Wie schmelze ich die Schokolade in einem s'more?

Es ist eine uralte Frage.

Wie kann ich sicherstellen, dass die Schokolade in einem s'more richtig geschmolzen ist? Selbst wenn sie schnell zusammengebaut werden, hat der Marshmallow einfach nicht genug Hitze, um das Schokoladenstück zu schmelzen.

Alle Lösungen sind willkommen, aber ich würde besonders gerne wissen, wie man es ohne Spezialwerkzeug macht - nur ein Lagerfeuer und einen Stock.

Da Sie angegeben haben, keine andere Ausrüstung als ein Lagerfeuer und einen Stock zu wollen, kann ich Ihnen am besten ein weiteres Gerät hinzufügen, das Sie überall finden sollten (dh nicht mit sich führen müssen): einen Stein.

Wenn Sie einen flachen Stein direkt an den Rand Ihres Lagerfeuers stellen, sollten Sie einen Graham Cracker und eine Tafel Schokolade darauf legen können. Während Sie Ihren Marshmallow am Stiel rösten, sollte die Schokolade zu schmelzen beginnen. Diese Technik erzeugt keine vollständig geschmolzene Schokolade (es sei denn, Sie haben ein sehr großes, sehr heißes Feuer), aber die Schokolade sollte ein wenig schmelzen, ohne so flüssig zu sein, dass nichts davon in Ihren Mund gelangt.

Dies funktioniert nur, wenn Sie dünne Hershey-Riegel oder andere Schokolade in relativ dünnen Stücken haben. Dicke Platten werden bei dieser Art der indirekten Wärme nicht vollständig weich.

Und für diejenigen, die sich Sorgen um Schmutz machen, bringen Sie Aluminiumfolie mit, die als Puffer zwischen den Steinen / Drecksachen und Ihrem s'more dient.

Äußerer, aber verwandter Hinweis:

Bei Ihrer Frage habe ich mir überlegt, wie ich geschmolzene Schokolade mit der Mikrowelle herstellen kann (ein letzter Ausweg, wenn ich in einem elektrischen Ofen stecke oder überhaupt nicht), und ich habe eine Idee, die ich heute Abend testen werde. Wenn ich s'mores mikrowelle, mikrowelle ich normalerweise den unteren Graham-Cracker, die Schokolade und den Eibisch zusammen, dann übersteigen Sie mit dem anderen Graham-Cracker, sobald der Eibisch klebrig wird. Die Schokolade schmilzt so allerdings nicht wirklich, denn Marshmallows brauchen fast gar keine Zeit zum Schmelzen. Ich frage mich, ob das Einschieben der Schokolade in den Marshmallow, bevor ich sie in die Mikrowelle stecke, dazu beitragen könnte, dass die Schokolade mehr schmilzt. Ich werde aktualisieren, sobald ich die Gelegenheit hatte, dies zu versuchen.

Bearbeiten: Ich habe nicht wirklich einen Unterschied zwischen Mikrowellen die Schokolade im Marshmallow v. Unter dem Marshmallow bemerkt .

Ich war vor kurzem auf einer Kanutour. Wir hatten ein paar Nächte vor dem Ende keine Schokolade mehr für die s'mores, also ersetzten wir Nutella. Sie brauchen sich keine Gedanken über das Schmelzen zu machen, verteilen Sie es einfach auf dem Graham Cracker. Die daraus resultierenden S'mores sind jedoch viel unordentlicher, da alles dazu neigt, zwischen den Crackern herauszuquetschen.

Insgesamt beurteilten wir es als Erfolg genug, dass wir für zukünftige Reisen direkt nach Nutella reisen werden. Es ist genauso lecker, viel einfacher zu verpacken und wieder zu verpacken und kein Problem für vorzeitiges Schmelzen in der Sommerhitze.

Ich kenne zwei Tricks:

1. Die Schokolade in die Mitte des Eibisches füllen. Mehr Zeit im Feuer wird dazu beitragen, dass es schmilzt.
2. Braten Sie Ihren Marshmallow lange und langsam, damit er den ganzen Weg heiß ist. Es sollte praktisch vom Stock fallen. Je heißer der Marshmallow ist, desto mehr Wärme kann er auf Ihre Schokolade übertragen. Lassen Sie das Ganze nach dem Zusammenbau noch ein oder zwei Minuten ruhen, damit der Marshmallow die Schokolade aufwärmen kann.

Die Schokolade zuerst in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mikrowellen, dann die Mehltau und die Cracker erhitzen, bevor alles zusammengefügt wird. Es ist das, was ich "indoor s'mores" nenne.

Marshmallow am Stiel anbraten.

Bauen Sie die S'more (s) zusammen.

Legen Sie etwas Folie auf einen Stein am Feuer und lassen Sie sie etwas länger schmelzen.

Für Mikrowellengerüche gebe ich die Hälfte des Graham-Crackers mit einem Hershey-Riegel und Mikrowelle 30 Sekunden lang nach oben, lege dann einen Marshmallow auf die geschmolzene Schokolade und schmelze einige Sekunden lang (vielleicht 15 Sekunden lang), bis der Marshmallow anwächst Größe. Dann entfernen und mit dem anderen 1/2 Graham Cracker bedecken.

Okay, der beste Weg, um Gerüche am Lagerfeuer zu schmelzen, ist einfach. Vor Jahren haben wir über den heißen Kohlen Lagerfeuerkuchen gemacht, das funktioniert großartig. Legen Sie Aluminiumfolie auf die Innenseite, damit Ihr Eisen nicht durcheinander kommt. Legen Sie Graham Cracker und Choc vorgekochte Marshmallows auf die Innenseite und legen Sie sie für ein paar Minuten in Kohlen, um Choc aufzuwärmen geschmolzen und klebrig sein !!!

Ich denke, Hershey hat etwas in ihrem Rezept geändert, um zu verhindern, dass Schokolade zu schnell in der Sonne / Hitze schmilzt. Bereits 1970 schmolzen die Pralinen bei Girl Scouts prima.