Ball Canning Jars: Verwenden Sie sie immer und immer wieder?

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Eine einfache Frage:

Kann ich Ball-Einmachgläser immer wieder verschließen und wieder verschließen? Wie lange dauert es, bis das Siegel normalerweise gesprengt wird?

Wie können Sie den Gummidichtring reinigen, ohne ihn zu beschädigen?

canning der Spiegel
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Antworten:

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Natürlich können Sie die Gläser immer und immer wieder verwenden, aber die Deckel sollten niemals wiederverwendet werden. Diese Gummidichtung ist bei der ersten Verwendung beschädigt. Sie sind so konzipiert, dass sie während des Konservierungsprozesses weich werden, um eine luftdichte Abdichtung zu bilden. Sie dürfen dieses Siegel bei Wiederverwendung nicht bilden. Sie sollten beim Einmachen immer neue Deckel verwenden.

Rabe
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genau das. Ich werde auch hinzufügen, dass Sie die Gläser und die Ringe (den Teil, der festgeschraubt wird) immer wieder verwenden können, aber Sie sollten immer die Ränder der Gläser fühlen, bevor Sie sie verwenden, um sicherzustellen, dass sie nicht abgebrochen sind (was die Dichtung beeinträchtigen kann) ) und stellen Sie sicher, dass die Ringe nicht rostig sind.
Franko
Sie können die Ringe auch immer wieder zusammen mit den Gläsern verwenden. Sie müssen jedoch neue Deckel kaufen, deshalb finden Sie die Deckel normalerweise nur für sich. :)
Ash
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Beachten Sie, dass Sie für Marmeladen und andere Dinge, die Sie in bescheidenen Mengen verwenden, den Deckel und den Ring nach dem Öffnen weiterhin zur Aufbewahrung im Kühlschrank verwenden können, wenn Sie den Deckel öffnen können, ohne ihn zu verziehen oder zu durchstechen. Versuche nur nicht ein zweites Mal damit zu können.
dmckee --- Ex-Moderator Kätzchen
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Ich habe die Deckel jahrelang wiederverwendet. Sie funktionieren gut und haben noch nie ein Problem geschaffen.

Kathryn
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Hallo Kathryn, du hast wahrscheinlich eine Benachrichtigung erhalten, dass dein Beitrag abgelehnt wurde. Entschuldigung dafür -1. Es ist ein Nebeneffekt des Systems - es hat Ihren Beitrag als verdächtig markiert, weil er so kurz ist, und ich habe ihn als falschen Button abgetan. Ich kann die Entlassung nicht rückgängig machen, deshalb habe ich Ihnen +1 gegeben, um Sie wieder in den neutralen Zustand zu versetzen.
rumtscho
Ich habe Schwierigkeiten versucht hatte Deckel ein drittes Mal zu verwenden. Die Ergebnisse waren so enttäuschend, dass ich mich entschied, Geld und Material nur mit neuen Deckeln zu "verschwenden".
Brian K1LI
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Wenn Sie mit dem Einmachen noch nicht vertraut sind, werfen Sie die Deckel am besten nach einmaligem Gebrauch weg. Wenn Sie genug Fehler hatten, um zu wissen, wie eine beschädigte Gummidichtung auf einem Deckel aussieht, den Sinn, durch Lebensmittelsäuren korrodierte Deckel zu werfen, und die Fähigkeit, kompromittierende Dellen und Biegungen in den Deckeln zu bemerken, können Sie einige wiederverwenden Ihrer Lider. Ich habe über 20 Jahre lang Konserven hergestellt und ich glaube, ich bekomme ungefähr 3 oder 4 Anwendungen aus einem typischen Deckel, bevor er in den Müll gelangt.


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Ohh, du meinst die alten Gummidichtungen, nicht wahr? Ich glaube nicht, dass sie diese mehr herstellen, aber ein gutes langes Einweichen in warmem Seifenwasser, gefolgt von einem kleinen Schrubben mit einem Nylonpad, sollte sie zur Wiederverwendung reinigen. Sie sind tot, wenn der Gummi zu stark zusammengedrückt oder hart und spröde ist, um gut abzudichten.