Oder mache ich es einfach falsch? Ich habe einen meiner Meinung nach typischen Mixer, den man in jeder amerikanischen Küche findet. Es ist ein Glasbehälter mit einer kreuzförmigen Klinge. Das Problem, das ich habe, ist, dass Teile oft unter die Klinge geraten und überhaupt nicht vermischt werden. Insbesondere auch bei Smoothies dreht sich die Klinge zu schnell, wenn sie zu dick ist, und hält alles seitlich herausgedrückt und verschmilzt nicht wirklich. Dies ist meistens ein Problem, wenn Sie versuchen, einen dicken Milchshake zuzubereiten.
Ich habe versucht, etwas wie Obst hinzuzufügen, während der Mixer in der Hoffnung ist, dass es nicht auf den Boden kommt, ohne gemischt zu werden, aber das scheint nicht wirklich gut zu funktionieren. Ich habe mich darauf beschränkt, mehrere Male zu mischen (beginnend mit einer kleinen Menge gut gemischten Materials und langsamem Hinzufügen der "Brocken" aus dem vorherigen Versuch, während der Mixer läuft), aber das ist ziemlich zeitaufwendig.
Ich finde, dass ich mit einem kleinen Stabmixer großartige Smoothies machen kann, da es mir eine bessere Kontrolle gibt. Wenn Sie keine haben, versuchen Sie auch zu pulsieren, um die Dinge durcheinander zu bringen
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Ich mache jeden Morgen einen Smoothie für mich und meine Frau, um die Fahrt zur Arbeit anzutreten, und ich habe noch nichts unter meinen Klingen hängen. Obwohl ich keine genaue Antwort auf Ihre Frage habe, werde ich es tun Meinen Prozess weiterleiten und sehen, ob es hilft :)
Nacht: Nehmen Sie 20 Unzen Obst und legen Sie es in den Kühlschrank. In der Regel 2 frische Bananen und ein paar große Handvoll tiefgefrorenes Obst aus unserem örtlichen Lagerhaus. Über Nacht auftauen lassen.
Morgens: 10 Unzen Vanille-Sojamilch, 3 Unzen Joghurt und 3 Unzen griechischer Joghurt in den Mixer geben. Aufgetautes Obst darüber gießen. Bei niedrigster Einstellung etwa 15 Sekunden lang mixen und dann alle 5 Sekunden die Geschwindigkeit erhöhen, bis die Höchstgeschwindigkeit erreicht ist. Ich brauche ungefähr 3 Minuten, um das Futter für meine Hunde fertig zu machen, also lasse ich es einfach die ganze Zeit laufen, während ich das mache. Gießen, genießen!
Ich habe unser exaktes Mixermodell vergessen, aber ich weiß, dass es leicht abgerundet und nicht vollständig abgerundet ist. Außerdem ist es mit einem Küchenmaschinenaufsatz ausgestattet, sodass es mit einem relativ starken Motor in Ordnung ist, aber weit entfernt von professioneller oder Blendtec-Qualität.
Obwohl ich nicht mit gefrorenem Obst arbeite, ist der Smoothie zwischen den Milchzutaten und dem gekühlten, aufgetauten Obst sehr kalt. Aber wenn ich einen dickeren / kälteren Smoothie will, schmeiße ich manchmal auch ein wenig Eis hinein.
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Ich hatte das gleiche Problem und stellte fest, dass sich das Obst, wenn man es vorher einfriert, nicht so stark unter den Klingen sammelt. Im Allgemeinen beginne ich auch mit dem Mischen in der Höhe und arbeite mich mit zunehmender Mischung des Smoothie auf immer niedrigere Geschwindigkeiten herunter.
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Ich habe einen Oster Mixer, und kaufte eine spezielle Eis Zerkleinerungsmesser für die Herstellung von Smoothies. Sachen scheinen viel seltener erwischt zu werden; Die dazugehörige Klinge war fast unbrauchbar, da sie nur unter dem Essen kavitierte und sich unbrauchbar drehte.
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Vielleicht müssen Sie in eines der folgenden investieren: Blendtec :)
Ich habe einen Kenwood Smoothie 2GO . Es ist ziemlich effektiv und ich finde keine Zutaten, die unter den Klingen stecken bleiben. Stellen Sie sicher, dass Sie eine mit einer Klinge erhalten, die nach unten zeigt. Dadurch werden Zutaten aufgefangen, die recht gut unter der Klinge sitzen.
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Am besten fügen Sie den Saft vor den gefrorenen Teilen hinzu, damit der Boden nicht vereist, kalt und klebrig wird.
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Ich kippe den Mixer in einem Winkel um und zittere heftig, um einen Impuls zu geben, wenn sich etwas genug bewegt hat. Es funktioniert gut. Ich sollte wahrscheinlich hinzufügen, dass ich einen Stabtyp mit einem Schüsselaufsatz verwende, aber ich würde dasselbe mit einem Tischmixer tun.
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