Knoblauchpresse mit minimaler Kraft erforderlich

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Für welche Art von Grarlic-Presse ist ein Minimum an Kraft erforderlich? (für Menschen mit Handproblemen)

Würde dieser, bei dem das Pressteil geschwenkt wird, weniger Kraft erfordern als einer mit einem festen Pressteil?

Irgendwelche anderen Designs, die weniger Kraft erfordern?

(Man könnte die Griffe verlängern und etwas daran befestigen, um offensichtlich mehr Hebelkraft zu erzielen.)

axk
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Kann der Typ von Person, den Sie beschreiben, ein Kochmesser verwenden?
moscafj
Ich bin überrascht, dass es keine elektrischen Knoblauchpressen gibt.
Max
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Hinweis für die Beantworter: Berücksichtigen Sie die Einfachheit, mit der das betreffende Werkzeug gereinigt werden kann, sowie die Funktionsweise. Wenn Sie einen Dorn verwenden müssen, um feststeckende Knoblauchstücke herauszuholen, ist dies genauso ärgerlich wie die Kraft, die erforderlich ist, um die Gewürznelken zu zerdrücken.
Draco18s
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Da diese Frage sehr viel Beachtung findet, möchte ich alle bitten, zunächst zu prüfen, ob ihre Lösung bereits veröffentlicht ist, bevor sie eine eigene neue Antwort schreiben. Alternative Lösungen (wie gefrorener Knoblauch und ähnliches) scheinen ebenfalls gut zu funktionieren. Veröffentlichen Sie diese daher bitte als Antworten und nicht als Kommentare.
rumtscho
Ein wenig Mixer Knoblauch + Salz sollte genügen, um Knoblauchpaste herzustellen. Ohne Anstrengung.
Ziehen und

Antworten:

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Keine wirkliche Antwort auf Ihre Frage, aber eine mögliche Alternative - warum nicht gefrorener Knoblauch?

Ich verwende viel frisches, aber ich verwende auch 2 verschiedene Arten von gefrorenem - eine ist indischen Ursprungs und wird als Beutel mit "Würfeln" gefrorener Paste geliefert. Es verliert etwas an Frische, aber Sie können bei Bedarf einfach mehr hinzufügen.
UK Preis vielleicht £ 1.10 für 500g.

Die andere Art ist "europäisch" und ist fein gehackt und lose in einer Tasche. Dies ist teurer, behält aber immer noch den vollen Geschmack und das Aroma.
Es kocht nicht ganz so gut wie die Würfel. Obwohl das Aroma für einen kleinen Koch besser ist, verwende ich stattdessen die Würfel-Paste, wenn ich einen langen Koch mache, bei dem der Knoblauch "verschwinden" soll.
UK Preise näher an £ 1.50 für 100g.

Beides ist nah genug, dass niemand es beurteilen kann, wenn es zu einem Gericht verarbeitet wurde.
Aufwand erforderlich == Null in beiden Fällen.

Ich fand einen ziemlich zufälligen Supermarkt-Link zu beiden Alternativen - Tesco UK

Zu den Kommentaren zu der Frage ...
Beide sind deutlich näher an Frischem als alles, was man in einem Glas kaufen kann.

Tetsujin
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Vielen Dank für die Idee, werde sehen, ob ich es in örtlichen Görsereien finden kann.
Axk
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Man war sich einig, dass das Gefrorene eher frisch ist als Gläser (oft mit Essig). Es gibt auch Püree mit Öl und Salz. Sehr praktisch, wenn Sie nur ein wenig wollen, aber frisch oder gefroren gewinnt, wenn Sie ein bisschen mehr wollen
Chris H
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Ich habe keine Probleme mit Kraft oder Geschicklichkeit in meinen Händen und fand es immer noch sehr schwierig, Knoblauch mit einem Brecher zu zerkleinern (und brach mehr als ein paar). Nachdem ich im Laufe der Jahre viel Knoblauch zerkleinern musste, kann ich bestätigen, dass das gefrorene Zeug jedem Glas, jeder Dose oder Paste weit überlegen und viel einfacher als ein Brecher ist. Ich würde sogar sagen, dass in vielen Fällen (wie es häufig bei tiefgefrorenem Gemüse der Fall ist) die Qualität von tiefgefrorenem Knoblauch sogar besser ist als die von frischem.
Adaliabooks
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Ich verbürge mich für den gefrorenen Knoblauch (und Ingwer). Ich schmecke viel weniger verfälscht als andere Konservierungsmethoden, und wo ich herkomme, ist es auch viel billiger als frische Zwiebeln.
Robin Betts
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@RedSonja - Enthält das nicht irgendeine Art von Öl / Essig / Konservierungsmittel, wie die in Gläsern - was den Geschmack tötet?
Tetsujin
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Der zusätzliche Drehpunkt trägt nicht dazu bei, die erforderliche Handkraft zu verringern. Grob hacken zuerst kann helfen, aber nicht durch eine große Menge.

Ich habe etwas gesehen (nie benutzt), das viel helfen sollte: eine Knoblauchpresse , entweder billig oder etwas teurer (Links zu beliebigen Beispielen bei eBay und Amazon). Sie sollten sicherstellen, dass die Hand, die sie hält (im Gegensatz zu der, die die Schraube dreht), etwas zu fassen hat.

Ein anderes Werkzeug, das ich benutzt habe, ist eine Mandolinenreibe (eine Seitenscheibe, die andere Roste). Meins hat einen guten Job gemacht, Knoblauch fein zu raspeln, aber neigte dazu, eine zerlumpte Scheibe von jeder Nelke zu verschwenden.

Das Problem beim Ausfahren der Griffe ist, dass es sich um eine Zweihandbedienung handelt, da sie zu weit voneinander entfernt sind, als dass eine Hand um beide Griffe greifen könnte. Möglicherweise finden Sie auch die Schwachstelle in der Presse, da Sie zu diesem Zeitpunkt Arm- und nicht Handmuskeln verwenden (ich habe eine Metallknoblauchpresse mit zwei Händen gedreht).

Chris H
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Ich habe den Twist-Typ während des Googelns gesehen und dachte, es könnte schwer für das Handgelenk sein, das die Schraube dreht. Ich denke, ich muss es versuchen.
Axk
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Wenn der Benutzer leidet an Arthritis, zum Beispiel des Schraubentyp kann einfacher sein, aber es könnte sehr persönlich sein. Die feinere Gewindesteigung in der teureren würde einen mechanischeren Vorteil ergeben. Ich habe gerade auch eine alternative Idee bearbeitet
Chris H
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@axk: Es gibt einen Trick beim Öffnen von Gläsern und anderen Situationen, in denen Sie etwas verdrehen. Sie halten Ihre Handgelenke fest und beugen Ihre Ellbogen. Du verwendest stärkere Muskeln mit einem besseren mechanischen Vorteil, aber das Objekt bewegt sich auch auf deinen Körper zu / von ihm weg, sodass es für diese Aufgabe möglicherweise nicht am besten ist
Joe,
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Ein Microplane macht einen hervorragenden Job mit Knoblauch und ist möglicherweise ein guter Ersatz für eine Knoblauchpresse. Ob es einfacher ist oder nicht, hängt von der Art der Handverletzung ab, aber Mikroplanes verwenden die Armbewegung, anstatt zu quetschen.

L. Blanc
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Muss es eine Presse sein? Können die Menschen mit Handproblemen einen Hammer greifen? Verwenden Sie einen Fleischklopfer und zerkleinern Sie den Knoblauch. Es braucht nicht zu viel Kraft, um sich am Griff festzuhalten und zu schwingen. Sie können den Griff sogar an die individuellen Bedürfnisse anpassen.

Hammer

B540Glenn
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Für die meisten Anwendungen kann ich in der Regel mit der Verwendung eines Miniatur - Küchenmaschine, ähnlich wie weg dies . Da es elektrisch ist, ist keine Kraft erforderlich.

Es hilft normalerweise, wenn Sie es mit einigen anderen Zutaten oder einer Menge Öl / Wasser hacken können, da kleine Mengen Knoblauch zu uneinheitlichem Hacken führen können.

Wolfgang
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Ich kann dieses Gerät nicht aus erster Hand bewerten, verspreche also nicht, dass es mehr als eine Spielerei ist, aber es gibt ein Produkt namens "Knoblauch-Zoom" und einige andere Namen von Unternehmen wie Chef'n. Es wird nicht ein Name oder eine Firma unterstützt, sondern nur dieser Name angegeben, da er für eine allgemeine Suche verwendet werden kann. Die Grundkonstruktion besteht aus einer Reihe rotierender Schaufeln in einer Kammer. Sie legen die Knoblauchzehe ein, schließen sie und rollen sie auf Rädern über die Theke. Die Klingen sind Zahnräder, die an den Rädern befestigt sind und sich hin und her bewegen, um den Knoblauch zu hacken. Einen Blick wert.

PS. Es scheint eine Reihe von Youtube-Videos von diesen in Aktion zu geben. Ich mag Einzelapplikationen nicht sonderlich gern, aber diese sind möglicherweise auch für einige andere frische Kräuter verwendbar und relativ klein, sodass nicht viel Platz verschwendet wird. Nicht mehr als die Presse, die es ersetzen würde.

dlb
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Ich hatte eine - völlige Zeitverschwendung. Schneidet nicht annähernd fein genug; Zufällige Größen & das Schlimmste von allem ist, dass das Reinigen mehr Aufwand erfordert als die Zeit / Mühe, die bei der Vorbereitung gespart wird. Vermeiden. [Das heißt nicht, dass ich deine Antwort ablehnen werde. Die Antwort selbst ist eine Abstimmung wert ... es ist nur das Produkt, das nicht ist;)
Tetsujin
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@ Tetsujin Danke aus erster Hand, und ich habe es in Frage gestellt, aber wie ich sie bereits gesehen habe, warf es als Option da draußen. Ich neige dazu, das Gefühl zu haben, dass sich derselbe RE selbst drückt, schwer zu reinigen ist, einen Großteil des Produkts verschwendet usw., aber andere schwören darauf. Meine Arthritis ist nicht so weit fortgeschritten, dass ich von Messern wegsehen muss, aber sie ist weit genug fortgeschritten, dass ich nach Dingen Ausschau halte, die in Zukunft hilfreich sein könnten. Zu vermeidende Worte sind ein gutes Feedback für diejenigen, die nach Ideen suchen.
DLB
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Es gibt auch gefriergetrockneten Knoblauch, der vorgehackt wird. Dies ist eine interessante Option, da Sie es nicht im Kühlschrank aufbewahren müssen und es funktioniert sehr ähnlich wie frischer Knoblauch. Aber es ist nicht ganz so stark und ein bisschen teuer.

Eine andere Alternative ist eine Knoblauchpresse, die Sie rocken, anstatt zu drücken. Ich mochte den Reinigungsprozess auf der normalen Quetschpresse nicht (es ist schwierig, in diese Ecken innerhalb der Presse zu gelangen), also habe ich eine gekauft und mag sie wirklich. Super pflegeleicht und mit einem Rollschäler ausgestattet. Ich würde denken, dass dies die mit dem Drücken verbundenen Handschmerzen nicht verschlimmert, und Sie können zwei Hände und Ihr Körpergewicht / Ihre Armstärke verwenden. Bildbeschreibung hier eingeben

UnhandledExcepSean
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Werkzeuge der Marke OXO

Die Firma OXO ist spezialisiert auf Werkzeuge, die einfach zu handhaben und zu bedienen sind.

Ihr cleveres Design macht es angenehm, dass ihre Produkte sowohl von Menschen mit als auch ohne Einschränkungen in ihrer manuellen Fingerfertigkeit verwendet werden können. Und die Produkte schaffen es, elegant und attraktiv auszusehen und dabei auch noch nützlich zu sein.

Sie bieten eine Reihe von Knoblauch- und Kräuterwerkzeugen an .

Irgendwelche anderen Designs, die weniger Kraft erfordern?

Ich kann persönlich für ihre Knoblauchpresse bürgen, die so leicht zu reinigen wie zu pressen ist.


(Quelle: oxo.com )

Sie bieten auch einen Knoblauchschneider an , den ich noch nicht ausprobiert habe.

Basil Bourque
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Neben Knoblauchpressen gibt es einige Optionen. Ich benutze meine selten mehr.
1. Verwenden Sie die flache Seite des Messers, um es richtig gut zu zerdrücken, und hacken Sie dann.
2. Je nach Rezept das Ganze anbraten und mit einer Gabel ganz leicht zerdrücken.

Kevin
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Das Zerdrücken mit der Messerebene ist sehr nützlich: Anstatt die Handmuskeln zu benutzen, kann man den Ellbogen sperren und das Körpergewicht auf das Messer legen. Das ist die Technik, die ich benutze.
Galastel unterstützt GoFundMonica
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@Galastel Mein Vater hat sich so ein Messer gebrochen. Es war auch sein Lieblingsgericht (weshalb er es für alles verwendete, auch für das Zerkleinern von Knoblauch).
Logan Pickup
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Bei einer Knoblauchpresse gibt es zwei Dinge, auf die Sie achten müssen, wenn Sie es einfach haben möchten: längere Griffe und schmalere Quetschkolben (ich weiß nicht, wie ich es sonst nennen soll). Je länger die Griffe sind, desto größer ist die Hebelwirkung auf den Knoblauch. Je schmaler der Brechkolben ist, desto konzentrierter ist die Kraft. Um es klar zu sagen, wenn ich schmal sage, meine ich, dass die Menge an Kolben, die den Knoblauch berührt, kleiner ist.

Früher hatte ich eine tolle Knoblauchpresse von IKEA, die einen sehr schmalen Kolben hatte und viel einfacher zu bedienen war als jede andere Knoblauchpresse, die ich jemals hatte.

Haufen Frösche
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Ich habe diese Art von Gerät noch nie benutzt, habe es aber kürzlich gesehen und es ist mir aufgefallen. Es ist ein Knoblauchwolf im Rocker-Stil. Es würde einem erlauben, zwei Hände zu benutzen und sich auf die Theke zu lehnen, was meiner Meinung nach einen zusätzlichen Hebel darstellen könnte:

Eine Marke des Produkts: https://www.josephjoseph.com/en-us/rocker

Demo-Video dieser Marke: https://www.youtube.com/watch?v=PxK5Aderzgw

Andere Marken sind ebenfalls erhältlich.

rrauenza
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Ich benutze eines davon selbst, vor allem, weil es sehr leicht zu reinigen ist. Es erfordert etwas Kraft, um es anzuwenden, aber das kann mehr von den Schultern kommen als von den eigentlichen Händen.
Lizzan
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Keine Anzeige, ich habe nichts damit zu tun, und dies trifft möglicherweise nicht auf Ihre speziellen Handprobleme zu. Aber ich habe festgestellt, dass die OXO-Marke von Küchenwerkzeugen tatsächlich freundlicher ist als andere. Sie neigen dazu, dickere, längere und weichere Griffe zu haben und benötigen im Allgemeinen weniger Kraft, um zu arbeiten.

Das heißt, für Knoblauch, den ich persönlich auf @ Kevins Lösung umgestellt habe, zerdrücke ich ihn mit der flachen Klinge und beende ihn bei Bedarf mit ein wenig Hackfleisch. Das spart auch den Schälschritt, der beim Zerdrücken der Nelke viel einfacher ist.


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