Eine Pistazie aufschlagen

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Gibt es ein spezielles Werkzeug zum Aufschlagen von Pistazien? Ich frage, weil ich mit zunehmendem Alter schwere Arthritis und Gelenkschmerzen entwickelt habe, was das Öffnen mit meinen Fingern sehr schmerzhaft macht. Ich habe Pistazien immer geliebt und hasse es, meine Frau bitten zu müssen, sie für mich aufzubrechen.

Ich habe versucht, normale Nusscracker zu verwenden, aber die Pistazie rutscht entweder heraus, ohne zu knacken, oder die Nuss im Inneren wird zerdrückt.

nuts James Slagel
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Dies ist nicht wirklich eine Antwort auf Ihre Frage, aber Sie könnten versuchen, die vorgeschälten Pistazien zu bekommen. Sie werden oft ungesalzen verkauft, aber ich bin sicher, Sie könnten sie selbst salzen, vielleicht mit etwas Öl oder so, damit das Salz an den Nüssen haftet.
Erik P.
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Ich kann nicht glauben, dass ich nicht daran gedacht habe. Das ist eine gute Idee. Vielen Dank!
James Slagel

Antworten:

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Normalerweise benutze ich die Hälfte einer zuvor geöffneten Pistazienschale! Verwenden Sie die Spitze als Hebel: Schieben Sie sie in die Öffnung desjenigen, an dem Sie arbeiten, und drehen Sie sie. Dadurch wird sie kinderleicht geöffnet. Der Nachteil ist, dass Sie auf diese Weise viele, viele weitere Pistazien essen können. Normalerweise habe ich einen Mund, der roh von all dem Salz ist, haha.

Franko
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Das ist keine schlechte Idee, aber nachdem ich es ausprobiert habe, fällt es mir schwer, die Pistazienschale auf diese Weise zu greifen. Sie haben mir jedoch die Idee gegeben, mit einem kleinen Handschraubendreher Pistazien zu "drehen"! Es ist nicht perfekt, aber es ist die am wenigsten schmerzhafte Technik, die ich bisher ausprobiert habe. Vielen Dank.
James Slagel
Ich gebe zu, es braucht Übung. Wenn ein kleiner Schraubendreher besser funktioniert, sage ich, machen Sie es! Ich bin froh, dass es mir geholfen hat. :)
franko
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Wenn Sie ein paar Pistazien auf Ihrer Theke ausbreiten und ein großes Ofenblatt darauf verwenden, können Sie einen leichten Druck ausüben und das Blatt in kreisenden Bewegungen rollen. Es wird die Muscheln sofort aufteilen. Ich habe diesen Trick gelernt, als ich in der Türkei war.

Naomi Campbell
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Meinst du einen Stein? Scheint, als würde es funktionieren, aber Sie würden riskieren, es zu brechen. Und eine flache Metallschale könnte sich verbiegen.
Zanlok
Das spezielle Tablett, das ich benutze, ist ein Pizzatablett, das ziemlich dick ist und sich nicht leicht biegen lässt. Ich habe auch ein normales rechteckiges Backblech verwendet, aber es biegt sich.
Naomi Campbell
Interessant. Ich kann es versuchen.
James Slagel
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Ich verwende die Zange meines Multitools für besonders widerstandsfähige Pistazien, aber ich weiß nicht, ob dies wirklich eine Antwort für Sie ist, da die Mutter fein positioniert werden muss (damit die Backen in der Nähe der Basis auf die Naht fallen der Nuss) und Koordination zwischen den Händen - wenn Sie Schmerzen haben, kann dies fast so schwierig sein wie andere Methoden.

dmckee --- Ex-Moderator Kätzchen
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Dies ist eine gute Antwort, aber wie Sie vermutet haben, ist es für mich immer noch ziemlich schmerzhaft. Danke für den Vorschlag!
James Slagel
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Wie wäre es mit einem Buttermesser eines Klammermessers?

Der Vorschlag eines kleinen Schraubenziehers erscheint mir für den Job etwas umständlich. Ein Butter- oder Klammermesser sollte viel besser in die Hand passen.

MarkS
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Positionieren Sie die ungeöffnete Mutter mit den Rippen an den Seiten im Seitenschneiderschlitz Ihrer elektrischen Zange. Die Zange schließt genug, um die Mutter zu öffnen, aber nicht genug, um sie zu zerdrücken. Haben Sie diese Art von Zange nicht? Du hast kein Glück mehr.

slavko
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Ich benutze einen Esslöffel und drehe ihn, um sie aufzubrechen

John
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Die beste allgemeine Antwort ist das Öffnen mit einer Pistazienschalenhälfte - mit durchschnittlicher Stärke und Geschicklichkeit, die wirklich gut funktioniert.

Aber das geht nicht auf Ihre Frage ein - was ist mit arthritischen Händen machbar?

Es gibt Pistazien-Crackmaschinen, aber sie sind ziemlich teuer. Sie arbeiten, indem sie die Muttern zwischen zwei Rollen zusammendrücken. Der Benutzer dreht eine Kurbel.

Hier sind einige andere einfachere Dinge, deren Versuch nicht schaden würde:

Und lange Aufnahmen:

Douglas Held
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