wie man Pudding repariert, der besonders süß wurde?

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Ich habe den Schokoladenpudding gemacht und aus Versehen viel Zucker hinzugefügt.

flavor sugar dairy pudding Aaronut
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Wenn Sie die verwendeten Zutaten angeben, können wir möglicherweise etwas genaueres vorschlagen. Ich könnte zum Beispiel sehen, wie man es in eine Art Schokoladenglasur verwandelt, aber es wäre schwer zu wissen, wie es geht, ohne zu wissen, was in der ursprünglichen Mischung ist. Wenn Sie können, lesen Sie bitte auch die Kommentare zu dieser Frage: cooking.stackexchange.com/questions/4936 - Da dies eine internationale Website ist, erklären Sie bitte, welche Definition von Pudding Sie verwenden.
stephennmcdonald
@stephennmcdonald: Ich werde mich definitiv nie an die US-Definition dieses Wortes gewöhnen!
Orbling

Antworten:

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Haben Sie die Zutaten, um mehr zu machen? Sie können eine zweite Charge machen, ohne Zucker hinzuzufügen und kombinieren.

stephennmcdonald
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Ich bin einmal auf das gleiche Problem gestoßen. Ich machte aus ihnen gefrorenen Puddingknaller. Junge waren sie ein Hit.

Ich habe den Pudding einfach in mehrere Eiswürfelbehälter und einige mit Wachs beschichtete Pappbecher gefüllt.

Pop sie in den Gefrierschrank.

Setzen Sie Plastiklöffel oder Eis am Stielstäbchen ein, wenn sie gefroren genug sind, um den Löffel oder Stock zu halten. .

Diene mit einem Lächeln, du bist im Begriff, den Heldenstatus zu erreichen.

Plain Ol'Common Sense
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Dies kann funktionieren, weil Kälte Aromen, einschließlich Süße, unterdrückt. Aber wenn es viel mehr Zucker gibt als nötig, dann wird (a) der Geschmack nicht genug unterdrückt und (b) die Wahrscheinlichkeit besteht, dass der Pudding nicht gut einfriert - Zucker hemmt das Einfrieren.
Marti
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Wenn es steif ist, kann es verwendet werden, um einen Biskuitkuchen zu füllen oder zu füllen. Zuckerguss ist von Natur aus süß. Wenn es nicht steif ist, sollte das Hinzufügen von mehr Puderzucker zum Verfestigen ausreichend sein.

vwiggins
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