Meine Geschwister waren nicht in Kanada, sie besuchten sie Casa Victoria Restaurant (紫 爵 金 宴) in Toronto zum Mittagessen. Alles lief schwimmend, bis sie dies auf ihrer Rechnung sah:
Soße 芥 6.00
Sie wurden nie über diese Gebühr informiert, sie wurden nirgends in den Menüs oder auf dem Summenblatt aufgeführt. Sie haben nie Saucen angefordert. Also baten sie um einen Manager, und ein Mann in einem Business-Anzug kam. Sie sprechen kein Wort Chinesisch und dieser Dialog folgte:
Manager: Dies ist für Tischdecken, Saucen, Zubereitung.
Geschwister: Warum werden wir dafür belastet? Sie sind Standard in jedem Restaurant.
Manager: Dies ist eine Standardrichtlinie. Es ist in vielen Restaurants. Waren Sie noch nie in chinesischen Restaurants?
Geschwister: Können wir bitte Ihren Namen haben?
Manager: Entschuldigung. Ich darf keine Namen geben.
Geschwister: Es ist nicht fair, uns etwas zu berechnen, was nie vereinbart wurde. Würden Sie bitte auf diese Gebühr verzichten?
Manager: Entschuldigung. Ich kann nicht. Das ist Politik.
Geschwister: Entschuldigung. Wir mögen keine versteckten Gebühren. Sie sind sehr unfair. Können Sie etwas tun, um zu helfen?
Manager: Entschuldigung. Nein. Dies ist die Richtlinie des Eigentümers.
Geschwister: Gibt es noch jemanden, der dabei helfen kann?
Manager: Ich bin der einzige Manager. Sie müssen es trotzdem bezahlen. Wenn nicht, melde ich dich.
Müde und verängstigt durch diese Bedrohung bezahlten meine Geschwister die Rechnung, aber ohne das übliche Trinkgeld von 15%.
Ich beziehe die Titelfrage auf Ethik, nicht auf Geld, da die Anklage für $ 6 CAD offensichtlich sinnlos ist.
Weitere Forschung
Googeln "chinese restaurant" invoice "cover charge" gibt andere Restaurants, die dies verlangen. Legend Chinesisches Restaurant in Thornhill, ON :
Park Chinois Restaurant in der Berkeley Street 17, London:
Fräulein Ene erklärt, wie diese Anklage sie verblüffte:
Wie auch immer, der Sinn dieses Eintrags ist es nicht, über das Essen im Chin Lee zu schwärmen. Stattdessen möchte ich Sie auf etwas unbekannte Kosten hinweisen. Nun, es war mir bis heute ziemlich unbekannt.
Nun wissen wir alle, dass die Restaurants für die nassen Servietten und Erdnüsse / Essiggurken, die zu Beginn jeder Mahlzeit auf Ihrem Tisch liegen, Gebühren verlangen. Ich habe kein Problem damit zu bezahlen, weil ich mir sicher bin, dass dies die Betriebskosten erhöht. Ich war jedoch ziemlich entsetzt, dass wir (4 Personen) 10 US-Dollar (außer 7% GST) für die „Deckungsgebühr“ und 2 Teller mit „Pickles“ bezahlt haben. Es waren übrigens gedünstete Erdnüsse.
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Antworten:
Das Wichtigste, das Ihnen bei Ihrem Angebot fehlt, ist Folgendes:
Kunde : Bitte geben Sie an, wo diese Gebühr auf der Speisekarte steht oder vielleicht irgendwo ein Schild?
Dann sind wir an einem Verzweigungspunkt:
Das überwältigend wahrscheinlichere Szenario ist dass es da ist und deine Freunde es übersehen haben:
Manager : Hier, Sir. (zeigt Kleingedrucktes leicht übersehen)
In diesem Fall müssen Sie die Gebühr bezahlen, gehen und die Lektion nehmen: Lesen Sie das Kleingedruckte. Es ist aus gutem Grund klein. Gastronomen erwarten, dass Sie es übersehen. Dies ist besonders in touristischen Gebieten üblich, in denen der Wiederholungshandel weniger wichtig ist als der Einzelhandel. Und es ist nicht spezifisch für chinesische Restaurants (obwohl, wie bereits erwähnt, eine Abdeckungsgebühr - angegeben auf der Speisekarte - üblich ist in Dim-Sum-Restaurants, einigen Tapas-Restaurants usw.)
Es ist nicht da:
Manager : Entschuldigen Sie mein Herr. Es ist nicht speziell aufgeführt, aber es ist Standardrichtlinie.
In diesem Fall haben Sie die Wahl:
Zahlen Sie es und gehen Sie, vielleicht sammeln Sie Beweise (Bilder des Menüs, Videos des Managers, die Ihnen sagen, dass sie nicht auf die Anklagepunkte verweisen können, usw.) und senden Sie es an die Handelskammer oder an eine andere Behörde, in der Sie sich befinden. re in. Du bist aus $ 6, aber da sind wir.
Weigern Sie sich, es zu bezahlen (was für $ 6 viel Aufwand ist, aber vielleicht ist es das Prinzip der Sache)
Kunde : Nein. Standardrichtlinie - in der Tat, Gesetz - in Kanada ist, dass Ihnen keine Kosten in Rechnung gestellt werden, die nicht im Menü oder auf der Beschilderung aufgeführt sind. Wenn es auf der Speisekarte oder auf einem Schild wäre, würde ich es bezahlen. Da dies nicht der Fall ist, zahle ich nur die angezeigten Gebühren. Ich empfehle Ihnen, Ihr Menü zu aktualisieren, um die Gebühren aufzulisten, um zukünftige Verwirrung zu vermeiden. Hier ist meine Bezahlung für das, was tatsächlich geschuldet wird.
Wenn Sie bar bezahlen, machen Sie ein Foto des Bargelds neben dem Menü und der Rechnung und gehen Sie raus.
Wenn Sie mit Karte bezahlen und die Teilzahlung ablehnen, beginnen Sie mit der Aufzeichnung eines Videos auf Ihrem Telefon:
Kunde : Sie bestehen darauf, dass wir eine Gebühr entrichten, auf die Sie weder in Ihrem Menü noch auf Schilder im Restaurant verweisen können. Ich biete an zu zahlen, was wir schulden, was auf der Speisekarte stand. Sie haben abgelehnt. Wirst du diese Zahlung jetzt annehmen? Nein? Okay, da Sie für das, was wir jetzt schulden, keine Zahlung akzeptieren, werde ich den Betrag, den wir Ihnen schulden, innerhalb einer Woche an Ihr Restaurant überweisen. Hier sind meine Details, damit Sie mich verklagen können, wenn ich dies nicht tun möchte oder wenn Sie mich für die $ 6 verklagen wollen. In der Zwischenzeit gehen wir.
Wenn Sie in der Nähe so konfliktfeind wie ich sind, würden Sie mehr als $ 6 für ein paar beruhigende Gläser Wein in der nächsten Kneipe ausgeben. :-)
Wenn sie versuchen, physisch zu verhindern, dass Sie über $ 6 hinausgehen, können sie sich nicht mit einem Menüpunkt unterhalten. Ich kenne das Gesetz in Kanada nicht, aber ich vermute, dass sie in einer Schlacht mit der Polizei stehen oder sie müssen schließlich anrufen, wenn sie das tun. Sicherlich erhalten Sie Videobeweise dafür, dass sie Sie physisch vom Verlassen abhalten, und dass Sie anbieten, die überwiegende Mehrheit der Rechnung zu bezahlen und zu sagen, warum Sie den Rest nicht bezahlen.
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Nächstes Mal zahlen und melden Sie das Restaurant der Verbraucherschutzbehörde von Ontario Hier .
Sie müssen bezahlen und sollten mit einer Karte bezahlen, damit die Zahlung in Papierform angezeigt wird.
Stellen Sie sicher, dass Sie Fotos der Menüs, Rechnungen und alles machen, was angegeben werden sollte oder nicht, wenn eine Deckungsgebühr oder ein Aufpreis erhoben wird. Versuchen Sie, das Bild der Menüs mit Ihrer Rechnung daneben zu machen, um zu zeigen, dass es sich um das richtige Menü handelt.
Wenn eine Deckungsgebühr anfällt, sollte diese im Menü angegeben werden.
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Zum Guten oder Schlechten ist Dies ist ein Standard für Dim Sum / Yum Cha-Plätze weltweit, um Deckungsgebühren zu berechnen, die oft leicht als Gebühren für Erdnüsse, Servietten, Tee und Soßen verkleidet sind, die alle ohne zu fragen an Ihren Tisch gebracht werden. Ich habe dies in Hongkong, Malaysia, Singapur, Australien usw. gesehen. Dies sind insbesondere alle Orte, an denen die Deckungsgebühren in Restaurants anfallen nicht Die Norm.
Die Begründung ist einfach genug: Dim Dim zu essen erfordert ein außergewöhnliches Sortiment an kleinen Tellern, Saucen und Utensilien, und die Leute neigen dazu, ein Ereignis zu veranstalten, da sie viel länger sitzen, als etwa in einem durchschnittlichen Nudelrestaurant. Die Deckungsgebühr ist also die Methode des Restaurants, mit der sichergestellt werden kann, dass alle am Tisch einen gewissen Gewinn erzielen, selbst wenn sie nur über zwei Stunden an einem Knödel knabbern.
Ja, das Restaurant war schuld daran, die Gebühr nicht im Voraus klar zu machen. Aber nein, Sie sollten sich nicht so fühlen, als wären Sie persönlich in irgendeiner Art von Betrug angegriffen worden. Und wenn Ihre Mahlzeit mehr als 40 US-Dollar kostet, ist es nicht besonders cool, sie mit mehr als 6 US-Dollar Trinkgeld zu bestärken.
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Ich bin Chinese und denke, das ist wirklich ein kultureller Unterschied. Nicht alle chinesischen Restaurants haben diese Gebühr. Nur in Guang Dong (广 式 茶 餐厅) und in Hongkong Restaurants wird diese Gebühr erhoben.
Als Chinese war ich zum ersten Mal in Guangdong und war auch über diese Gebühr überrascht. Dort heißt es 茶 位 费。 - so etwas wie Sie zum Restaurant gehen und Platz nehmen, um eine Kanne Tee zu trinken. Sie werden aufgefordert, diesen kleinen Betrag zu zahlen, unabhängig davon, ob Sie trinken oder nicht. Das erste Mal, als mir das passierte, war ich überrascht: "Warum sollte ich bezahlen, obwohl ich keinen Tee trinke?" Später weiß ich, dass hier in Guang Dong eine Geschichte existiert.
In der Provinz Guangdong und in Hongkong trinken die Leute gerne Tee in einem Restaurant und plaudern den ganzen Tag. Sie nennen dies "喝早茶" (Morgentee trinken?).
So wie die Westler gerne in eine Bar gehen, etwas trinken und sich unterhalten. Oft fragen sie nur nach einer Kanne Tee, denn was sie essen und trinken, ist nicht wichtig, reden und Freunde sind. Konventionell sollte die Teekanne gefüllt werden, wenn sie leer ist. Sie können sogar nichts bestellen.
Wenn jedoch jeder in ein Restaurant geht und nichts oder nur eine Kanne Tee bestellt und das Restaurant für längere Zeit besetzt, wird das Restaurant in Konkurs gehen. In Guangdong / Hongkong ist das also üblich.
Tatsächlich gibt es auch in China einige Diskussionen über diese "Tischdeckungsgebühr" oder "Tee-Positionsgebühr". Einige Leute halten das für unangemessen. Die meisten Restaurants in Guangdong werden dafür jedoch Gebühren verlangen, um sich authentischer zu machen.
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Bezahlen Sie die Rechnung und überprüfen Sie dann das Menü und den Eingang nach Hinweisen auf die Saucengebühr. Wenn Sie nichts finden, informieren Sie das Restaurant schriftlich dass Sie mit der Gebühr nicht einverstanden sind, indem Sie eine Kopie der Rechnung und die Nachweise, die Sie während der Überprüfung sammeln würden, wie z. B. Fotos des Menüs und des Eingangs, beitreten. Geben Sie dem Restaurant genügend Zeit, sich mit Ihrer Beschwerde zu befassen (1 Monat wäre fast universell genug), und Bitten Sie sie eindeutig, die Gebühr zu erstatten, mit der Sie nicht einverstanden sind .
Die Chancen stehen gut, dass das Restaurant eine Rückerstattung ausgeben wird. Oder sie werden vielleicht antworten und überzeugende Beweise liefern, die die Anklage rechtfertigen. Wenn nicht, haben Sie solide Unterlagen, um eine Beschwerde bei den Kundenschutzbehörden einzureichen.
Dies ist so weit, wie Sie gehen können, ohne das Budget von 6 $ zu überschreiten, das Sie zurückzubekommen versuchen.
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Warum lehnen Sie nicht einfach diesen Teil der Rechnung ab? Wem würden sie dich melden?
Wenn sie die Polizei rufen, können Sie dort argumentieren, und Sie würden möglicherweise gewinnen. Und bei wem würden sie sich sonst melden?
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Hier in Neuseeland habe ich keine derartigen Anschuldigungen in einem Restaurant gesehen - einschließlich chinesischer Yum Cha-Restaurants und ähnlichem. Beachten Sie auch, dass wir, wie in Australien, auch kein Trinkgeld geben (Unternehmen zahlen das Wartepersonal ordnungsgemäß).
Wenn ich so etwas als unangemeldete Schlussanklage sah, würde ich es in Frage stellen; Wenn ich eine unbefriedigende Antwort erhielt, wäre dies eine negative Online-Bewertung, die alle Details enthält. Restaurants (und Unterkünfte) nehmen ihre Online-Bewertungen sehr ernst (da wir ein Touristenland sind) und zu viele Leute, die sich beschweren, können ein Geschäft beenden.
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