Wie kann ich die Barbecue-Sauce "Cincinnati-Stil" im Montgomery Inn zu Hause nachbauen?

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Ich liebe Montgomery Inn-Barbecue-Sauce für ihren spritzigen / essig-würzigen Geschmack. In den Geschäften meiner Gegend ist sie jedoch oft nicht auf Lager.

Weiß jemand, wie ich mit hausgemachter Sauce einen ähnlichen Geschmack erzielen könnte?

sauce restaurant-mimicry barbecue-sauce user1575
quelle
@ user1575 - Während wir Anfragen zur Reproduktion von Rezepten annehmen, benötigen wir viel mehr Details zu dieser Sauce, bevor wir das tun können.
justkt
Ich nehme an, dass es im Geschmack nicht mit den Zimtaromen von Cincy-Chili verwandt ist?
Chad
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Montgomery Inn Sauce ist eine süße Barbecuesauce im Kansas City-Stil. Ich kann nicht mit dem Rezept sprechen, das es am besten nachahmen könnte - es ist ein paar Jahre her, seit ich dort war -, aber es sieht so aus, als könnten Sie es hier per Post bestellen: store.cincyfavorites.com/bbq-sauce-c28.aspx zu einem ziemlich günstigen Preis, wenn Sie viel kaufen.
timmyp
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Technisch gesehen ist dies keine "Restaurant" -Mimikry, aber unsere Konvention bestand darin, dieses Tag für Rezeptrekonstruktionen zu verwenden, deshalb habe ich es aus allgemeinem Interesse hinzugefügt. Ich habe auch die Sprache "Rezeptanforderung" herausgearbeitet.
Aaronut
Ich habe auf Yelp einen Kommentar gefunden, in dem ein Rezensent die Soße als solche bezeichnet hat: "Es ist Tomaten-basiert, dünn, süß und muss warm sein, um es voll zu genießen." - yelp.com/biz/… Vielleicht hilft dies dabei, die richtigen Zutaten / Verhältnisse ein bisschen mehr herauszufinden.
Chad

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