Haben Qualitätsadjektive einen Standard?

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Einige Käseprodukte, die ich kaufe, enthalten daher Nährwertangaben von außen, die Dinge wie "Gute Calciumquelle" oder "Ausgezeichnete Calciumquelle" oder "Gute Calciumquelle" aussagen.

Sind dies nur Schlagworte oder gibt es einen Standard für diese Wörter (dh Ausgezeichnet = ^ 20% Kalzium, Großartig = ^ 10% Kalzium, Gut = ^ 5% Kalzium)?

nutrient-composition Yuritsuki
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Antworten:

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Von Googling Nutritional Claims Excellent :

JA! Diese Bedingungen sind in den USA stark reguliert.

In den USA legt die FDA die folgenden Standards für Lebensmittel fest:

  • "Hoch", "Reich an" oder "Ausgezeichnete Quelle von" - Enthält mindestens 20% der DV pro RACC. Kann für Mahlzeiten oder Hauptgerichte verwendet werden, um anzuzeigen, dass das Produkt ein Lebensmittel enthält, das der Definition entspricht, aber möglicherweise nicht zur Beschreibung der Mahlzeit verwendet wird.
  • "Gute Quelle", "Enthält" oder "Bietet" - 10% -19% der DV pro RACC. Diese Begriffe können für Mahlzeiten oder Hauptgerichte verwendet werden, um anzuzeigen, dass das Produkt ein Lebensmittel enthält, das der Definition entspricht, jedoch möglicherweise nicht zur Beschreibung der Mahlzeit verwendet wird.
  • "Mehr", "Verstärkt", "Angereichert", "Hinzugefügt", "Extra" oder "Plus" - 10% oder mehr des DV pro RACC als ein geeignetes Referenzfutter. Darf nur für Vitamine, Mineralien, Eiweiß, Ballaststoffe und Kalium verwendet werden.

Hinweis: DV = Täglicher Wert , RACC = Referenzbetrag, der normalerweise verbraucht wird

Dies ist eine sehr hilfreiche Seite!

Catija
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DVs werden meist direkt aus RDAs abgeleitet, die sich nach Alter und Geschlecht unterscheiden. RDAs werden als ausreichende Zufuhr für 97-98% der Personen berechnet, die in die angegebene Alters- und Geschlechtsgruppe fallen. Für die meisten Vitamine und Mineralien überschreiten die DVs die Standard-RDAs, sodass sie in den meisten Fällen auch für mindestens 97-98% der Bevölkerung ausreichen sollten.
Athanasius
Ich denke, die Diskussion hier ist ziemlich gut geregelt: Die individuellen Ernährungsbedürfnisse variieren, und diese Zahlen sind für "die meisten" Menschen kalibriert. Wenn Sie zufällig wissen, dass Sie aus irgendeinem Grund doppelt so viel Eisen benötigen, kompensieren Sie dies entsprechend. Viele zusätzliche Diskussionen wurden hauptsächlich wegen falscher Beispiele mit unsinnigen Zahlen und ungenauer / wechselnder Sprache geführt. Ich habe alles aufgeräumt.
Cascabel