Warum hat die Mikrowelle mit einem Edelstahllöffel meine Küche nicht in Brand gesetzt?

55

Ich bin ein neuer und neu schlafentzogener Vater. Aus diesem Grund habe ich nicht zweimal darüber nachgedacht, einen großen, glänzenden Edelstahllöffel in einen Sterilisator für Babyflaschen zu stecken. ("Ich möchte, dass diese Ergänzung mit einem sterilen Instrument geschöpft wird!")

Ein Flaschensterilisator besteht jetzt aus einer großen, versiegelten Plastikbox, in die Sie eine Menge Wasser geben. Stellen Sie es in die Mikrowelle und es ist im Grunde ein Autoklav. Ich habe den Sauger versiegelt und ihn bei 1300 Watt laufen lassen. Dann ging ich weg und eine Treppe hinunter.

Als ich in meine Küche zurückkam, war alles in Ordnung. Der 3-minütige Mikrowellenzyklus war beendet und mein Edelstahllöffel war anscheinend sterilisiert. Nichts stand in Flammen, und die Mikrowelle schien so glücklich zu sein, wie sie gewesen war. Ich war jedoch beschämt - und verwirrt. Ich habe gelesen, dass nur spitze Oberflächen Probleme bei Mikrowellen verursachen . Aber meine Löffel sind ziemlich spitz, besonders am Griffende:

Mein schöner, spitzer Löffel

Im Moment schreibe ich das vorläufig Gott vor. Aber ich muss zugeben, dass ich meine Erklärung nicht gründlich genug finde. Hat jemand eine spezifischere Buchhaltung?

David Bruce Borenstein
quelle
4
War der Löffel vollständig von Wasser umgeben?
Catija
3
Catija, der Sterilisator ist wie ein Dampfgarer: Sie geben Wasser in den Boden und das Zeug befindet sich in einem Korb darüber. moscafj, danke - ich habe diese Frage zitiert und ich denke, es ist anders, aber verwandt.
David Bruce Borenstein
24
Dies ist wahrscheinlich ein besserer Beitrag für Physics SE, da die richtige Antwort ausschließlich mit der Wechselwirkung der Mikrowellen mit dem Wasser und dem Löffel zusammenhängt. Mikrowellen werden im Wasser stark gedämpft (so erwärmt es sich), sodass das Wasser dem Löffel im Inneren einen gewissen Schutz bietet. Das Wasser leitet auch Ladungsansammlungen auf der Löffeloberfläche ab und leitet sie ab. Es ist ansonsten ein starkes Dielektrikum (polarisiert also stark, um das Oberflächenpotential auf dem Metall zu unterdrücken). Die Physik SE könnte Ihnen eine viel bessere Antwort geben.
J ...
4
Ein Hinweis für die Kommentare und Flaggen von "Sollte in Physik sein": Die SE-Netzwerkrichtlinie ist es, immer die Standortwahl des OP zu respektieren. Wenn eine Frage zu einem Thema auf der Site gehört, auf der sie gestellt wurde, wird sie nicht migriert, unabhängig davon, wie gut sie auf eine andere Site passt. Crossposting ist ebenfalls nicht erlaubt. Das Einzige, was noch passieren könnte, ist, dass das OP beschließt, die Frage hier selbst zu löschen und sie dann an einer anderen Stelle erneut zu posten.
rumtscho

Antworten:

41

Metall weist viele potenzielle Probleme in der Mikrowelle auf (elektrischer Ladungsaufbau + Lichtbogenbildung und Mikrowellenreflexion). Es gibt zu viele Variablen, um allgemeine Aussagen wie "So und so ist Metall sicher" oder "Glatte Objekte sind sicher" zu machen, daher der umfassende, garantiert sichere Ratschlag, Metall nicht in die Mikrowelle zu geben.

Der Grund, warum es für Sie keine Probleme verursachte, ist wahrscheinlich die Tatsache, dass es in einem Plastikbehälter isoliert war (wodurch Lichtbögen zu den Mikrowellenwänden / dem Magnetron vermieden wurden) und dass Sie auch etwas Wasser darin hatten, um überschüssige reflektierte Energie zu absorbieren (und vielleicht elektrische Energie durch Physik, die ich nicht verstehe, aber zitiere mich nicht dazu).

Tatsächlich hat gerade eine flüchtige Suche dieses Papier in Bezug auf die Sterilisation von Metallgegenständen in einer Mikrowelle gefunden , in der Folgendes erwähnt wird:

Lichtbögen zum Magnetron und Schäden am Mikrowellenherd werden verhindert, indem ein radarabsorbierendes Material in den Ofen gelegt und das Sterilisiergut ordnungsgemäß isoliert wird

Und Sie haben beides: Ein radarabsorbierendes Material (das Wasser) und die Isolierung (ein perfekt abgedichteter Kunststoffbehälter).

Die Art und Form Ihres Metallobjekts hängt wahrscheinlich nicht mit dem Erfolg Ihres zufälligen "Experiments" zusammen.


Als Nebenwirkung : Es ist erwähnenswert , dass in dem Fall , in dem ein Mikrowellenofen tut Feuer fangen, die erwähnt NFPA , dass 17% dieser Brände das Gehäuse / Gehäuse des Geräts beteiligt sich als das erste Element gezündet, wo die Gefahr vermutlich überschüssige Energie ist zurück zum Gerät reflektiert werden, anstatt einen Lichtbogen zu bilden (vergrößert durch schlechtes Design oder ältere Mikrowellen , die nicht so gut in der Lage sind, reflektierte Energie zu absorbieren). Aus diesem Grund enthielten die Autoren des oben verlinkten Sterilisationspapiers zum Beispiel ein radarabsorbierendes Material. Seltsame und unvorhersehbare Reflexionen von Metall können dazu führen, dass die Mikrowelle ungleichen Energielasten ausgesetzt wird, für die sie nicht ausgelegt ist (siehe auch Thermal Runaway ). .

Und natürlich gibt es auch Probleme mit defekten Geräten oder Designfehlern, z. B. die alte Klage wegen spontanen Mikrowellenbrands von GE . Während die Ursachen dieser Brände nicht wirklich mit der Situation des OP zusammenhängen, geht es darum, pauschale Aussagen über Metalle zu treffen, und dies wird durch das Potenzial für schlecht konzipierte oder defekte Geräte weiter erschwert.

Außerdem soll diese Antwort nicht "Isolierung + Wasser = immer sicher" bedeuten, sondern nur eine Erklärung für Ihre spezifische Erfahrung sein. Auch "sicher" ist flexibel: Ein Mikrowellenbrand führt nicht unbedingt zu einem Küchenbrand, einem niedergebrannten Haus oder einer Verletzung, z. B. könnte man eine Mikrowellenbrandgefahr als "sicher" bezeichnen, wenn man bereit steht ein Feuerlöscher und Schutzkleidung.

Jason C
quelle
5
So ist es sicher, Metall in die Mikrowelle zu geben, solange ich einen Feuerlöscher zur Hand habe. Verstanden
aebabis
2
@acbabis Es ist sicher und macht Spaß, aber nur, wenn Sie sich nicht mehr wirklich für die Mikrowelle interessieren (oder für die Dinge, die Sie darin festhalten). Ich habe Plasma mit meiner alten Mikrowelle, einem Glas und etwas Aluminiumfolie hergestellt. Lustig anzusehen. Brach das Glas und die Mikrowelle. Hat nichts angezündet.
Donnerstag,
"Daher der umfassende, garantiert sichere Ratschlag, Metall nicht in die Mikrowelle zu geben." Das ist schlicht falsch. Es wird empfohlen, einen Löffel in eine Tasse / ein Glas zu geben, wenn Sie Flüssigkeiten erhitzen. Ansonsten besteht Verbrennungsgefahr beim Herausnehmen des Bechers, da das Wasser explodieren kann. siehe hier: physics.stackexchange.com/questions/234042/…
Kami Kaze
2
@KamiKaze Diese Ratschläge gibt es überall und jeder hat sie gehört. Es spielt keine Rolle, dass es sich nicht um einen genauen Rat handelt, oder dass es sich nicht um den Rat handelt, den das Handbuch gibt, oder dass andere Quellen andere Ratschläge geben: Es geht nicht darum, dass es wahr ist (im Gegenteil), es geht nur darum, dass es wahr ist existiert, ist es vorherrschend (daher die Frage des OP zum Beispiel - ihre Erwartung, dass der Löffel ein Problem verursachen würde, musste von irgendwoher kommen), und deshalb. Es ist auch ziemlich gering in dieser Antwort. Übrigens "Das ist einfach falsch" lautet unnötig aggressiv, es gibt andere Möglichkeiten, das zu sagen. : O
Jason C
2
@ KamiKaze Sie können die Überhitzung (die Ursache für "Explosion") mit einem hölzernen Stäbchen oder einem anderen nichtmetallischen Utensil verhindern
Erica
31

Löffel (meistens aus Metall) sind in der Mikrowelle normalerweise kein großes Problem. Meine Mikrowelle hat Metallteile ... viele schon. Gabeln sind manchmal ein Problem, da sich zwischen den Zinken Ladungen aufbauen, die zu Funkenbildung führen können. Wie Sie bemerken, kann die Form ein Faktor sein. Die Form der Löffel verteilt die Ladung, die spitzen Kanten der Gabeln und die schmalen Zinken könnten einen Aufbau ermöglichen. Es war kein Glück, aber es sollte wahrscheinlich keine normale Übung sein.

moscafj
quelle
9
Ich würde wetten, dass die Tatsache, dass es in einem Plastikbehälter isoliert war und in gewissem Maße das Wasser, der Hauptfaktor war, zumindest um Lichtbögen an den Mikrowellenwänden zu verhindern. Zum Beispiel der Grund , warum sie Metallgeräte isolieren, wenn sie in der Mikrowelle sterilisiert werden (wobei Wasser als mikrowellenabsorbierendes Material dient). Auch "generell kein Problem" ist nicht ganz .... richtig.
Jason C
Ich erinnere mich auch an einen Fall, in dem eine Burgerhülle einen Mikrowellenherd beschädigte und Plastik auf das Essen tropfte. Frühe Öfen waren schwieriger; Moderne sind sicherer.
JDługosz
2
Auch die Form spielt möglicherweise keine Rolle. Mein Bruder deckte einmal einen Teller mit einem metallischen Deckel einer Pfanne ab, der perfekt "rund" war - keine Stacheln oder was auch immer -. Nun, die Mikrowelle war nach ein paar Sekunden SEHR unangenehm, mit Funken und Blitzen hineinzuschauen. Mach das nie wieder!
Noldor130884
2
Die Tatsache, dass der Ofen Metall enthält, bedeutet nicht, dass anderes Metall sicher ist. Das Metall des Ofens selbst wird so geformt und positioniert, dass es keinen Schaden anrichtet. Der Ofen kann durch Lichtbogenbildung oder durch Rückstrahlung von zu viel Energie in den Generator Schaden nehmen, nicht durch Metall an sich.
Loren Pechtel
21

Bei Metall in der Mikrowelle sind eigentlich zwei Dinge zu beachten.

Die große Gefahr ist Lichtbogenbildung und das passiert mit spitzen Dingen wie Gabeln und anscheinend Trauben . Es ist auch erwägenswert, in einer Plastikbox zu sein, wo der Funke nirgendwo hinspringen konnte. Bei einer Gabel ist die Funkenstrecke klein genug, damit der Strom springen kann. Mit einem Löffel gibt es nicht.

Metall hat jedoch auch eine abschirmende Wirkung, und das USDA sagt sogar, dass es sicher ist, kleine Mengen Folie in einer Mikrowelle zu verwenden. In diesem speziellen Fall reichte das Potenzial nicht aus, um einen Funken auszulösen. Die Abschirmung leitete nur Mikrowellen an eine andere Stelle um.

Geselle Geek
quelle
4
Trauben in der Mikrowelle sind unglaublich .
Wayne Werner
Ich würde nicht herumspielen, wenn ich Folie in die Mikrowelle stecke. Als ich ein Kind war, löschten mein Freund und ich das Licht in der Mikrowelle seiner Eltern mit einer einzigen Krawatte aus, wie es mit Müllsäcken kommt. Es war aufregend.
JimmyJames
1
Ein Twist Tie hat scharfe Spitzen. Wenn Sie die Physik nicht verstehen, versuchen Sie es bitte nicht.
Geselle Geek
@JourneymanGeek Ich bekomme die Physik. Es ist nur so, dass selbst in dem Link, auf den Sie verweisen, 6 Vorbehalte bestehen und dann "Wenn Sie Lichtbögen (Funken) sehen, entfernen Sie sofort die Folienabschirmung." Ihre Mikrowelle ist möglicherweise bereits beschädigt. Es ist sehr schwer vorherzusagen, ob es bogen wird. Sofern Sie kein Physiker oder Ingenieur auf einem relevanten Gebiet sind, lohnt es sich nicht, wenn Sie nicht bereit sind, für die Reparatur Ihres Mikros oder die Anschaffung eines neuen Mikros zu zahlen.
JimmyJames
In diesem Fall haben Sie jedoch ein glattes Stück Metall ohne Punkte, weg von Metall, weshalb es nicht funkelte.
Geselle Geek
9

Um Ihre Küche zuverlässig in Brand zu setzen, stellen Sie sicher, dass genügend Kraftstoff vorhanden ist und ein Teil der Masse entweder auf die Selbstentzündungstemperatur gebracht oder verdampft und auf den Flammpunkt erhitzt und dann gezündet wird. Während Lichtbögen jeglicher Art enorme Innentemperaturen erreichen, sind sie bei der Wärmeübertragung auf umgebende Materialien notorisch schlecht.

Etwas, das nicht in eine Mikrowelle gehört, kann auf mehr oder weniger drei Arten erhitzt werden:

  • Als verlustbehaftetes Material absorbiert es Strahlung und erwärmt sich. Das Essen wird auf diese Weise erhitzt.
  • Als effektive Dipolantenne mit ohmscher Last - sehr abhängig von der Objektgeometrie; Ein 2-3-Zoll-Streifen Alufolie ist ein gutes Beispiel.
  • Durch Lichtbogenbildung
Rackandboneman
quelle
1
+1 Dies ist die einzige Antwort, die sich mit der Unfähigkeit des OP befasst, seine Küche in Brand zu setzen!
TripeHound
4

Es hat Ihre Küche nicht in Brand gesteckt, weil sie sich offensichtlich in einem Metallkasten befand und keine geeigneten / günstigen Bedingungen für das Zünden des geringen verfügbaren Brennstoffs vorlagen.

Sie haben einerseits eine Plastikbox als Brennstoff, und Sie haben Wasser, Dampf, einen Metalllöffel und einen Metallmikrowellenherd, die alle nicht brennbar sind.) Als also die Elektrizität aufhörte und die Lichtbögen aufhörten, wurde die Flamme nicht aufrechterhalten.

Persönlich respektiere ich die Regel "kein Metall in der Mikrowelle" , es sei denn, ich zerstöre eine CD / DVD und / oder mache "Kunst" daraus, indem ich sie kurz (während ich sie anschaue) auf eine Tasse Wasser zappe einfacher.

Ecnerwal
quelle
13
Ich vermisse wahrscheinlich etwas, aber warum sagst du, dass es offensichtlich geschwungen ist? Ich kann keinen Hinweis darauf finden.
Cascabel
2
@Jefromi Es ist nicht das beste Bild, aber ich sehe, wie es aussieht, einen geschwärzten Löffel (das ist vermutlich nur ein Artefakt der Bildposition), und in voller Größe sehe ich an den Rändern Lochfraß.
Ecnerwal
3
Ich verstehe, könnte sein. Für mich sah es einfach aus wie ein dunkles Foto und ein aufgeschlagener alter Löffel.
Cascabel
1
Ich habe die Mikrowellen-CD-Sache ein paar Mal gemacht, und meiner Erfahrung nach absorbiert das Wasser die gesamte Mikrowellenenergie und die CD bleibt davon unberührt, wenn Sie Wasser mit der CD hineingeben.
zwol
1
Entschuldigung für das schlechte Foto. Löffel ist nicht geschwärzt oder angeschlagen; es kam in dieser Form. Möglicherweise ist die Kante narbig.
David Bruce Borenstein
0

Ich habe kürzlich ein "Experiment" mit Alufolie gemacht:

Nur ein Stück in die Mikrowelle zu stellen, hat im Grunde nichts gebracht, aber wenn zwei Teile zusammengebracht wurden, entstanden Funken zwischen ihnen und sie wurden weggebrannt.

Möglicherweise ist Ihr Löffel zu massiv, um eine ausreichende Temperatur zu erreichen. Metall ist normalerweise ein guter Wärmeleiter. Ein Großteil der erzeugten Wärmeenergie wird möglicherweise gleichmäßig im Löffel verteilt. Es braucht viel Energie, um Eisen zu schmelzen oder zu verbrennen. Sein Schmelzpunkt liegt bei 1811 K (1538 ° C, 2800 ° F).

Ich bezweifle, dass eine gewöhnliche Haushaltsmikrowelle genug Energie in Form von Strahlung abgeben kann, um den Löffel auf dieses Niveau zu erhitzen.

Sogar Holz und Kunststoff (einige der am häufigsten in Küchen verwendeten Materialien) benötigen mehrere hundert Grad, um zu brennen. Wenn es sich um Steinoberflächen handelt, müssen wir im Grunde genommen einen Vulkan schaffen, um ihn zu schmelzen.

Kurz gesagt: Eine gewöhnliche Mikrowelle ist einfach nicht stark genug, um eine Küche zu verbrennen. Mit einigen Manipulationen können Sie möglicherweise Wasser außerhalb davon kochen, aber das ist alles. (Nicht, dass ich diese Art von Experiment unterstütze.)

Lordmogul
quelle
2
Das Schmelzen eines gesamten Löffels (ein typischer Löffel aus rostfreiem Stahl mit 25 g) dauert ungefähr 30 kJ. Etwa die Hälfte davon bringt ihn auf seinen Schmelzpunkt. Die Magnetron-Wirkungsgrade variieren, aber selbst bei einem niedrigen Wirkungsgrad von 60% würde eine 1300-Watt-Mikrowelle 38 Sekunden benötigen, um den gesamten Löffel zum Schmelzen zu bringen. Es gab also definitiv genug Kraft, um den Löffel zum Schmelzen zu bringen. Aber das Wasser hat in diesem Fall wahrscheinlich fast alle Mikrowellen absorbiert.
Charles
Verstehen Sie, dass die Art und Weise, wie Radiowellen einer bestimmten Wellenlänge mit Objekten interagieren, extrem von der Form und Größe des Objekts abhängt. Wirkliche Antennen kommen nicht in ungewöhnlichen Formen, weil sie moderne Kunst sind.
Rackandboneman
... und eine 1300W Wärmequelle reicht aus, um etwas in Brand zu setzen. Ein 13W Lötkolben kann.
Rackandboneman
-2

Mikrowellenherde bestehen aus Stahl. Es besteht keine Gefahr, Metall jeglicher Art (Stahl, Kupfer, Aluminium usw.) in die Mikrowelle zu geben, vorausgesetzt, es ist nicht sehr dünn. Folie ist viel zu dünn und noch viel dicker, aber dennoch dünnes Metall wie der Rand auf dem Glasdeckel eines Reiskochers ist zu dünn. Wenn Mikrowellen-EMR auf dünne Metalle gerichtet sind, werden die Wellen zwischen der Ober- und Unterseite schnell hin und her reflektiert, und das Metall überhitzt sich schnell und erzeugt eine starke statische elektrische Ladung, wodurch eine Brandgefahr entsteht. In den meisten Fällen lautet die Regel "Keine Folie in der Mikrowelle", nicht "Kein Metall". Wie gesagt, ich habe auch gesehen, dass die dünnen Metalle, die als Verkleidung verwendet werden (aber nicht an eine dickere Metallschicht gebunden sind), Probleme verursachen.

evan dean
quelle
2
Können Sie einige Quellen für Ihre Informationen angeben? Es sieht ziemlich interessant aus, aber Ihre Antwort wäre mit einigen Referenzen besser. Ich hatte nicht gehört, dass die Dicke der Hauptfaktor ist.
Megha
Dünnes Metall heizt sich höllisch auf, weil a) es wenig feste Masse gibt, um die Wärme zu absorbieren, b) die Widerstandsheizung, wenn ein Dipoleffekt auftritt, intensiv ist und beides dazu führen kann, dass c) ein Teil des Metalls verdampft und ein Plasma entsteht. Reflexionen können auch bei dickem Metall auftreten, und genau das kann das Magnetron zerstören, wenn es im falschen Winkel auftritt. Das Gehäuse besteht aus Stahl, weil Reflexion genau das ist, was Sie wollen - aber in einem konstruierten und kontrollierten Muster ... statische Elektrizität und Reflexionen innerhalb des Leiters haben nicht viel damit zu tun.
Rackandboneman
1
Ich musste abstimmen, weil es als "Sie sind jedes Mal sicher mit dickem Metall in der Mikrowelle" gelesen werden kann, was ein gefährlicher Rat ist - insbesondere im Rahmen von "Sie sind sicher, wenn ..." und nicht "wird es Probleme geben if ... "
rackandboneman