Wie ist das Substitutionsverhältnis für Mini-Marshmallows zu großen Marshmallows?

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Ich habe ein Rezept für 12 große Marshmallows, aber ich habe nur Minis. Wie viele soll ich verwenden?

substitutions measurements marshmallow Vicki
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Ich weiß nicht, ob "Mini" und "Groß" tatsächlich Standardgrößen / -gewichte aller Marken sind. Ist auf der Packung keine Portionsgröße aufgedruckt?
Aaronut

Antworten:

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Krafts Jet-Puffed-Marke behauptet den folgenden Umrechnungsfaktor:

1 regulärer Marshmallow = 13 Mini Marshmallows

Damit sind Sie bei rund 156 Mini Marshmallows für 12 Stammgäste.

Sam Ley
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@ Vicki: Haha viel Spaß beim Zählen aller ...
Jay
Die Packungsdichte ist formempfindlich, aber nicht so groß. 2 Tassen große Marshmallows sollten ungefähr die gleiche Masse Marshmallows enthalten wie 2 Tassen kleine Marshmallows.
Wayfaring Stranger
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Diese Nährwertangaben besagen, dass:

  • 1 Tasse Miniatur-Marshmallows wiegt 50 Gramm,
  • 10 Miniatur-Marshmallows wiegen 7 Gramm und
  • 1 normaler Marshmallow wiegt 7 Gramm

1:10 unterscheidet sich ein wenig von Sam Leys Antwort ; Vielleicht liegt Kraft etwas unter dem Durchschnitt oder diese Daten liegen etwas unter dem Durchschnitt. In jedem Fall ist es hilfreich, wenn Sie messen könnten: 12 große ("normale") wären 84 Gramm, was fast genau 1 2/3 Tassen entspricht.

Cascabel
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Gute Daten - Ich bin sicher, dass "Mini" und "Normal" keine international anerkannten SI-Einheiten sind. ;) Irgendwo im Bereich von 1:10 ist es wahrscheinlich gut für die meisten Marken, obwohl Sie es immer ein wenig betrachten müssen, um zu beurteilen, ob Ihr Gericht ausreichend malvenartig ist.
Sam Ley
Vielen Dank, ich fand diese Seite sehr hilfreich. Ich hatte nur die Mini Marshmallows und war ratlos, da ich zum ersten Mal ersetzen musste. Ich habe die 1 2/3 Tasse benutzt und es hat perfekt funktioniert, wenn ich ein paar Sumpfschalen gebe oder nehme!.