Wie pflücke ich eine Wassermelone im Supermarkt?

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In letzter Zeit war jede Wassermelone, die ich aus der Bio-Abteilung des Supermarkts mit nach Hause nehme, nicht süß. Unter den kleinen, kernlosen Sorten versuche ich die dichtesten zu pflücken. Woher weiß ich, ob es reif ist? Kann ich sie zu Hause reifen lassen? Soll ich sie im Kühlschrank aufbewahren?

papin
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Die Wassermelone und die Melone, die ich heute bekam, waren großartig. Dank an alle.
Papin
Einen Kommentar habe ich in keiner der Antworten oder Kommentare gesehen. Samenlose Wassermelonen sind normalerweise weniger süß als Wassermelonen mit Samen. Auch das Zentrum der Wassermelone, in dem sich die Samen normalerweise befinden, sei es kernlos oder kernlos, ist der süßeste Teil der Melone.
Escoce
Sie sollten mit ihnen alle Wassermelonenschalengurken machen, besonders aber mit denen, die etwas unterreif sind, wo Sie eine etwas brauchbarere Schale zum Einlegen erhalten.
Ecnerwal

Antworten:

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Ich glaube nicht, dass es einen narrensicheren Weg gibt, um die "Reife" zu bestimmen, ohne ein Stück daraus zu machen. Das Beste, was Sie tun können, ist auf bestimmte Anzeichen zu achten:

  • Reife Melonen haben einen hohlen Klang, wenn Sie auf die Außenseite tippen oder schlagen
  • Suchen Sie nach dem Fleck, auf dem sich die Melone auf dem Boden befunden hätte (Feldfleck genannt). Wenn es eine gelbe Farbe ist, ist es wahrscheinlich reif, wenn es weiß ist, ist es wahrscheinlich nicht.
  • Es sollte sich beim Anheben relativ schwer anfühlen
  • Merkwürdige Stellen auf der Haut sind nicht unbedingt schlecht. Insekten haben vielleicht versucht, die Früchte zu fressen, weil sie reif sind, aber nur die Oberfläche beschädigt.

Leider reifen Melonen nach der Ernte nicht weiter, im Gegensatz zu Früchten wie Äpfeln, Bananen usw., die Ethylen enthalten. Ein Tipp: Lagern Sie Melonen nicht mit dieser Art von Früchten, da sie möglicherweise "matschig" werden.

Extra: NYtimes Video zur Auswahl der richtigen Wassermelone .

Impuls
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Vielen Dank für die Erwähnung der Lagerung; Ich habe gerade meine Melonen aus der apfelhaltigen Obstschale geschoben!
JustRightMenus
Vielen Dank an Michael Pryor für den Videolink der NY Times. Fürs Protokoll, diesen Sommer hatte ich nur großartige Wassermelonen.
Papin
Einige Melonen reifen, wenn sie einmal gepflückt sind, zum Beispiel Melone und Honigtau. Was ist Ihre Quelle für Melonen, die nach der Ernte nicht reifen?
John
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Wie der Puls schon sagte, ist Farbe ein guter Indikator und geben Sie ihnen einen Tipp und sie werden einen schönen, hohlen Klang haben.

Das andere, was ich tue, ist, sie aufzuheben ... Ich weiß nicht warum, aber reife Melonen fühlen sich aufgrund ihrer Größe "schwer" an.

lomaxx
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+1 für Gewichtskommentar. Bessere Melonen enthalten mehr Wasser. Wenn Sie sich für zwei gleich große Melonen entscheiden, wählen Sie die schwerere aus.
Satanicpuppy
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Schüttle es. Wenn Sie hören, dass sich Dinge im Inneren bewegen, ist es zu reif.

Drück es. Wenn es ein bisschen quietscht, ist es einfach in Ordnung. Wenn nicht, ist es entweder unreif oder es welkt bereits.

Klopfen Sie mit dem Finger darauf, als würden Sie an eine Tür klopfen. Es muss nur ein kleines bisschen hohl klingen. Zu hohl bedeutet zu reif, nicht hohl bedeutet unreif.


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Für andere Melonen als Wassermelonen sollten sie immer ein gutes Aroma haben. Leider funktioniert dies normalerweise nicht für Wassermelonen. Die Farbe und das Gewicht sind normalerweise die besten Indikatoren.

Janelle
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Ich habe gerade einen Beitrag auf rulesofthumb.com gesehen, der besagt:

Eine Wassermelone ist reif, wenn Sie "Punk" anstelle von "Pank" oder "Pink" hören, wenn Sie mit dem Finger darauf tippen.

Sam Holder
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Was bedeutet das überhaupt?
SAJ14SAJ
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@ SAJ14SAJ: Das bedeutet, dass er versucht, den Effekt, den ein komplexer Klang (der aus einer ganzen Reihe verschiedener Frequenzen besteht) auf Ihr Gehör hat, zu approximieren, indem er ihn mit bestimmten Vokalen (wie auf Englisch geschrieben) vergleicht, die ebenfalls aus einer Menge bestehen von verschiedenen Frequenzen. Die Analogie funktioniert natürlich nicht für alle, aber können Sie sich, abgesehen von einem Spektrumanalysator, eine bessere Möglichkeit vorstellen, so etwas schriftlich zu beschreiben? Mein Produzent hatte das Gefühl, dass "Punk" überreif war, "Pank" perfekt und ... er hat "Pink" nicht wirklich erwähnt ... großartige Methode, nicht wahr?
Lorel C.
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Ich habe festgestellt, dass die Wassermelone süß und reif ist, wenn Sie auf den Boden der Wassermelone schauen (wo sie liegt), wenn sie gelb ist und die Linien gerade und gelblich grün sind. Wenn die Linien hellgrün und wellig sind, ist die Melone nicht süß oder reif.

Connie
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Hmm, interessant. Das gelb / grüne Ding macht für mich Sinn, aber ich bin mir nicht so sicher, ob es gerade oder gewellt ist.
Jolenealaska
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Schlagen Sie leicht an. Wenn jemand antwortet, hast du eine ganz besondere Melone! Tatsächlich ist es reif, wenn es etwas hohl klingt. Als Kind würden wir die Melonen "verstopfen", indem wir ein 2 "x 2" großes Trianglebout davon abschneiden. Das ist ein idiotensicherer Weg, um zu sehen, ob Ihre Melone reif ist.

Ric Sabatini
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Ich empfehle nicht, eine Melone im Supermarkt einzustecken;), aber das Klopfen ist genau richtig.
Erica
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Für eine süße Melone braucht man normalerweise einen hohen Schwefelgehalt für eine süße Melone. Sie finden also möglicherweise keine süßen zum Kaufen. Schlagen oder klopfen Sie auf die Melone, sie sollte hohl klingen. Melonen können nicht reif gepflückt werden. Sie sind zu einfach zu versenden. Setzen Sie sie also ein paar Tage in die Sonne. Sobald Sie sie wachsen, um in der Feuchtigkeit zu halten.

J Bergen
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"Sie sind zu einfach zu versenden"? Was sind in diesem Zusammenhang "Taschen"?
Catija
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In einigen Geschäften haben sie Melonen geschnitten, schauen Sie sich die ausgeschnittenen an. Während des Verkaufs werden sie oft geschnitten. Wenn Sie sie sich ansehen, können Sie Ihre Wahl treffen.

Erin Spencer
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Die Tragetaschen sind 4 Fuß groß. 4 mal 4 Fuß Platz. Melonen gehen hinein und werden dann in den Laden gebracht.
J Bergen