Wofür ist dieses Doppelzahnmesser gut?

Kürzlich bekam ich ein unbenutztes Messer von einer älteren Verwandten, die ihr Haus verkleinerte. Es ist rostfreier Stahl mit einer Art "doppelt gezackten" Kante.

Aus Neugier probierte ich es aus und es "zerkleinerte" mehr als mein Fleisch und zerstörte fast mein Plastikschneidebrett. Es ist auch ein Schmerz im Sprichwort, zu säubern, weil sich Speisereste an den winzigen Stacheln festsetzen und sich an Stoff und Handtuch verfangen.

Ich weiß nicht wirklich brauchen es - meiner Küche voll für meine Bedürfnisse ausgestattet ist - aber bevor ich es zu „Garten Pflicht“ delegieren (macht eine gute improvisierte Säge), bitte ich um Ihre Eingabe:
Bin ich hier etwas fehlt? Hat es einen besonderen Nutzen oder Vorteil, den ich einfach nicht sehe?

Ihnen entgeht nichts, das ist ein billiges gezahntes "No Sharpening" -Messer aus einem Set. Der einzig mögliche Vorteil wäre, wenn man weiche Tomaten schneidet, bei denen ein bisschen Verzahnung hilft. Dafür benutze ich sowieso ein Brotmesser, also würde ich sagen, dass Sie dieses Messer in der Küche überhaupt nicht gebrauchen können.

Wir haben zwei (ein zufällig zusammenpassendes Paar) von diesen zu Hause. Sie haben einige Verwendungen:

• Wir haben ähnliche Proportionen wie Steakmesser und sie eignen sich sehr gut dafür (oder für Pizza).

• Ich nenne sie manchmal "Käsesandwichmesser", weil sie sowohl Brot als auch Käse (und Tomaten, wenn das dein Ding ist) schneiden. Das heißt, sie eignen sich gut für Picknicks oder für picknickähnliches Essen im Garten.

• Ansonsten handelt es sich um Messer der letzten Wahl, wenn die bevorzugten in der Wäsche sind. Sie haben einen guten Biss für harte Haut, aber sie sind nicht steif genug für harte Dinge (also würden Sie sie nicht für Butternusskürbis verwenden - Ihre könnten steifer sein, es ist sicherlich klobiger).

• Als Student (als wir unsere bekamen) waren sie praktisch - es hat keinen Sinn, anständige Messer in einem gemeinsamen Haus zu haben.

Sie dürfen Ihre guten Messer nicht in die Spülmaschine geben (falls Sie eines haben), aber machen Sie sich keine Sorgen darüber (die sind in jedem Fall rostfrei, den ich gesehen habe). Einige dieser Messer sind komplett schrottfrei und können nicht geschärft werden - aber ich würde erwarten, dass ein Fiskars eines der besseren Beispiele für diesen Typ ist.

Solche Kanten sind auch bei Spezialmessern zum Schneiden (Sägen) von Tiefkühlkost üblich - und das ist eine weitere mögliche gute Verwendung für dieses Beispiel.

Sie haben dort ein wunderbares Messer. Es ist ein Brotmesser. Es wird nur auf den harten Krusten der Handwerkerbrote verwendet. Es schneidet mit einem sauberen Schnitt leicht durch und schneidet dann das weichere Innere sauber. Verwenden Sie einfach eine Sägebewegung ohne Druck nach unten. Du wirst begeistert sein.