Es scheint, als wäre es immer ein Hit und Miss, wenn es darum geht, Jalepenos zu essen. Wie kann man feststellen, ob der Jalapeno heiß ist oder nicht, außer ihn zu probieren? Vielen
Ein Freund von mir diskutierte darüber, wie großartig es wäre, für eine Reihe von Dingen wirklich scharfes Gelee zu haben, oder zumindest nur, um den Geschmack zu probieren. Es schien nicht so, als gäbe es irgendetwas, das dies konkret unmöglich machen würde, also frage ich: Ist es möglich,...
Wie kann ich beim Einkaufen in einem Supermarkt oder auf einem Bauernmarkt feststellen, welche Jalapeños ich mit nach Hause nehmen soll? Ich möchte, dass sie noch am selben Tag heiß und fertig rocken. Werden sie vom Weinstock heißer? Ist ein reifer Jalapeño ein heißer Jalapeño? Beeinflusst die Form...
Ich habe eine Stoßernte von Jalapeno-Peperoni, die ich in meinem Ofen trocknen möchte. Ich mag es, getrocknete Chilis für Chili Con Carne oder Enchiladas zu braten und zu mahlen. Die richtige Ofentemperatur und Trocknungszeit sind die naheliegenden