Was ist Queso (die Sauce / Dip)? Ist es kurz für Chile con Queso?

Queso ist das spanische Wort für Käse, wird jedoch (in den USA) häufig verwendet, um sich auf Tortilla-Chips auf Käsebasis zu beziehen.

Wenn ich "Was ist Queso?" Bei Google suche, sagt Google "Kurzform für Chile con Queso". Nachschlagen in Wikipedia führt zu einer Begriffserklärung, auf der die Seite angezeigt wird Chile con Queso sieht aus wie das relevante Ergebnis. Diese Seite sagt, dass chile con queso "manchmal einfach als queso" beschrieben wird.

Ich finde aber auch viele Leute, die denken, dass es nur eine Käsesoße ist, die nichts mit Chili zu tun hat.

Also ist Queso kurz für Chili con Queso oder sind sie unterschiedliche Gerichte?

sauce cheese language mexican-cuisine Richard
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Die beiden Optionen, die Sie angegeben haben, schließen sich nicht gegenseitig aus: Der Begriff kann mehrdeutig sein.

Cascabel

Das ist Queso .

David Richerby

Hey, es gab eine Menge Leute, die über die wörtliche spanische Bedeutung von "Käse" antworteten, obwohl Sie sich dessen durchaus bewusst sind und nach der Sauce gefragt haben, also habe ich den Titel angepasst - hoffentlich hilft das.

Cascabel

Antworten:

Google ist insofern richtig, als es zu einer Verkürzung von „chile con queso“ kommen kann (am häufigsten in den USA für nicht spanische Sprecher). Aber "Chili" ist nicht dasselbe wie "Chili".

"Chile" bezieht sich auf Paprika, also "Paprika mit Käse".

"Chili" ist entweder eine alternative Schreibweise für die Paprika, aber in den USA ist dies ein Gericht aus Fleisch, Tomaten und Chilischoten (Chili con Carne, wörtlich "Paprika mit Fleisch")

Und wie Erklärte Cindy "Queso" bedeutet einfach Käse und kein Käsedip. (typisch aus einer mittel- oder südamerikanischen Käsesorte; in den USA typischerweise Queso Blanco, Queso Seca oder Queso Fresca). Wie ich am besten in den USA feststellen kann, ist dies die wahrscheinlichste Bedeutung, wenn sie von spanisch sprechenden Personen verwendet wird.

aktualisieren : und um die Dinge aus der Sicht der Entomologie noch verwirrender zu machen: Es ist gut möglich, dass 'chile con queso' zu 'queso dip' führte und kurz darauf sein 'chile' verloren hat ... und es ist eigentlich 'queso dip', das zu kurz ist 'Queso' von Amerikanern.

Joe
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Chile könnte auch ein Land sein.

Joe

Als ich Chili sagte, meinte ich die Paprikaschoten. Ich habe die Schreibweise in meiner Frage geändert, um die Mehrdeutigkeit zu entfernen.

Richard

Ich denke, das fehlende Stück hier für das OP ist, dass die Chilis optional sind. Wenn die Menschen an "Queso" denken, was ein Käse-Dip mit Chilischoten bedeutet, ist es sehr einfach für sie, denselben Namen ohne die Chilis zu benennen. Also die Antwort auf die OPs "Was ist das?" Frage ist beides.

Cascabel

+1 für das Update. Ich glaube du bist auf etwas gefasst. Aus dem Wikipedia-Artikel: Obwohl chile con queso allgemein als "Queso" bezeichnet wird, sollte es nicht mit "Käse-Dip" verwechselt werden, bei dem es sich insbesondere um Käse ohne Paprika handelt. (Zitat beenden.) Außerdem habe ich mir verschiedene Menüs von Tex-Mex-Restaurants angesehen. Alle geben an, welche Art von Tauchgang, z. Chile Con Queso, Queso Dip usw., aber ich fand keinen, der nur "Queso" sagte.

Cindy

@Cindy: das könnte an einer formalen oder informellen Rede liegen. Es könnte auch daran liegen, dass die Leute, die die Menüs schreiben, spanische Sprecher sind. Ein Restaurant möchte auch keine Mehrdeutigkeit, da es dazu führen könnte, dass Lebensmittel zurückgeschickt werden und die Kunden verärgert werden. (Ich war einmal in Italien und bestellte das Ragù Bolognese. Da ich ein englischer Sprecher war, stellte der Kellner sicher, dass ich verstand, dass es nicht der britische Spag Bol war.)

Joe

Auf Englisch übersetzt bedeutet Queso Käse. Es gibt viele Arten von mexikanischem Käse und die meisten sind weit verbreitet.

Das beliebte Käsedip Chili con Queso ist geschmolzener Käse mit Chilischoten. Irgendwann wurde es ein "Ding", es einfach Queso zu nennen.

Von Guten Appetit :

Holen Sie sich Ihren Kopf aus der Schüssel mit dem klebrigen Tex-Mex-Dip. Wenn wir queso sagen, sprechen wir von den vielen frischen mexikanischen Käsesorten, die ausgesprochen salzig und spritzig sind. Sie schmecken eher nach Milch als nach Butter oder Sahne und reichen von schmelzend bis bröckelig - Sie können sogar einige davon grillen. Um sich mit mexikanischem Käse zu beschäftigen, müssen Sie nicht an der schicken Molkereiausstattung schälen. Finden Sie diese preiswerten Favoriten (und ihre rad retro Verpackung) in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft.

Einige beliebte mexikanische Käsesorten sind Queso Fresco, Queso Blanco, Queso Chihuahua, Cotija und Asadero.

Cindy
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Meine Frage betrifft das Käsedip, das als "Queso" bekannt ist. Ich frage nicht nach mexikanischen Käsesorten. Sie meinen, wenn man sich auf ein Käsedip bezieht, ist "Queso" eine Verkürzung von "Chile con Queso". Haben Sie eine Quelle, um diese Behauptung zu untermauern?

Richard

Richard, Sie haben in Ihrer Frage eine Quelle angegeben. Nach meiner Antwort ist Queso kein "Gericht", es ist Käse.

Cindy

@Cindy Nun, es ist beides, abhängig davon, wer spricht und in welchem Kontext. Die meisten englischsprachigen Amerikaner verwenden es, um das Dip / Dish zu bedeuten, während spanische Sprecher es für Käse bedeuten, mit etwas Unschärfe in der Mitte.

Cascabel

Das hängt von der Region und dem Kontext ab.

Wenn meine Frau mich zum Hamburgerladen schickt, weiß ich, dass sie verpacktes Rinderhackfleisch bedeutet. Wenn ich in einem Restaurant Hamburger bestelle, bekomme ich ein gekochtes Pastetchen mit einem Brötchen.

Queso ist das spanische Wort für Käse. Im Supermarkt würde ich (normalerweise) den Käse kaufen. Wenn ich in einer Bar Queso bestelle, bekomme ich Chili con Queso. Chile con queso ist ein Gericht, das oft als queso verkürzt wird.

Ich denke, die meisten Leute würden das Gericht Queso als Chilis betrachten, aber es hängt von der Person ab.

Manche Leute servieren keine Bohnen mit Chili.

paparazzo
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Ja, obwohl die Frage ganz im Zusammenhang mit dem Einbruch steht, ist das Problem genau das, was ein Einschnitt, der "Queso" genannt wird, sein könnte, z. Wie das OP fragte, heißt es immer noch Queso, wenn es keine Chilis gibt?

Cascabel

Ja, sicher. Vielen Dank, dass Sie Ihre Antwort geändert haben, um sie anzusprechen!

Cascabel