"Elfenscheiben" - Wie lautet der wirkliche Name (falls vorhanden)?

Im Videospiel "Sacred" (2004) kann der Spieler Rezepte finden. Sie sind normalerweise fantasievoll geschrieben. In der deutschen Fassung fand ich ein Rezept namens "Elfische Schnitten aus Tyr-Hadar". Ich war neugierig und habe es ausprobiert. Hier ist die Beschreibung, grob aus dem Deutschen übersetzt:

Nehmen Sie 8 Esslöffel Honig und erhitzen Sie ihn, um ihn flüssig zu machen. 12 Eigelb hart gekochte Eier hinzufügen. Pfeffer und 175 g Semmelbrösel hinzufügen. Mischen Sie alles mit einem Schneebesen, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Bilden Sie einen Block und lassen Sie ihn abkühlen. Schneiden Sie es in Scheiben. [...]

So sieht es aus (ich habe etwas zu viel Semmelbrösel / zu wenig Honig verwendet, also ist es ziemlich bröckelig):

Es schmeckt süß, ähnlich wie normaler Kuchen.

Gibt es dafür ein echtes Rezept? Wenn ja, wie heißt dieses Essen?

dessert language Kjara
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Also ... ist es gesüßtes Eigelb, das mit Semmelbröseln überzogen ist? Ist es gebacken? Gebraten? Ungekocht, außer dass das Eigelb schon hart gekocht ist?

Catija

Ungekocht (außer den Eiern natürlich), so wie es das Rezept sagt.

Kjara

Der Grund, warum ich gefragt habe, ob Sie es gekocht haben, ist, dass "abkühlen lassen" keinen Sinn ergibt ... der warme Honig wird die 12 Eigelb und Semmelbrösel nicht sehr erhitzen.

Catija

Ich denke, der Punkt des Aufheizens besteht darin, das Mischen zu erleichtern, und der Punkt des Abkühlens besteht darin, ein festeres Brot zum Servieren zu erhalten (wenn Sie eine Honigsorte nehmen, die bei Raumtemperatur fester und weniger flüssig ist). . Zumindest bemerkte ich einen Unterschied in der Festigkeit des Laibs zwischen frisch zubereitet (warm) und abgekühlt.

Kjara

@JoshuaEngel "forme einen Quader " ... "Block" oder "Brick" wäre vielleicht die umgangssprachlichere Wahl.

Stephie

Antworten:

Ich denke, das muss ein komplett erfundenes Rezept sein.

Douglas Held
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Dies wäre wirklich eine bessere Antwort, wenn Sie erklären würden, warum Sie dies denken. Ich weiß, es ist schwer, ein Negativ zu beweisen, aber wahrscheinlich am besten, um zumindest Ihren Denkprozess zu erklären.

Cascabel

Ich habe meiner Antwort nichts Wesentliches hinzuzufügen. Ich war 10 Jahre lang Koch, bin um die Welt gereist und habe die menschlichen Lebensmittel aus vielen Kulturen gegessen und studiert. Ich habe noch nie eine Verwendung von trocken gekochtem Eigelb außerhalb von Polonaise-Sauce, einigen seltenen chinesischen Brötchen mit gesalzenem Eigelb oder die sehr direkte Verwendung von in der Schale gekochten Eiern gesehen (z. B. gekochte Eier, geschnittenes gekochtes Ei, Eiermayonnaise, Goldrute, usw.). Aufgrund meiner Intuition denke ich, dass es schmerzlich offensichtlich ist, dass die Videospielreferenz ein Versuch war, ein völlig einzigartiges Rezept zu erstellen.

Douglas Held