Die Tiere müssen auf bestimmte Weise geschlachtet, das Blut abgelassen und ein Rabbiner beaufsichtigt werden
Milchprodukte und Fleisch (Fisch zählt im Allgemeinen nicht als Fleisch) dürfen nicht im selben Gericht serviert werden. Abhängig vom Grad der Einhaltung werden separate Sets von Geschirr, Besteck, Spülen, Kühlschränken usw. für Milchprodukte und Fleisch aufbewahrt. Weniger orthodoxe Juden servieren Fleisch und Milchprodukte in derselben Mahlzeit, jedoch nicht in derselben Zubereitung.
Keine Schalentiere; Fische müssen sowohl Flossen als auch Schuppen haben, um koscher zu sein
Kein Schweinefleisch
Nur Klauentiere, die auch Cud kauen
Ein Rabbiner muss die Zubereitung von Speisen überwachen, wenn er von Nichtjuden zubereitet wird
Das sind die Grundlagen. Die Wikipedia-Artikel über koscheres Essen und Kashruth werden weiter erklären. Reform- und rekonstruktivistische Juden können einigen oder allen Praktiken folgen oder auch nicht.
@Brendan: Nein. Delfine, wenn sie als Fische betrachtet werden, wie sie es damals getan hätten - haben keine Schuppen. Wenn sie als Säugetier betrachtet werden, kauen sie weder Cud noch haben sie gespaltene Hufe.
Hobodave
1
Bingo. Gleiches gilt für Wale, Haie, alle Enzephalopoden, Krebstiere und Weichtiere, Otter, Eisbären ...
Hinweis für zukünftige Zuschauer: Es gibt viele weitere Details. Das Erreichen aller hier aufgeführten Punkte reicht nicht aus, um als koscher zu gelten.
Daniel
6
Für Fleisch lautet die Antwort im Grunde, dass das Tier gespaltene Hufe haben und den Keim kauen muss. Es muss auch ordnungsgemäß geschlachtet und das Fleisch gesalzen werden, um das Blut zu entfernen. Es gibt alle möglichen interessanten Randfälle, wie Giraffen, die theoretisch koschere Tiere sind, aber niemand weiß, wie man sie richtig schlachtet. Auch Fisch (der Schuppen und Flossen haben muss, denke ich) ist zu diesem Zweck kein Fleisch, sondern Geflügel.
Sie können Fleisch- und Milchprodukte nicht in denselben Pfannen kochen oder in denselben Gerichten servieren. Dies hat alle möglichen Auswirkungen. Zum Beispiel werden einige traditionelle Käsesorten mit Lab hergestellt, das aus dem Magen eines Kalbes entnommen wird, was bedeutet, dass sie "Fleisch" und "Milch" gemischt haben und daher koscher sind.
Jedes Blattgemüse muss überprüft werden, um sicherzustellen, dass sich keine Insekten darin befinden. Getreide und Hülsenfrüchte müssen sortiert werden, um sicherzustellen, dass nichts Ungenießbares versehentlich enthalten ist.
Jedes Obst oder Gemüse ist koscher, wenn es im siebten Jahr auf jüdischem Land angebaut wurde, wenn das Land ruhen muss. Diese Regel gilt nicht für nichtjüdisches Land.
Ein Zehntel aller angebauten Lebensmittel muss für wohltätige Zwecke abgegeben oder verrottet werden. Dies wird normalerweise von den Züchtern gemacht, und wenn sie keine Juden sind, spielt es normalerweise keine Rolle.
Das ist alles, woran ich mich aus meiner Zeit bei der israelischen Marine erinnern kann.
Es gibt viele andere Details, die für dieses Medium zu zahlreich sind. Es gibt auch viele Dinge, die speziell mit Pessach zu tun haben, worüber Sie wahrscheinlich in einer separaten Frage fragen sollten.
Um genau zu sein, Fleisch, die gespaltenen Hufe und das Kauen von Keimen sind für Säugetiere. Für Vögel gibt es tatsächlich eine Liste in der Bibel ( oukosher.org/index.php/articles/single_print/10264 ). Es kommt auf die Tatsache an, dass koschere Vögel im Allgemeinen keine Greifvögel oder Aasfresser sind. Für schwimmende Tiere müssen Flossen und Schuppen vorhanden sein. (Es gibt hier einige Randfälle, wie Schwertfisch, die Schuppen als junge Tiere haben, diese aber verlieren, wenn sie älter werden.)
Martha F.
1
Sie haben Ihre Shmita- und Maaser-Regeln etwas verwirrt.
Antworten:
Es gibt einige Regeln. Kurzfassung:
Das sind die Grundlagen. Die Wikipedia-Artikel über koscheres Essen und Kashruth werden weiter erklären. Reform- und rekonstruktivistische Juden können einigen oder allen Praktiken folgen oder auch nicht.
quelle
Für Fleisch lautet die Antwort im Grunde, dass das Tier gespaltene Hufe haben und den Keim kauen muss. Es muss auch ordnungsgemäß geschlachtet und das Fleisch gesalzen werden, um das Blut zu entfernen. Es gibt alle möglichen interessanten Randfälle, wie Giraffen, die theoretisch koschere Tiere sind, aber niemand weiß, wie man sie richtig schlachtet. Auch Fisch (der Schuppen und Flossen haben muss, denke ich) ist zu diesem Zweck kein Fleisch, sondern Geflügel.
Sie können Fleisch- und Milchprodukte nicht in denselben Pfannen kochen oder in denselben Gerichten servieren. Dies hat alle möglichen Auswirkungen. Zum Beispiel werden einige traditionelle Käsesorten mit Lab hergestellt, das aus dem Magen eines Kalbes entnommen wird, was bedeutet, dass sie "Fleisch" und "Milch" gemischt haben und daher koscher sind.
Jedes Blattgemüse muss überprüft werden, um sicherzustellen, dass sich keine Insekten darin befinden. Getreide und Hülsenfrüchte müssen sortiert werden, um sicherzustellen, dass nichts Ungenießbares versehentlich enthalten ist.
Jedes Obst oder Gemüse ist koscher, wenn es im siebten Jahr auf jüdischem Land angebaut wurde, wenn das Land ruhen muss. Diese Regel gilt nicht für nichtjüdisches Land.
Ein Zehntel aller angebauten Lebensmittel muss für wohltätige Zwecke abgegeben oder verrottet werden. Dies wird normalerweise von den Züchtern gemacht, und wenn sie keine Juden sind, spielt es normalerweise keine Rolle.
Das ist alles, woran ich mich aus meiner Zeit bei der israelischen Marine erinnern kann.
Es gibt viele andere Details, die für dieses Medium zu zahlreich sind. Es gibt auch viele Dinge, die speziell mit Pessach zu tun haben, worüber Sie wahrscheinlich in einer separaten Frage fragen sollten.
quelle