Wir haben heute Abend große Waffeln nach belgischer Art hergestellt, und ich fand es unglaublich schwierig, die Butter gleichmäßig auf jedem Quadrat zu verteilen. Tatsächlich war es so zeitaufwändig, als ich fertig war, war die Waffel kaum noch heiß :(
Als zweiten Versuch schneide ich einen Esslöffel Butter in 16 winzige Würfel und lasse jeden Würfel in den Waffelbutterbehältern schmelzen. Dies war etwas effektiver, aber es bekam Butter über meine Finger :(
Anregungen wäre sehr dankbar.
Antworten:
Die Butter schmelzen und mit einer Backbürste aufbürsten.
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Ich würde empfehlen, superdünne Butterscheiben (aus einem US-amerikanischen "Butterstück" geschnitten) zu schneiden und über jedes "Waffelbuttergefäß" zu drapieren, damit die Butter nicht nur in den Kratern, sondern auch an den erhabenen Rändern schmilzt.
Maximale und dennoch gleichmäßige Butterbedeckung.
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Ich habe immer einen Butteraufstrich verwendet und das Messer einfach in einem Winkel von ungefähr 45 Grad gekippt, während ich über die Waffel gekratzt habe. Es dauert ungefähr 10-30 Sekunden, um ungefähr 80-90% der Löcher zu erhalten. Obwohl die Butter normalerweise nicht perfekt in dem Loch zentriert ist (seitlich ummauert), schmilzt sie schnell und war gut genug für mich.
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Eine kleine Menge Butter in einer großen Pfanne auf mittlerer / niedriger Stufe schmelzen. Nach dem Schmelzen die Waffel in die Pfanne geben und leicht rösten. Ihre Waffel wird gleichmäßig überzogen, warm und noch knuspriger. Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Butter oder Waffel nicht verbrennen. Wir verwenden diese sündige Methode, um Butterbrötchen butteriger zu machen. Wenn Sie mehr als eine Aktion ausführen, müssen Sie möglicherweise die Pfanne reinigen. Auf jeden Fall dekadent.
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Ich kombinierte Butter und Sirup und erwärmte es. Das Beste von beiden - geschmolzene Butter und warmer Sirup.
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