Machen Sie Pastete leichter zu verbreiten

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Wenn ich meine Pastete aus dem Kühlschrank nehme und versuche, sie auf Brot zu verteilen, merke ich, dass es sehr klobig und schwer wird, sie auf der ganzen Scheibe zu verteilen.

Ich habe andere Pasteten ausprobiert, die viel weicher und weicher verteilt sind. Der, den ich habe, bricht manchmal sogar das Brot. Gibt es einen Trick, um es "streichfähiger" zu machen?

bread pate Enrique Moreno Zelt
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Haben Sie versucht, es für etwa eine Stunde aus dem Kühlschrank zu lassen, um es zu erweichen?
ElendilTheTall
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Es tut mir leid, ich verstehe die Frage nicht. Hast du dir selbst eine Pastete gemacht oder hast du sie vorbereitet gekauft? Suchen Sie nach Möglichkeiten zur Verbesserung Ihres Rezepts, nach Möglichkeiten, dieses zu erweichen, während Sie es "neu erstellen" (praktisch ein neues mit diesem als Basis), oder nach Möglichkeiten, dieses zu erweichen, ohne es zu ändern?
rumtscho
Ich hätte es erwähnen sollen, sorry. Ich habe es auf dem Markt gekauft. Ich möchte es weicher machen, ohne es zu ändern.
Enrique Moreno Tent

Antworten:

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Das einfache Problem ist, dass Sie die Fette ausreichend erwärmen müssen, damit sie sich ausbreiten können. Gleiches gilt für viele andere fetthaltige Aufstriche wie Cheve oder Neufchâtel. Sie können dies mit zwei Tricks umgehen:

  1. Legen Sie das Messer, mit dem Sie die Pastete schneiden möchten, für ein oder zwei Minuten in eine Tasse heißes Wasser, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Trocknen Sie es ab und schneiden Sie es dann in Scheiben. Sie können es zwischen den Scheiben und / oder dem Verteilen erneut erwärmen.
  2. Die Pastete in dünne Scheiben schneiden. Es ist einfacher, zwei oder drei dünne Scheiben zu verteilen als eine dicke.

Sie können es auch aus dem Kühlschrank erwärmen lassen. Ich persönlich ziehe es vor, das Ganze nicht auszulassen. Ich schneide es einfach in Scheiben, lege es auf das Brot und lege die nicht verwendete Portion wieder in den Kühlschrank. Dann lasse ich die geschnittene Portion eine Weile ruhen, bevor ich versuche, sie zu verteilen. (Das funktioniert im Sommer in Ordnung ... im Winter nicht so gut mit der Art, wie ich mein Haus heize)

Joe
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Es funktioniert genau so, wie Sie es sagen. Lass es einfach ein wenig draußen raus, um wärmer zu werden (vielleicht nicht warm, einfach nicht kalt), und ich hatte es viel leichter, es zu verbreiten.
Enrique Moreno Tent