Erste-Hilfe-Set für Küchen

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Niemand ist immun gegen Verletzungen in der Küche. Besonders Schnitte und Verbrennungen sind häufig und können schwerwiegend sein. Ich liebe es, mit Kindern zu kochen, und ich fühle, dass es meine Verantwortung ist, auf mögliche Unfälle vorbereitet zu sein. Unfälle passieren auch in professionellen Küchen, und das Abendessen hört nicht auf, weil der Koch sich selbst geschnitten hat. Welche Gegenstände sollten in jeder Küche zu finden sein, um vorbereitet zu sein?

kitchen-safety Jolenealaska
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Ich habe von Costco ein Erste-Hilfe-Set zum Thema Restaurant erhalten, das Grundlagen enthält (Bandaids, Gaze, Reinigungsmittel, Schmerzmittel, Cremes, Broschüren, Ausrüstung usw.), aber bei weitem die einzigen Dinge, die tatsächlich verwendet werden, sind blaue Bandaids (zur besseren Sichtbarkeit) und sie sind auch metalldetektierbar), Neosporin und Fingerlinge / Handschuhe. Schnitte sind bei weitem die häufigste Verletzung, und wenn sich meine Mitarbeiter verbrennen, ist es so ziemlich nur kaltes Wasser und Gaze oder Arzt- / 911-Zeit - keine Notwendigkeit für die Verbrennungscreme, die in den Kits enthalten ist, die Sie nicht einmal verwenden sollten .
Janeylicious
Fingerbetten / Handschuhe sind groß. Sicher, jede professionelle Küche hat sie, aber nicht unbedingt Haushaltsküchen. Sie sind nicht nur wichtig, um Blut aus dem Essen herauszuhalten, sondern auch, um Salz und Paprikasaft aus dem Schnitt herauszuhalten. Sie halten auch Bandagen trocken.
Jolenealaska
Ich glaube, ich bin zu sehr an meine Küche zu Hause gewöhnt, in der ich Einweghandschuhe zum Reinigen und Paprika habe (nach vielen schmerzhaften Lektionen!) :) Die blauen Bandaids sind jedoch erwähnenswert. Wenn Sie sie nicht speziell finden können, ist im Grunde alles andere als klar / fleischfarben ein Muss. Ich habe Bandaids verloren, als ich zu Hause mit Teig gearbeitet habe, und in ähnlichen Situationen - Metall nachweisbar ist schön und schick für große Maßstäbe, aber blau, das Blau sticht in vielen Fällen wirklich direkt bei Ihnen heraus. Fingerlinge gibt es auch in gut sichtbaren Farben. Ich bevorzuge Handschuhe, da es verdammt viel schwieriger ist, versehentlich zu verlieren.
Janeylicious
Vielleicht kann jemand auch Informationen darüber hinzufügen, was man mit den Erste-Hilfe-Hilfsmitteln hätte lesen sollen.
Papa

Antworten:

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Die wichtigsten Dinge beim Kochen von Erste-Hilfe-Sets sind für mich flüssige Haut, Vitamin C-Pulver und Cortisoncreme. Natürlich sind auch Antiseptika und Bandagen wichtig, aber ich gehe davon aus, dass dies Standard ist.

Flüssige Haut (im Grunde klarer Nagellack) ist antiseptisch und hilft, Schnitte abzudichten, damit sie nicht schneller bluten. Es hilft auch zu verhindern, dass jeder Küchenarbeiter erkennt, wo ein ansonsten unbedeutender Schnitt immer wieder geöffnet wird und Ihre Handschuhe mit Blut füllen.

Das Vitamin C-Pulver ist ein Wunder gegen Verbrennungen. Sie geben eine Prise in kaltes Wasser und spülen die Verbrennung damit aus. Es ist sehr beruhigend und scheint ihnen zu helfen, schneller zu heilen.

Cortisoncreme ist in erster Linie eine Bäckerei. Längerer Kontakt der Haut mit Mehl führt häufig zu Hautausschlägen, und die Cortisoncreme lindert den Juckreiz und lässt die Hautausschläge schneller verschwinden.

SourDoh
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Ich wusste, dass es einen guten Grund für diese Frage gibt! Ich hatte noch nie von Vitamin C gehört, aber da ich mich ziemlich regelmäßig verbrenne, bin ich mir sicher, dass ich die Gelegenheit haben werde, es bald auszuprobieren.
Jolenealaska
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Ausrüstung ist nicht so wichtig wie das Wissen, wie man sie benutzt. Viele Wandermediziner reisen nur mit einer halben Rolle Klebeband, Gaze und ein paar Salben. Sachen wie Fingerbandagen und farbige Pflaster sind wirklich nur Annehmlichkeiten mehr als das Nötigste. In einer Küche haben Sie viele Dinge, die Sie bereits benötigen, ohne etwas zu kaufen: fließendes Wasser zum Abkühlen von Verbrennungen und sauberen Schnitten, Handtücher zum Aufsaugen von Blut, Messer und Scheren zum Schneiden von Gaze usw.

Trotzdem können Bequemlichkeiten die Dinge viel einfacher und einfacher machen: Es ist viel schneller, ein Pflaster zu bekommen als ein modisches aus medizinischem Klebeband und Gaze. Bandagen unterschiedlicher Form sind also sicherlich sehr hilfreich. Medizinische Cremes oder Salben zur Bekämpfung von Infektionen bei Schnitten sind gut. Jod und medizinischer Alkohol bekämpfen auch Infektionen. Verbrennungscremes sind im Allgemeinen kontraproduktiv. Wenn es schlimm genug ist, benötigen Sie professionelle Hilfe. Eines der besten Dinge, die Sie haben können, kommt nicht in einer Tube, es ist eine Aloe-Pflanze - das Beste für leichte Verbrennungen ist, zuerst unter kaltes Wasser zu legen, um die Haut abzukühlen, und dann frische Aloe aufzutragen.

Aber meine erste Aussage ist die wichtigste. Das Beste, was Sie tun können, ist, einige Grundlagen zu lernen.

GdD
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Klebebänder lassen sich auch leichter mit einer Hand anbringen. Es macht mir nichts aus, meine eigenen Bandagen an anderen Körperteilen anzufertigen, aber die meisten meiner Verletzungen in der Küche liegen an der Hand oder am Arm.
Joe
Und als einer der Leute, die niemals Verbände mit Fingerspitzen kaufen, können Sie normalerweise einen Verband über die Vorder- und Rückseite des Fingers legen (auf die Vorderseite kleben, dann den Finger beugen und den Rücken anbringen) und dann entweder das eine oder das andere Klebeband umwickeln Verband um die Spitze, damit sie nicht verrutscht.
Joe
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Abgesehen von den Schnitten und Verbrennungen ist das andere, was ich ein paar Mal zu oft falsch gemacht habe, nicht sofort oder gut genug meine Hände zu waschen, nachdem ich Peperoni geschnitten habe. (und wenn Sie dann Zwiebeln zerschneiden und sich beim Zerreißen die Seite Ihres Gesichts abwischen ... und es schaffen, es in Ihre Augen zu bekommen).

Ich habe es oft genug gemacht, dass ich überrascht bin, dass ich keine Augenspülflasche in meiner Küche habe ... aber ich habe einen Trick von meinem Cousin gelernt - Wasser in Flaschen.

Nehmen Sie den Verschluss von der Flasche, schauen Sie nach unten und bringen Sie die Flasche zu Ihrem Auge ... dann drücken Sie die Flasche leicht zusammen. Sie werden dies über einem Waschbecken tun wollen, da es ein Chaos machen wird. Es wird nicht die Kochsalzlösung enthalten, die in einer Augenspülung enthalten ist, aber es wird zur Not funktionieren.

Es gibt noch einen anderen Trick, den Sie verwenden können, der jedoch riskant ist, da Sie bereits mindestens eine möglicherweise unsichere Hand haben. Nehmen Sie Ihre oberen Wimpern und ziehen Sie Ihr oberes Augenlid über das untere. Es wird dazu führen, dass Ihr Auge zusätzliche Tränen produziert. (Ich benutze dies auch, wenn ich etwas in meinen Augen habe)

Joe
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Guter Punkt. Das tut weh wie ein SOB.
Jolenealaska
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Mein Erste-Hilfe-Kasten gegen Verbrennungen ist eine Aloe-Pflanze. Das Gel in den Blättern lindert wirklich die Schmerzen. Und die Verbrennung heilt schneller. Die Pflanze sieht auch in der Küche gut aus. Die Aloe, die Sie in Lotionen finden, wurde so viel verarbeitet, dass sie ihre heilenden Eigenschaften verliert.

chester11
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Ich bin ziemlich zweifelhaft in Bezug auf die Behauptung, dass Aloe in Lotionen unwirksam ist, weil sie "verarbeitet" wird. Wahrscheinlicher ist, dass die Aloe nur einen sehr großen Teil der Lotion ausmacht - es ist eine Lotion, keine Aloe Goop. (Auch Aloe selbst ist möglicherweise keine so wirksame Behandlung. Die Ergebnisse in Studien waren im Allgemeinen etwas gemischt.)
Cascabel
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Ich denke nicht, dass Aloe eine "Erste-Hilfe" -Sache ist - es ist eher eine Sache, die Sie nach der ersten Behandlung anziehen können (normalerweise entweder kaltes Wasser oder rufen Sie Ihre örtliche Notrufnummer an).
Janeylicious
@Jefromi: Es ist vielleicht nur ein Placebo oder es ist nur eine Verdunstungskühlung, aber frische Aloe hat mir immer bei leichten Verbrennungen (insbesondere Sonnenbrand) geholfen ... Ich kann nicht sagen, dass ich es jemals bei einem zweiten Grad versucht habe oder schlimmer brennen. Und ich habe noch nie eine der Lotionen ausprobiert (muss nicht, wenn Sie die Aloe-Pflanze haben)
Joe
@ Joe Der Punkt war meistens nur, dass wenn es wirklich funktioniert (nicht nur Placebo), sondern nur in Ordnung ist, bei leichten Verbrennungen, wenn Sie es viel verdünnen, es möglicherweise überhaupt nicht viel bewirkt. Natürlich, wenn es tatsächlich Verdunstungskühlung (und ein Placebo) ist, würde das auch erklären.
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