Als «sodium» getaggte Fragen

Ich versuche, meine Natriumaufnahme ziemlich niedrig zu halten, um sicherzustellen, dass mein Blutdruck nicht zu hoch wird. Salz ist ein häufiger Bestandteil des Kochens und es ist besonders schwierig, asiatische Gerichte ohne viel Salz zuzubereiten, da salzige Saucen wie Sojasauce, Austernsauce...

Ich habe immer gehört, dass Sie weg bleiben sollten MSG. Zum Beispiel sollten wir beim Kauf von Bouillonkristallen immer darauf achten, dass es kein MSG enthält. Dennoch bin ich auf dieses Rezept für Spinatsuppe gestoßen, das einen halben Teelöffel MSG erfordert. Ich habe mich gefragt, ob es für...

Ich liebe asiatische Küche, aber mein Arzt möchte, dass ich mich natriumarm ernähre. Leider enthalten selbst Saucen mit niedrigerem Natriumgehalt oder mit reduziertem Natriumgehalt (Soja, Tamari usw.) einen extrem hohen Natriumgehalt. Gibt es eine Alternative, die den Geschmack dieser Saucen ohne...