Ich habe im Internet die Beschreibung der frittierten Mars-Bar gesehen (Gericht stammt aus schottischen Chipläden), und ich frage mich, wie ich das zu Hause machen kann.
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Wizard79
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Antworten:
Der Trick besteht darin, den Mars-Riegel vor dem Garen einige Stunden im Kühlschrank abzukühlen.
Bereiten Sie eine Teigmischung vor (die Art, in der Sie den Fisch frittieren) und lassen Sie das Öl auf Temperatur erwärmen. Hier ist ein Teigrezept, das ich zuvor verwendet habe:
(Du kannst Delia nichts vorwerfen!)
Sie können Sprudelwasser verwenden, um mehr Blasen in den Teig einzuführen, was ihm eine schöne Textur verleiht.
Nehmen Sie den Marsriegel aus dem Kühlschrank, geben Sie sofort den Teig hinein und garen Sie das Öl sofort ein. Kochen, bis der Teig goldbraun ist, und mit einer Kugel Eis servieren.
Sie können dies auch mit Snickers-Bars tun. Es lohnt sich auch, es mit Miniaturstangen von Mars und Snickers zu versuchen.
Als Schotte muss ich mich entschuldigen, dass ich dem Rest der Welt dieses kulinarische Vergnügen zugefügt habe :)
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Die frittierte Mars-Bar ist die Antwort der Chippies auf die chinesischen Gerichte zum Mitnehmen, die Bananenstückchen und ähnliches anbieten. Der wahre Zenith frittierter Süßwaren ist jedoch die Deep Fried Snickers Icecream.
Ein Dreh an der Marsbar ist es, ein paar wirklich saure grüne Äpfel zu bekommen und Scheiben in die Seiten der Marsbar zu drücken, bevor man sie mit Teig überzieht.
Und was auch immer du tust, falle nicht in die Falle eines frittierten Cremeeies, das ist böse!
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