Rezept fordert einen gehäuften Teelöffel einer flüssigen Zutat

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Ich schaue mir ein Rezept für Kichererbsen (Kichererbsenbohnen) an, die in einer Gewürzmischung geröstet wurden , die lecker aussieht, aber ich bin durch einige Punkte in der Zutatenliste verwirrt.

Ich bin damit zufrieden:

1 gehäufter Teelöffel Currypulver

Ich nehme einfach meinen 5-ml-Messlöffel und hole eine gehäufte Kugel Currypulver.

Aber für

1 gehäufter Teelöffel Sesam, Kokos oder Olivenöl

1 gehäufter Teelöffel Sriracha

Ich kann sehen, dass Sriracha seine Form gut genug hält, um einen Haufen zu bilden. Aber was ist mit dem Öl?

oil measurements AakashM
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@ mkrieger1 Ein Teelöffel ist eine Standardmaßeinheit, die ungefähr 4.92892 ml entspricht
xDaizu
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Technisch gesehen kann sich Kokosöl in Abhängigkeit von der Temperatur häufen.
Barbecue
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Ich denke, das bedeutet, dass einige über (und in Ihre Schüssel) schwimmen, bevor Sie den Messlöffel umdrehen und die abgemessene Menge leeren. Aber ja, nicht der beste Sprachgebrauch.
PoloHoleSet
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@ Mark Ich glaube, dass in der amerikanischen, "Häufen" das Standard-Adjektiv ist
AakashM
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Sie können einen Löffel Flüssigkeit sortieren, wenn Sie einen Löffel mit ausreichend senkrechten Seiten verwenden. Durch die Oberflächenspannung können Sie ihn leicht überfüllen. Obwohl ich mir keineswegs sicher bin, ob das das ist, was sie bedeuten.
Vality

Antworten:

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Es war ein Tippfehler - das Plakat hat ihn korrigiert, indem es die "Häufung" auf dem Öl gelöscht hat. Aber auf mysteriöse Weise ließ es auf der Sriracha. Vielleicht kommt ihre Sriracha in Pulverform ... Ich glaube nicht, dass es sich um eine zweitsprachige Angelegenheit handelt, ihr Englisch ist für mich muttersprachlich.

Spike0xff
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Sriracha ist etwas dicker als andere Flüssigkeiten. Ansonsten klingt es nach einem zähflüssigen Kreislauf.
Jeff Bowman unterstützt Monica
Nach so viel Interesse und nützlichem Kommentar stellt sich heraus, ein Tippfehler gewesen zu sein. Ich sehe, dass Seasoned Advice keinen "zu lokalisierten" engen Grund hat, also nennen wir es hier einen Tag ...
AakashM
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Offensichtlich kann man eine Flüssigkeit nicht "aufhäufen".

Was hilft, ist, wenn Sie sich daran erinnern, dass beim Kochen Messungen nicht in Stein gemeißelt sind. Die in einem Rezept angegebene Menge kann grundsätzlich immer nach Ihren Wünschen angepasst werden - ein Esslöffel muss nicht die "perfekte" Menge sein, sondern sollte ein guter Ausgangspunkt sein. ZB die Siracha: Manche mögen es heißer, andere weniger.

In Ihrem Fall würde ich "häufen" als "großzügig" oder "ein bisschen mehr als" interpretieren. (Das Gegenteil von "spärlich", wo man den Löffel nicht ganz voll füllen würde.)

Ich würde mit einem Löffel beginnen und mehr Geschmack hinzufügen, wenn nötig.

Stephie
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Technisch ist es möglich, Flüssigkeiten aufgrund der Oberflächenspannung zumindest bis zu einem gewissen Grad zu "häufen" . (Ich mag die Antwort, dachte nur daran, diese Kleinigkeit zu erwähnen.)
undercat unterstützt Monica am
@undercat bitte machen Sie das eine Antwort, weil IMHO das ist, was das Rezept bedeutet. Je viskoser eine Flüssigkeit ist, desto mehr kann sie aufgeschüttet werden.
Shautieh
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Das Rezept scheint von jemandem geschrieben worden zu sein, der nicht Englisch als Muttersprache spricht. Ein gehäufter Löffel einer Flüssigkeit ist unsinnig. Meine beste Vermutung ist es, etwa die Hälfte wieder das Löffelmaß zu verwenden, also 7-8ml.

Jolenealaska
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@theonlygusti Deshalb ist es eine Vermutung! Persönlich würde ich annehmen, dass die Verwendung von "Häufen" "etwas mehr als" bedeutet, aber wie gesagt, es ist nur eine Vermutung.
Jolenealaska
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@theonlygusti Ich finde es viel wahrscheinlicher, dass ein Nicht-Muttersprachler denkt "ein gehäufter Teelöffel bedeutet" ein bisschen mehr als ein Teelöffel "und nicht die Nuance erkennt, dass man keine Flüssigkeit haufen kann, als man denkt "Ein gehäufter Teelöffel ist nur ein Teelöffel."
David Richerby
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@DavidRicherby "Teelöffel häufen" ist ein bisschen idiomatisch. Wenn es wörtlich wäre, wäre es ein "gehäufter" Teelöffel. Wir benutzen den Teelöffel nicht, um Dinge anzuhäufen. Eine "gehäufte Portion Whoop-Ass" ist eigentlich kein Haufen Whoop-Ass, der auf Haufen angeordnet ist. Es ist sehr wahrscheinlich, dass jemand, der nicht weiß, was "Häufen" bedeutet und nur weiß, dass dies ein Teelöffel ist, der über die Spitze gefüllt ist.
JimmyJames
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@JimmyJames Genau das habe ich gesagt: Sie denken, ein gehäufter Teelöffel bedeutet ein bisschen mehr als ein Teelöffel, nicht, dass es nur eine seltsame Art ist, "einen Teelöffel" zu sagen.
David Richerby
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@DavidRicherby Anscheinend habe ich Ihren Satz falsch analysiert.
JimmyJames
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Aus dem Blick auf das Rezept und aus meiner Erfahrung mit gerösteten Kichererbsen denke ich, dass es gut mit oder ohne "Häufchen" wäre. Wenn ich daran denke, Öl anzuhäufen, fülle ich den Löffel nur so lange, bis er gerade überläuft oder sogar ein wenig überläuft. Ich glaube ehrlich gesagt nicht, dass es bei diesem Rezept einen großen Unterschied machen würde.

ww1319
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