Als «kombucha» getaggte Fragen

Wie kontrolliere ich die Qualität eines Kombucha SCOBY?

Ich fange an, mein eigenes Kombucha zu machen und habe Scoby mit vielen verschiedenen Farben, Formen, Texturen usw. gesehen. Mein Ziel ist es, einen Scoby zu haben, der gute Probiotika produziert und einen Geschmack, der für die durchschnittliche Knospe akzeptabel ist. Es gibt viele Elemente, die...

Hibiskus-Tee brauen

Ich starte gerade eine Partie Kombucha mit 100% Hibiskusblüten als Tee. Ich habe gerade einen Beutel mit 1 Pfund Bio-Hibiskusblüten erhalten. Kann mir jemand einige Empfehlungen zu Mengen geben, die in einer Gallone Wasser verwendet werden sollen, und möglicherweise einige Zubereitungsmethoden für...