Wie mache ich scharfe Mayonnaise, wie sie japanische Restaurants für Sushi verwenden?

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Ich habe versucht, Mayonnaise und scharfe Soße zusammen zu mischen, und es hat überhaupt nicht richtig geschmeckt. Irgendwelche Vorschläge?

japanese-cuisine sushi mayonnaise user5218
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Antworten:

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Japanischer würziger Mayo wird mit Kewpie Mayo und Shichimi Tōgarashi hergestellt . Sie mischen sie wirklich nur nach Geschmack.

Hobodave
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Wie unterscheidet sich Kewpie von normalem Mayo?
user6591
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Der Unterschied zwischen Kewpi-Mayo und Western besteht hauptsächlich darin, ob Eiweiß enthalten ist. Schauen Sie sich das Folgende an: Making
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Sie können auch normale scharfe Mayo- und Sriricha- Soße verwenden. Es ist nicht authentisch, aber es ist zum größten Teil viel einfacher zu bekommen.

sarge_smith
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Kewpie Mayo und Shichimi. Sriracha hat Essig, also schmeckt es anders.

Zartan
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Japanischer würziger Mayo ist "Kewpie" gemischt mit Sriracha. Kewpie und Sriracha finden Sie auf Ihrem lokalen asiatischen Markt ...

Cramernh
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Nicht 'authentisch', aber ich mache es mit Mayo, Chili-Öl, Chili-Pulver, zerkleinertem Knoblauch und Honig. Es ist auch gut für Gemüse, besonders für Blumenkohl aus irgendeinem Grund.

Taeraresh
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Wie wäre es, das Mayo mit Wasabipulver zu mischen? Es wird anders sein als die Peperoni-Hitze, aber Sie werden es schmecken!

Gewürz Sherpa
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Es ist Sriracha scharfe Sauce Mayo und Sesamöl. Das ist es.

James
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