Wie macht man leuchtendes Jello ohne Tonic Water?

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Ich habe neulich eine Notiz gefunden, die besagt, dass Tonic Water unter Schwarzlicht leuchtet. Ein kurzer Blick auf Wikipedia zeigt, dass es das Chinin ist, das blüht. B2 fluoresziert ebenfalls. Gibt es noch andere essbare Substanzen, die aufblühen?

Wir haben etwas Wackelpudding mit Tonic Water gemacht, und während die Kinder es für ungenießbar hielten, sah es unter Schwarzlicht cool aus. (Tipp: Verwenden Sie helle Wackelpudding über dunkle Wackelpudding, um dies besser zu sehen.) Neugierig, wenn es eine Möglichkeit gibt, leuchtende Wackelpudding zuzubereiten, die anständig schmeckt.

gelatin John
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Antworten:

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Ich habe gehört, dass Sie Öl aus Blattgemüse extrahieren können und nach dem Konzentrieren unter Schwarzlicht eine rötliche Färbung / ein rötliches Leuchten erzielen. Das Problem ist, dass es über Gelatine möglicherweise nicht schmackhafter ist. Ihre beste Wahl ist vielleicht Minze, aber ich bin mir sicher, dass die meisten aromatischen Kräuter funktionieren würden.

Beginnen Sie, indem Sie ein paar Handvoll Grüns Ihrer Wahl für ein paar Minuten blanchieren, gefolgt von einem Eiswasserbad. Nach dem Abkühlen die Kräuter trocknen und mit kaum genug leichtem Pflanzenöl mischen, damit sie binden. Denken Sie Pesto. Mischen Sie weiter, Ihr Ziel hier ist es, die Zellwände wirklich aufzubrechen, damit die Grüns ihre Öle freisetzen. Die Mischung unter Beibehaltung des Kräuteröls drücken und abseihen. Bei Bedarf verwenden. Vielleicht mit einer Schlagsahne überbacken, um den Wackelpudding zu erhalten.

Es kann auch möglich sein, aus diesen Kräutern eine Tinktur mit einem klaren Alkohol herzustellen, der glüht, aber natürlich möchten Sie das auch nicht den Kindern geben.

Darüber hinaus geben überreife Bananen einen leichten blauen Schimmer ab, aber wahrscheinlich nicht genug, um bemerkenswert zu sein.

Rheone
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Irgendeine Idee, welche Substanz / Chemikalie in diesen Grüns unter Schwarzlicht ein rotes Leuchten hervorrufen würde? Es ist nicht B2 !!
John
Ich habe Angst, dass ich nicht. Eine schnelle Suche mit Google zeigt einige Ergebnisse, die besagen, dass das Chlorophyll dafür verantwortlich ist. Auch wenn ich nichts zu sichern habe, erscheint mir das unwahrscheinlich. Wenn es so wäre, würde ich denken, dass unverarbeitete Blätter glühen würden. Als Hobby-Imker, der weiß, dass Bienen Blumen mit im UV-Spektrum sichtbaren Markern finden, erscheint es unwahrscheinlich, dass Blätter eine so hohe Konzentration an UV-reflektierenden Chemikalien aufweisen, wenn es sich nur um das Chlorophyll handelt ... Ich denke, was ich Ich sage, ich habe nicht den nebligsten.
Rheone
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Kurkuma, besonders frisch, hat einige fluoreszierende Eigenschaften ... und möglicherweise auch Safran.

Rackandboneman
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