Warum einen Stein in die Suppe geben?

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Ich war überrascht über den zusätzlichen Stein in der Suppe dieser Frage :

"Auch aus Ironie bleibt immer ein großer (gereinigter) Stein im Topf"

Was wäre der Grund dafür? Für die Mineralien im Stein? Mineralien gießen meines Wissens kein Wasser direkt aus einem Stein.

BaffledCook
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In Dänemark haben wir ein Märchen / eine Folklore, die die Geschichte einer Frau erzählt, die von einem Verkäufer betrogen wird, der zeigt, wie man Suppe auf einem Stein kocht. Ich vermute, dass - es ist - für die Ironie.
Henrik Hansen
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Ihre Ausbildung muss gefehlt haben, die Geschichte der Steinsuppe ist eine der vielen Klassiker, die junge Kinder ihnen von ihren Eltern vorlesen lassen sollen, um das Leben zu verstehen. Es kommt in den meisten Kulturen vor. Eine schnelle Internetsuche wird Sie aufklären!
TFD
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Das "für Ironie" -Bit legt nahe, dass es Tradition ist, basierend auf der Kindergeschichte, die Henrik Hansen erwähnt.
ElendilTheTall
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Die Antwort finden Sie im Text Ihrer Frage - "Aus Ironie".
Sean Hart
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Jeder sollte versuchen, eine gesunde Dosis Ironie in seine Ernährung aufzunehmen. Es hilft gegen Anämie: P
Brian

Antworten:

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Es gibt eine alte Kindergeschichte über die Herstellung von Steinsuppe. Darin bietet ein mittelloser Bettler an, den Leuten beizubringen, wie man sein Lieblingsrezept zubereitet: Suppe aus Stein! Er kocht etwas Wasser und wirft einen Stein hinein, und während es "kocht", erwähnt er immer wieder beiläufig Dinge wie "Es passt wunderbar zu ein paar Karotten" oder "Sellerie wäre schön darin". Die Stadtbewohner eilen davon und holen sich Sellerie, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und dergleichen, um sie der Suppe hinzuzufügen, bis sie schließlich die richtige Suppe in seinem Topf zusammen mit dem Stein gemacht haben. Im Grunde genommen war die ganze "Steinsuppe" ein cleveres Betrugsspiel, mit dem der Bettler kostenlos essen kann (oder, in besseren Versionen als der, an die ich mich erinnere, die Stadtbewohner dazu zu bringen, eine Lektion über das Teilen zu lernen).

Der Stein fügt der Suppe nichts hinzu.

Yamikuronue
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Ich kannte die Geschichte nicht und es ist jetzt klar.
BaffledCook
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-1 Ihre Zusammenfassung ist SEHR falsch, es geht nicht um einen cleveren Betrug, es geht um Teilen und Sorgen
TFD
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@TFD Es gibt anscheinend viele Versionen der Geschichte.
Yamikuronue
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"Der Stein fügt der Suppe nichts hinzu." Es sei denn, es ist Steinsalz!
Spice Sherpa
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Ich hörte auch diese Geschichte - aber in dieser Version besuchte der Bettler nur ein Haus, aß Suppe, verkaufte dann den Stein für seine großartigen Suppenherstellungseigenschaften und ging mit. (Also ja, es geht definitiv um eine clevere Betrug. TFD ist SEHR falsch.: P)
ver
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Die Version der Geschichte, die viele Amerikaner kennen, stammt aus dem Buch Steinsuppe , in dem drei müde Soldaten ein Dorf betreten und die verdächtigen Dorfbewohner überreden, ihre Vorräte zu teilen, indem sie ihnen zeigen, wie man Suppe aus Steinen macht. Ein großer Topf, etwas Wasser und drei glatte Steine ​​sind alles, was Sie für die Suppe benötigen, aber es ist viel besser, wenn Sie Gemüse, Fleisch, etwas Milch, Salz und Pfeffer usw. hinzufügen Ein tolles Fest und eine wundervolle Zeit. Die implizite Lektion für Kinder ist, dass es mehr Spaß macht, das, was Sie haben, für alle zu teilen, als Kohl und Gerste im Keller zu verstecken.

Caleb
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Diesen Trick habe ich vor über 50 Jahren von einer alten Freundin meiner Großmutter gelernt. Sie legte drei runde Steine ​​in den Topf, wenn sie die Suppe kochten, damit sich das Gemüse und die Körner nicht auf dem Topfboden absetzten und verbrannten. Molly kochte alles auf einem Holz- / Kohleofen. Viele Menschen in der Generation meiner Mutter haben aus demselben Grund Glaskugeln in die Pfanne gegeben, wenn sie Marmeladen oder Konfitüren machten.

Jerome B Newell
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Ich habe von Leuten gehört, die Steine ​​erhitzen, um sie in die Suppe zu geben und das Wasser zu erhitzen. Danke für den Input Jerome.
BaffledCook
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+1 für die einzige praktische Antwort ohne Parabel.
Carey Gregory
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Es gibt auch ein französisches Gericht namens "Potée", das einen Stein in den Topf nimmt. Dies soll die Zutaten mit der Kochbewegung zerdrücken und für eine bestimmte Konsistenz sorgen. Vielleicht ist es der Originalmixer

rm-ass
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Mir wurde erzählt, dass ein Stein in der Suppe oder im Eintopf verwendet wurde, während das Essen gekocht wurde. Dies war eine Methode, um das Essen noch eine Weile heiß im Topf zu halten.

Cheryli VanAlstine
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Ich bin auf die Frage gekommen, wie ich versucht habe, die besten Suppensteine ​​zu finden, um Eintöpfen Mineralien hinzuzufügen usw. Ich weiß, dass Italiener traditionell Marmor in ihre Brunnen geben, um dem Wasser Mineralien hinzuzufügen, und ich weiß, dass beim Kochen von Gemüse Säuren freigesetzt werden Aus der alten Angewohnheit, Soda mit Erbsen usw. zuzusetzen, habe ich den Zerfall von Knochen beobachtet, die verwendet wurden, um Eintöpfen mehr Körper zu verleihen. Es ist plausibel, dass Muscheln diese Funktion übernehmen würden, und ich weiß, dass Granitstaub in der Landwirtschaft als Spurenelement verwendet wird. Steine ​​können also mehr als nur sagen, wann Ihr Topf trocken ist.

Löwe
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Haben Sie jemals von dem Trick gehört, eine Kartoffel schneller zu kochen, indem Sie einen Nagel in die Mitte drücken, bevor Sie sie in den Ofen legen? Der Nagel wird heiß und die Kartoffel wird von innen gekocht, während sie auch von außen gekocht wird.

Ich habe noch nie davon gehört, Steine ​​in Suppen zu verwenden, aber es erinnerte mich sofort an den Nageltrick, und meine Reaktion war: "Oh, das ist eine wirklich gute Idee." Lol.

Einige Steine ​​(vielleicht alle Steine?) Halten die Wärme sehr gut. Tatsächlich habe ich einmal in einem Restaurant namens "The Stone Grill" gegessen, dessen Spezialität darin bestand, Ihnen eine heiße flache Steinplatte zusammen mit rohem Steak \ Hühnchen \ Schweinefleisch zu bringen, und Sie haben Ihr eigenes Fleisch auf dem Felsen gekocht. Ich war satt, nachdem ich das ganze Steak und Schweinefleisch gegessen hatte, also warf ich mein rohes Huhn auf den Stein, damit ich es mit nach Hause nehmen konnte, und selbst nach 40 Minuten war der Stein heiß genug, um das Huhn zu kochen.

Also ja, Geschichten von alten Frauen beiseite, in Suppe gekochte Steine ​​würden die Suppe mit Sicherheit lange nach dem Herausnehmen aus dem Ofen heiß halten. Und es könnte sogar helfen, etwas schneller zu kochen.

Ameise
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Coole Geschichte. Es wird etwas langsamer kochen, da die Masse der Steine ​​ebenfalls auf Temperatur gebracht werden muss, aber es wird aus dem von Ihnen angegebenen Grund länger heiß bleiben ... Vielen Dank für Ihre Antwort und willkommen auf dieser Seite, Ant.
BaffledCook
Interessant. Ich habe nicht einmal daran gedacht, dass die Steine ​​zuerst die Hitze stehlen würden. Ich dachte nur an die zusätzliche erwärmte Oberfläche, die die Steine ​​eingebracht hatten, und dachte, mehr heiße Oberfläche würde zu schnellerem Garen führen. Danke BaffledCook
Ant