Gibt es eine Maschine für dicke, zerkleinerte Karotten für den privaten Gebrauch (nicht gerieben)?

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Sie können geschredderte Karotten in einer Salatbar bekommen, und ich kaufe Taschen mit geschredderten Karotten im Supermarkt. Ich möchte diese zu Hause mit einer Maschine herstellen, habe aber keine gefunden. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, ist der Aufsatz normalerweise eine Reibe, ähnlich einer Grobkistenreibe. Dadurch entstehen Möhrenschnitzel, die viel dünner sind als die dickeren, die Sie für einen Salat verwenden (oder vielleicht für die Verwendung in vietnamesischen Gurken, Banh Mi usw.).

Ich bin sicher, dass sie eine Maschine verwenden, um die Taschen im Laden verfügbar zu machen, aber ich habe nur kommerzielle Maschinen gefunden, die das können (Beispiel: https://www.chipsfryer.com/single-series/carrot -Schneidemaschine.html )

Kennt jemand eine Maschine, die dies für den Heimgebrauch tun kann?

Um es klar auszudrücken, ich glaube nicht, dass ein typischer Küchenmaschinen-Aufsatz dies tut, noch eine Kistenreibe. Ich weiß, dass ich eine Mandoline oder ein Messer verwenden kann, aber ich suche nach einer Maschine, die das in loser Schüttung macht, oder nach einem Aufsatz für eine Küchenmaschine oder einen Küchenmaschinenständer. Die beste Idee ist, einen Spiralizer zu verwenden und die Spiralen dann mit einem Messer zu zerhacken.

equipment food-processing shredding julienne matchstick paul
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Meine Küchenmaschine hat zwei doppelseitige Scheiben für grobes und feines Reiben und zum Herstellen dünner und mittlerer Chips. Die Option für dünne Chips ist nur geringfügig dicker als ich glaube, und im Querschnitt quadratisch. Sie können sogar mehr Disks für mehr Optionen herstellen. Es ist ein Kenwood, mindestens 15 Jahre alt. Eine Zieldimension in einer Standardeinheit wäre nützlich
Chris H

Antworten:

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Ich denke, dies ist möglicherweise das, was Sie suchen, am nächsten ... es ist ein Küchenmaschinenaufsatz für die KitchenAid-Standmixer . Natürlich könnten Sie nach neuen Blades suchen, die mit Ihrem vorhandenen Prozessor verwendet werden können (sie könnten Blades anbieten, die Sticks anstelle von Shreds schneiden).

Elbrant
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Ich benutze diese eigentlich und sie macht irgendwie das, was OP meiner Meinung nach bedeuten könnte .
Bruglesco
Hm, ja, die Julienne-Klinge für KitchenAid-Küchenmaschinen (wie ich) bekommt schreckliche Kritiken, aber ich glaube, ich habe den Slicer-Anhang @bruglesco verlinkt. Ich werde es ausprobieren.
Paul
Lass es mich wissen ... neugierig.
Elbrant
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Wenn Sie sich für eine vielseitige Küchenmaschine entscheiden, können Sie dies tun. Es gibt zum Beispiel eine "feine Julienne-Scheibe" für verschiedene Kenwood-Modelle. Das ist feiner als die Scheibe, die ich habe. Ich habe auch grobes und feines Reiben und Scheiben schneiden. Obwohl diese "Alleskönner" -Maschinen bei manchen Aufgaben nicht so gut sind wie dedizierte Maschinen, ist dies meiner Meinung nach die beste Option zu Hause, wenn Sie etwas motorisiertes möchten

Chris H
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Interessant, danke, ich hatte nicht nach einer neuen CD gesucht - gut zu wissen, dass dies eine Option sein könnte. Ich habe eine Küchenmaschine von KitchenAid, die wahrscheinlich 8 oder so Jahre alt ist, also weiß ich nicht, ob ich jetzt eine bekommen kann. Aber die Bewertungen für dieses sind ziemlich schrecklich: kitchenaid.com/countertop-appliances/food-processors/…
Paul
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Holen Sie sich einen manuellen Pommes-Frites-Schneider, mit dem Sie Streichholz-Pommes-Frites schneiden können. Die gängigsten sind auf 1/4 Zoll gekürzt. Wenn das also so klein ist, wie Sie es brauchen, haben Sie jede Menge Optionen.

Netduke
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OP will eine Maschine, damit sie große Mengen ohne den manuellen Aspekt ausführen kann.
Bruglesco
Kannst du ein Beispiel geben? Die meisten Rezepte für Streichholzpommes empfehle ich mit einem Mandolinenschneider, den ich nicht verwenden möchte. Ich habe eines davon, aber es ist ziemlich schwierig, es für Karotten zu verwenden, es sei denn, Sie schaffen es, große, dicke Karotten zu bekommen, die selten dort erhältlich sind, wo ich einkaufe.
Paul