Ich würde gerne wissen, wie man dieses Kochgeschirr nennt, das sich hervorragend zum Rühren von Suppen und Saucen eignet. Dieser osteuropäische Ursprung ist polnisch. Ich versuche mehr zu kaufen, weiß aber nicht, nach welchem Namen ich suchen soll.
Antworten:
Ich bin mir über einen englischen Begriff nicht sicher, aber auf Deutsch ist es ein " Quirl ", der mit dem " Wirbel " von Zweigen an einem Stiel zusammenhängt, aus dem er ursprünglich hergestellt wurde - zum Beispiel von alten Weihnachtsbäumen:
Spätere Versionen ahmten dies mit einem sternförmigen Holz- oder Porzellankopf auf einem Holzgriff nach.
( Quelle / Quelle )
Der Plastikkopf ist eine modernere Variante:
In Mitteleuropa sollten Sie sie entweder in Küchengeschäften oder - wenn regional weniger verbreitet - bei verschiedenen Online-Händlern kaufen können.
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"Kvedlačka" auf Tschechisch, wahrscheinlich so etwas wie "Twirl-Stick" auf Englisch. Ich vermute, es würde in Polen "trzepaczka" heißen.
BEARBEITEN: Die genaue Vielfalt auf Ihrem Foto wird wahrscheinlich nicht mehr produziert, es ist hier eine Art sehr postkommunistisches Element. :) :)
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Die anderen Antworten sind interessant (und wahrscheinlich richtig), aber der Vollständigkeit halber könnte ein Molinillo ein nützlicher Begriff sein , wenn man in den USA nach etwas Ähnlichem oder etwas Ähnlichem sucht. Der Molinillo ist ein Holzbesen (ähnlich wie die Bilder des deutschen Quirls in Stephanies Antwort), der traditionell für die Schokoladenherstellung verwendet wird. Die runderen Formen sind online populär und in den USA etwas leichter zu finden, obwohl angeblich Variationen in Mexiko und weiter südlich weit verbreitet sind.
Das am häufigsten gesehene ist kreisförmig, mit tiefen Rippen, kunstvollen Schnitzereien und losen Ringen, um die Schokolade schaumiger zu machen (wie im ersten Bild zu sehen), aber ich habe solche gesehen, die dem Originalinstrument ähnlicher sind (mit weniger flachen Paddeln) im zweiten Bild unten zu sehen. Es gibt einige Zwischenformen (und alternative Namen wie batidor) hier .
Und wenn man in Indien oder möglicherweise in Asien nach so etwas suchen würde, könnte man nach einer handgehaltenen Buttermilchkanne suchen . Die Stahlsorten ähneln eher dem Originalbild, die Holzsorten eher dem Molinillo oder Quirl (runder und mit Graten anstelle von Paddeln). Eine Website, die ich mir angesehen habe, nannte es ein Stahl- Mathu , eine andere erwähnte es als Handmixer oder Churner - aber diese Begriffe sind im Allgemeinen schwer zu suchen und scheinen bei der Suche nach ihnen website-spezifisch zu sein. Die Suche nach Buttermilch-Churner scheint das richtige Werkzeug für ein Gespräch oder eine Internetsuche zu sein.
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