Maismehlkruste auf Hühnchen ist zu kiesig. Gibt es eine Möglichkeit, die Kruste nach dem Backen von Chx zu reparieren?

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Ich habe ofengebackenes Hühnchen mit grob gemahlenem Maismehl gemacht (offensichtlich ein Fehler). Ausgebaggertes chx in Mehl, dann Ei, dann Maismehl. Ich mache mir Sorgen, ich zerbreche einen Zahn an den körnigen Maispartikeln in der Panade! Ich will es nicht rausschmeißen. Gibt es eine Möglichkeit, die Panade zu mildern, obwohl das Huhn gekocht ist? Nächstes Mal verwende ich zerquetschte Cornflakes oder etwas anderes.

Liz
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Antworten:

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Die einzige Möglichkeit, das Maismehl in der Panade zu erweichen, besteht darin, es etwas feucht werden zu lassen. Lagern Sie es über Nacht in einem Plastikbehälter im Kühlschrank und lassen Sie die eigene Feuchtigkeit die Arbeit erledigen. Wenn das Ergebnis gut ist, ist es großartig. Wenn die Haut danach nicht mehr gut ist, einfach abziehen und das Huhn essen.

GdD
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+1 für "Hähnchen schälen und essen". Es ist ein langer Weg, das Huhn nass zu machen, aber es ist eine überraschend gute und einfache Idee, es zu retten.
rumtscho