette ist keine Option, da es sich immer noch um Lebensmittel handelt und wir uns Sorgen über die möglichen Schäden an den Rohren machen. Der Bio-Abfallbehälter könnte eine Möglichkeit sein, ihn zu entsorgen. Es tut mir jedoch leid, alle wertvollen Zutaten wegzuwerfen. Es besteht im Wesentlichen aus Grieß, Joghurt, Quark, Zucker, Eiern, Karotten und Milch.

Haben Sie einen Vorschlag, was Sie damit machen sollen und wie Sie es eventuell kulinarisch wiederverwenden können (es ist immer noch möglich, es zu hacken, ich habe die richtigen Werkzeuge)?

EDIT : Vielen Dank an alle für Ihre Ideen. Dehydration hat ganz gut funktioniert. Ich habe etwas davon in meine knusprige Müsli-Mischung gegeben und ich behalte etwas davon für das Eis. Da es ziemlich viel war, freuten sich unsere Bauernfreunde, den Rest als Hühnerfutter zu bekommen. Wir haben ein paar frische Eier bekommen, um einen neuen Kuchen zu backen.

symphonisch
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Sie könnten eine Art "Brotpudding" oder eine Triffle machen.
Max
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In Eiscreme mischen ... in einem niedrigen Ofen oder Dörrgerät trocknen und als "Semmelbrösel" verwenden ... als Struesel auf einem anderen Kuchen verwenden .... ??
Moscafj
@mocasif machen das eine Antwort, es ist was ich tun würde :). Auch: Belag für fruchtigen Quark. Vielleicht, einmal getrocknet und zerbröckelt, als Basis für kuchenähnliche Dinge?
Layna
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Hat nicht alles Quark drin? 1800 Teile (nach Masse) quark zu 1 Teil meines Lieblingsleptons: Elektronen.
Nick T
Trocknen Sie es aus und verwenden Sie es als Käsekuchen-Kruste anstelle von Graham Crackern
Coburne

Antworten:

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... in Eiscreme mischen ... in einem niedrigen Ofen oder Dörrgerät trocknen und als "Semmelbrösel" verwenden ... als Struesel auf einem anderen Kuchen verwenden .... ??

moscafj
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Das ist in der Tat ein guter Vorschlag. Ich werde es versuchen
symphonisch
Halten Sie uns auf dem Laufenden, wie es gelaufen ist. Die meiste Zeit hilft es viel, es in Eiscreme-Nuggets zu zerhacken, aber manchmal gibt es einfach keine Möglichkeit, den Müll zu retten.
Mast
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In Dänemark (und in anderen Ländern auf der ganzen Welt) haben wir dieses wunderbare Ding namens Rumbällchen . Es handelt sich im Grunde genommen um alte Kuchenreste, die mit Kakao gemischt sind, und je nach Rezept etwas Klebriges wie Marmelade. In Dänemark werden sie normalerweise in Streuseln, Kokosraspeln oder einfach mehr Kakaopulver gerollt, wenn Sie einen Schokoladengeschmack mögen. Sie können Rum oder Rum-Essenz enthalten, müssen es aber nicht.

Ich habe noch keine Art von Kuchen gefunden, mit der das nicht funktioniert. Dänische Bäcker machen sie aus allem, was sie am Ende des Tages herumliegen, oft mit Gebäck und mehr Margerine als klebrigem Teil, und verkaufen sie am nächsten Tag billig an Studenten und andere.

Rumkugeln, CC-BY-SA-2.0-DE von Sebastian Zurkuhl, aus [Wikipedia] [3]

Jacob Bundgaard
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"Ich habe noch keine Art Kuchen gefunden, mit dem das nicht funktioniert ..." Klingt vielversprechend. Ich werde es auch ausprobieren
symphonisch
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Schneiden Sie es und braten Sie es. Dann in der Pfanne etwas gezuckerte Milch hinzufügen und die Milch wie bei French Toast aufnehmen lassen .

Oder einfach nur gebraten, etwas Ahornsirup oder Pudding hinzufügen?


EDIT: @ rumtscho sagt, dass der French Toast eine schlechte Option ist, vielleicht bröckeln ?

Yohann V.
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Ich würde es in diesem Fall nicht versuchen. Es ist ein ausgezeichneter Rat für abgestandenen Kuchen oder Brot. Aber wenn wir die Zutatenliste und die Beschreibung lesen, sprechen wir über etwas ganz anderes, im Grunde genommen einen Brei ohne Zusammenhalt oder Sauerteig. Selbst wenn es geschnitten werden kann, ohne auseinanderzufallen, wird es nicht davon profitieren, zu French Toast verarbeitet zu werden.
rumtscho
Sollten sie es dann zerbröckeln?
Yohann V.
Ich kann nicht sagen , was sie sollten tun, weil ich persönlich würde es werfen, da es nichts, was das Zeug wirklich schmackhaft machen kann. Aber es gibt einige Ideen, die die Probleme verringern können, und das Zerbröckeln könnte eine davon sein. French Toast Braten ist sicherlich nicht, es wird keine Verbesserung bringen.
rumtscho
@rumtscho es zu werfen wäre schade, da es trotz der schrecklichen Konsistenz überhaupt nicht schlecht schmeckt.
Symphonic
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Ich weiß, dass Sie bereits eine Antwort haben, die Sie ausgewählt haben, und viele weitere gute Ideen. Ich möchte dieser langen Liste guter Ideen noch eine hinzufügen. Was ich tue, ist, den Kuchen in Stücke zu schneiden, die ungefähr einen halben Zoll dick sind, und ob es sich um einen runden, quadratischen oder rechteckigen Kuchen handelt. Ich schneide die Stücke ungefähr 2 Zoll mal 3 Zoll. Dann lege ich sie auf ein Backblech bei 300 Grad Fahrenheit und koche sie, bis sie schön trocken sind. Es dauert ungefähr 30 Minuten. Ich würde in 15 Minuten einchecken, um zu sehen, wie hart sie sind und sie sogar schmecken. Stellen Sie Ihren Timer so ein, dass Sie nicht vergessen, und Sie können ihn bei 250 Grad F starten. Nehmen Sie sie heraus, wenn sie getrocknet und knusprig sind, und lassen Sie sie auf dem Backblech abkühlen. Dann können Sie etwas Puderzucker oder Kakao setzen oder nicht. Glauben Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass sie so schnell auf einem Teller in der Küche verschwinden, dass Sie sich fragen, ob Sie es jemals geschafft haben. Viel Glück

user33210
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Klingt interessant, ich habe noch etwas Masse, um dies zu versuchen
symphonisch
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Eine andere Idee ist, wenn Sie übrig gebliebenes Brot von Pita, flach, französisch, Toast usw. haben, schneiden Sie es entweder in Stücke von 2 bis 3 Zoll Länge oder in einer beliebigen Größe, die übrig gebliebenen französischen Brüche, die weniger als 1 cm dick geschnitten sind. Pita in Dreiecken. Dann beträufeln Sie das Brot auf dem Backblech leicht mit Oliven- oder Traubenkernöl. Der lustige Teil ist, Ihre bevorzugten trockenen Gewürze, Knoblauch, Kreuzkümmel, Petersilie, Rosmarin, alles, was Sie mögen, oder 1 Gewürz wie Knoblauch zu verwenden, für 15 Minuten in einen 300 * F-Ofen zu geben, umzudrehen und zu sehen, wie es ihnen geht und vielleicht niedriger als 250 * F. Diese eignen sich hervorragend als Chips und zum Eintauchen.
user33210
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Dünn schneiden, hart backen, als Beißkeks oder, wenn nicht zu hart, als Kekse verwenden. Ich werde es mit meiner Lebkuchen-Katastrophe versuchen.

Lydia
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Sie müssen diese Antwort unbedingt wiederholen . Bitte wiederholen Sie keine Antworten
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@JanDoggen: Vielleicht, aber mit einem guten Ruf kann sie nicht kommentieren, um diese Antwort zu erwähnen. Menschen können ihre eigenen Fragen nur kommentieren, wenn sie einen Ruf unter 50 haben. Lydia, danke, dass du dazu beigetragen hast. Da diese Seite ein Ableger von denen für Programmierer und Systemadministratoren ist, haben wir hier einige Leute, die ein bisschen ... schroff sein können.
Joe
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Ich machte einen schönen Pudding, indem ich den Kuchen in kleine Stücke schnitt, einige Zeit in einem niedrigen Ofen (100 ° C) austrocknete und dann etwas geschnittenen Apfel, eine Prise Rohrzucker und ein paar Stück Butter hinzufügte. Bei 175 ° C etwa eine Stunde backen. Mit Sahne oder Eis servieren.

Amanda
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Haben Sie über Cake Pops nachgedacht?

Zerbröckeln Sie den Kuchen bis zur Krümelstufe, wahrscheinlich am besten in einer Küchenmaschine.

Mit einem steifen Zuckergussbinder mischen. Ich würde eine Buttercreme verwenden, die im Kühlschrank fest wird.

Eh Krümel in den Zuckerguss einarbeiten. In Kugeln rollen. Rollen Sie eh Bälle in eine Abdeckung wie Streusel.

Auf einen Papier-Cupcake-Liner legen.

Ausruhen.

Wenn Sie Stöcke haben, stecken Sie sie hinein; Wenn nicht, essen Sie einfach wie die oben beschriebene Rumkugel.

Oder verwenden Sie das Momofuko MilkBar-Rezept für Fruit Loop Meringues mit Ihren Krümeln anstelle von zerkleinerten Fruit Loop. Hier ist der Link.

http://milkbarstore.com/main/press/recipes-and-how-tos/#Froot%20Loops

Piquet
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