Als «zucchini» getaggte Fragen

Können Sie gehackte Zucchini einfrieren?

Ich weiß, dass ich zerkleinerte Zucchini für die Langzeitlagerung leicht einfrieren kann, wenn ich sie in einem vakuumversiegelten Gefrierbeutel aufbewahre. Es gibt jedoch ein Rezept, das ich wirklich über den Winter machen möchte und das gehackte Zucchini erfordert. Ich frage mich also, ob ich die...

Wie kann ich Zucchini braten, ohne sie feucht zu machen?

Ich brate sehr gerne Zucchini in einer kleinen Menge Olivenöl mit etwas Salz und Pfeffer in der Pfanne. Es schmeckt immer sehr gut, ist aber oft sehr feucht. Gibt es eine Möglichkeit, die Zucchini zu braten, ohne sie feucht zu