Unterschied zwischen natürlich und organisch

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Naturalist ein reiner Marketingbegriff und im Wesentlichen bedeutungslos, da er nicht vom USDA reguliert wird (ich gehe davon aus, dass Sie in den USA sind, ich kann nicht für andere Länder sprechen). Da der Begriff nicht geregelt ist (mit der offensichtlichen Ausnahme von Fleisch), kann jeder Hersteller ihn auf jedes gewünschte (Nicht-Fleisch-) Produkt setzen, unabhängig davon, ob es tatsächlich "natürlich" ist oder nicht.

Organicist vom USDA genau definiert und unterliegt einer Reihe von Beschränkungen für die Arten von Pestiziden und anderen Chemikalien, die für den Anbau der Ernte verwendet werden können. Für Dinge wie Fleisch regelt das Bio-Label sowohl die Medikamente, die dem Tier gegeben werden, als auch die Produktion des Futters.

Zertifizierte Bio-Lebensmittel werden vom US-Landwirtschaftsministerium reguliert und von Landwirten und Herstellern nach strengen Regeln hergestellt. Die Agentur definiert den Begriff "natürlich" jedoch nur für Fleisch und Geflügel. In der übrigen Lebensmittelindustrie liegt die Bedeutung weitgehend beim Hersteller.

Siehe: http://articles.chicagotribune.com/2009-07-10/business/chi-natural-foods-10-jul10_1_organics-or-least-chip-popular-horizon-organic-brand-organic-industry-watchdog- Gruppe

Adam Shiemke
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Es gibt auch eine Zertifizierung für "Naturally Grown".
Justkt
Natürlich ist "Bio" auch ein massiver Marketing-Scherz. ALLES Fleisch, Pflanzenmaterial usw. usw. ist organische Substanz. Es gibt sehr wenige Dinge in unserer Ernährung, die keine organische Substanz sind (Salz fällt mir ein). Unabhängige Studien von "Biobetrieben" haben auch ständig festgestellt, dass sie reich an Pestiziden, Herbiziden und all den anderen Dingen sind, die sie angeblich nicht verwenden.
Jwenting
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Natürliche "natürliche Lebensmittel" und "alle natürlichen Lebensmittel" sind weit verbreitete Begriffe in der Lebensmittelkennzeichnung und -vermarktung mit einer Vielzahl von Definitionen, von denen einige vage sind. Es wird angenommen, dass der Begriff Lebensmittel impliziert, die nur minimal verarbeitet werden und keine hergestellten Zutaten enthalten. Das Fehlen von Standards in einigen Ländern bedeutet jedoch, dass der Begriff nichts garantiert. Der Begriff "Bio" hat ähnliche Auswirkungen und hat in vielen Ländern eine etablierte rechtliche Definition und einen internationalen Standard. An einigen Stellen wird der Begriff "natürlich" definiert und durchgesetzt. In anderen Ländern wie den Vereinigten Staaten hat dies keine Bedeutung.

Bio Bio-Lebensmittel sind solche, die mit umweltverträglichen Methoden hergestellt werden, die keine modernen synthetischen Einsatzstoffe wie Pestizide und chemische Düngemittel enthalten, keine gentechnisch veränderten Organismen enthalten und nicht mit Bestrahlung, industriellen Lösungsmitteln oder chemischen Lebensmittelzusatzstoffen verarbeitet werden.

(Informationen aus Wikipedia)

Pollyanna
quelle
"das beinhaltet keine modernen synthetischen Inputs wie Pestizide" Das ist ein großer Fehler, da "Biobetriebe" oft mehr davon verwenden als normale. (oder früher, die Studie, die ich vor einigen Jahren gesehen habe, zeigte das Zehnfache der Pestizide auf einer großen Probe von "Bio"
-Früchten und -Produkten
@jwenting: Auch diese Kritik (obwohl vielleicht wahr) leidet unter mangelnder Definition. Es gibt organische Pestizide, die unter Beibehaltung des "Bio" -Labels verwendet werden können. Und (vermutlich, wenn nicht sogar) wären solche Pestizide sicherer (r?) Als ein nicht organisches Pestizid. 10x mehr nicht schädliche Substanzen als schädliche Substanzen zu haben, ist also keine wirklich interessante Statistik. Natürlich hat Ihre Studie vielleicht herausgefunden, dass tatsächlich nicht-organische Pestizide verwendet wurden, aber ohne die tatsächliche Studie zu sehen, ist es unmöglich zu schließen, dass dies bedeutet, dass "organisch" bedeutungslos ist.
Flimzy
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Es ist wichtig , eine „Bio“ Zertifizierung tut beachten nicht , in irgendeiner Weise mittlere Lebensmittel produziert „mit umweltverträglichen Methoden.“ Es bedeutet einfach, dass das Lebensmittel während der Produktion frei von bestimmten Chemikalien ist. Es ist immer noch möglich (und in der Tat üblich), Bio-Lebensmittel auf eine Weise zu züchten, die natürliche Ressourcen nutzt - wie das Abholzen und Verbrennen von Regenwäldern, verantwortungslose Bewässerungsmethoden usw. Während ich glaube, dass "Bio" im Allgemeinen besser sein wird als Nicht-Bio-Lebensmittel Bio, zum Zwecke der menschlichen Gesundheit, lassen Sie sich nicht täuschen, dass "Bio" "völlig umweltneutral" bedeutet.
Flimzy
@Flimzy Botulismus, Anthrax, Ebola, sind alle "natürlich". Obwohl sie nicht als Pestizide verwendet werden, gibt es Menschen, die Menschen als Schädlinge betrachten und sehr gut gegen Menschen wirken. Nur weil etwas "natürlich" ist, ist es nicht sicher. Ebenso sind viele Dinge, die nicht "natürlich" sind, ziemlich sicher. Die ganze Sache mit "natürlichen Pestiziden" zusammen mit "ökologischem Landbau" ist nur ein Haufen Quatsch, ein reiner Marketingtrick, um die Leute dazu zu bringen, übermäßig hohe Preise für ansonsten gewöhnliche (und oft minderwertige) Produkte zu zahlen.
Jwenting
@jwenting: Ich habe nie behauptet, dass natürlich == sicher ist. Und es gibt sicherlich viel Spielraum in den Begriffen. Aber das macht sie zu "reinem Quatsch". Insbesondere "Bio" hat eine bestimmte rechtliche Bedeutung, und die Einhaltung dieses Etiketts erfordert echten Aufwand und Kosten. Daher kann das Etikett nützlich sein - insbesondere für diejenigen, die sich tatsächlich die Zeit nehmen, um zu verstehen, was es bedeutet, und dass es keine Art Wundermittel ist.
Flimzy
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Von http://www.organicfacts.net/organic-food/organic-food-basics/difference-between-organic-and-natural-food.html

Bio-Lebensmittel beziehen sich auf Lebensmittel, die mit Bio-Mitteln hergestellt, hergestellt und gehandhabt werden, die von Zertifizierungsstellen wie dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) gemäß seinem Gesetz über Bio-Lebensmittel definiert wurden. Natürliche Lebensmittel hingegen beziehen sich im Allgemeinen auf Lebensmittel, die in keiner Form chemisch verändert oder synthetisiert werden. Diese stammen von Pflanzen und Tieren. Ein natürliches Lebensmittel ist also nicht unbedingt biologisch und umgekehrt.

Soweit ich es verstehe, gibt es für keinen dieser beiden Begriffe eine klare Definition, und sie werden meistens von Unternehmen überbeansprucht, um Ihnen Produkte zu verkaufen. Ich glaube, die Verwendung von "Natural" ist etwas umständlicher. Zum Beispiel habe ich neulich gerade etwas "Natural Style" Apfelsaft gekauft. Ich bin sicher, es ist genauso verarbeitet und pasteurisiert, es ist nur ein etwas anderer Geschmack / Farbe.

Tschad
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"Natürlicher Stil"? Das ist wie in Filmen, die "von tatsächlichen Ereignissen inspiriert" sind ... Mit anderen Worten, eine komplette Fiktion, außer mit den Namen der tatsächlichen Orte und Personen ...
GalacticCowboy
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@GalacticCowboy Siehe auch "Saftgetränk".
Ceejayoz
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Ich würde nicht sagen, dass es in den USA keine klare Definition für Bio gibt. Es gibt tatsächlich recht strenge Zertifizierungsverfahren, die Sie durchlaufen müssen, bevor Sie gesetzlich behaupten können, dass alle von Ihnen verkauften Lebensmittel biologisch sind. Da ich zum Beispiel 10-10-10 Dünger in meinem Garten verwende, kann ich meine Produkte auf einem Bauernmarkt nicht als Bio verkaufen. Diese Einschränkungen gelten sowohl für tierische als auch für pflanzliche Produkte. Sie finden alle Details auf der Website der Regierung, einschließlich des Textes des aktuellen Gesetzentwurfs im Kongress, der diese Vorschriften erlassen hat [hier] [1]. [1]: ams.usda.gov/AMSv1.0/nop
Naseer