Geschälte Erdnüsse kochen

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Kürzlich habe ich mich dafür interessiert, einige gekochte Erdnüsse für mich selbst zuzubereiten, da ich festgestellt habe, dass es ein sehr billiges, leckeres (ich mag Erdnüsse) und gesundes Essen ist. Jedes Rezept, das ich finde, enthält jedoch Erdnüsse in Muscheln. Und in meinen lokalen Geschäften kann ich nur rohe Erdnüsse ohne Schale finden, ich werde mehr Mühe aufwenden müssen, um die einfachen ungekochten Erdnüsse mit Schale zu bekommen.

Die Frage ist also: Was ist das Rezept zum Kochen von Erdnüssen ohne Schale? (wenn es überhaupt sinnvoll ist, sie so zuzubereiten).

UPDATE Entschuldigung, Englisch ist nicht meine Muttersprache, daher habe ich die Frage umformuliert, um sie klarer zu machen.

boiling nuts peanuts noncom
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Es gibt eine Good Eats-Episode über gekochte Erdnüsse.
Jay
@Jay: Ja, es ist , aber er fordert ungeschälte Erdnüsse .
Joe
'geschält' bedeutet oft 'die Schale wurde entfernt'. nicht "es hat eine Muschel".
Joe
Ah, diese Umformulierung macht die Dinge viel klarer. Vielen Dank
Jay

Antworten:

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Ich muss zugeben, dass ich noch nie von gekochten Erdnüssen gehört habe, aber anscheinend ist das nicht ungewöhnlich. Aus ZimboKitchen.com :

Kurzanleitung

  • Bereiten Sie Ihre Hauptzutat vor - 400 g geschälte Erdnüsse. Lassen Sie sie schnell durch etwas Wasser laufen, um Staub und andere Partikel zu entfernen.

  • Geben Sie Ihre Erdnüsse in einen mittelgroßen Topf und geben Sie die ersten 1 l Wasser hinzu. 1 TL Salz dazugeben, den Topf teilweise abdecken und zum Kochen bringen. Fügen Sie noch 1 Liter Wasser hinzu, wenn Ihr anfängliches Wasser aufgebraucht ist.

  • Nach durchschnittlich 1 1/2 Stunden (90 Minuten) sollten Ihre Erdnüsse gekocht und zart sein, um sie zu genießen. Wenn nicht weiter kochen, bis die gewünschte Zartheit erreicht ist.

Sie können Ihren Snack servieren und arbeiten oder spielen gehen!

Anmerkungen:

  • Sie brauchen rohe Erdnüsse.

  • Andere Websites verwenden so ziemlich das gleiche Rezept (Salz und Wasser), erfordern jedoch eine längere Garzeit. Einige sagten mehrere Stunden. Ich würde vorschlagen, dass Sie währenddessen probieren und Salz und Garzeit nach Ihren Wünschen einstellen.

Cindy
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