Gibt es eine Möglichkeit, Gummibonbons zu erweichen?
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Manchmal, wenn ich (billige) Gummibonbons kaufe, ist es etwas zu schwer, sie zu genießen. Gibt es eine Möglichkeit, sie zu mildern? Am liebsten etwas Bleibendes, anstatt sie zu erhitzen und zu essen, solange sie warm sind.
Nicht ganz das, wonach Sie gefragt haben, aber wenn es Ihnen nichts ausmacht, sie zu einem etwas ausgewachseneren Genuss zu machen, können Sie sie in eine Schüssel geben und gerade genug Wodka hinzufügen, um sie zu bedecken. Lassen Sie sie ca. 48 Stunden im Kühlschrank ruhen. Der Wodka zieht ein, quillt auf und ist deutlich weicher. Sie haben auch einen leichten alkoholischen Kick, der in den nächsten ein oder zwei Tagen nachlässt, wenn sie heilen.
Matthew
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Mikrowelle sie für ein paar Sekunden.
Wirkt
Antworten:
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Gummibonbons sind im Wesentlichen nur Wasser, Zucker, Gelatine und einige andere Zusatzstoffe wie Lebensmittelfarben.
Die Gelfestigkeit 1 der Gelatine hängt teilweise von ihrer Konzentration ab. Je konzentrierter, desto schwieriger wird es. Gummibonbons, die herumstehen, verlieren durch Verdunstung Wasser, was die Gelatine konzentrierter und damit härter macht. Wenn Sie genau hinschauen, werden Sie feststellen, dass der Feuchtigkeitsverlust auch die Gummibonbons schrumpfen lässt.
Um sie zu erweichen, müssen Sie sie rehydrieren. Werfen Sie sie in eine Schüssel mit heißem oder warmem Wasser (verwenden Sie kein kaltes Wasser - Gelatine ist nur in wärmerem Wasser löslich), bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben - normalerweise etwa 20 Minuten oder so. Je länger Sie sie im Wasser lassen, desto mehr Wasser nehmen sie auf, desto mehr wachsen sie und desto weicher werden sie.
Ich habe getan, was Aaronut in der Vergangenheit vorgeschlagen hat. Ich möchte nur hinzufügen, dass Sie sie, wenn Sie sie dann nicht essen wollen, eine Weile auf einen Wäscheständer werfen, damit die äußere Oberfläche trocknet, bevor Sie sie wieder einpacken in eine Tasche. Andernfalls bleiben sie aneinander haften und verwandeln sich in eine erstarrte Betonmasse. Dies gilt insbesondere für Gummiwürmer. Es war fast unmöglich, sich zu trennen.
Cabbey
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Je nachdem, wer konsumiert, kann man Rum anstelle von Wasser verwenden. Das ist die einzige Erfahrung, die ich mit feuchtigkeitsspendenden Gummis habe. Sie bleiben furchtbar haften, wenn Sie sie nicht trocknen lassen, bevor Sie sie wieder einpacken.
Manako
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Wie warm soll das Wasser sein? Ich habe es versucht, aber meine Gummibärchen schmolzen und waren nur halb so groß und nur etwas weicher.
Brian Ortiz
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@ Brian: Ich denke du hast es zu warm gemacht. : PI denke, dies hängt zum Teil von den tatsächlichen Gummis ab, aber versuchen Sie, mit einer Temperatur zu beginnen, die knapp über der Lauheit liegt, und probieren Sie nur ein paar Gummis als Test. Es ist zwar unwahrscheinlich, dass Ihre Gummis anfangs nicht mit sehr viel Gelatine hergestellt wurden, daher ist es möglicherweise nicht sehr schwierig, sie vollständig aufzulösen.
Aaronut
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Legen Sie ein Stück Brot mit den Gummis in die Tüte, klemmen Sie die Tüte und legen Sie sie an einen warmen Ort. Es wird einen Tag dauern, wird aber wie neu zurückkommen. 👍
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Gummibonbons sind im Wesentlichen nur Wasser, Zucker, Gelatine und einige andere Zusatzstoffe wie Lebensmittelfarben.
Die Gelfestigkeit 1 der Gelatine hängt teilweise von ihrer Konzentration ab. Je konzentrierter, desto schwieriger wird es. Gummibonbons, die herumstehen, verlieren durch Verdunstung Wasser, was die Gelatine konzentrierter und damit härter macht. Wenn Sie genau hinschauen, werden Sie feststellen, dass der Feuchtigkeitsverlust auch die Gummibonbons schrumpfen lässt.
Um sie zu erweichen, müssen Sie sie rehydrieren. Werfen Sie sie in eine Schüssel mit heißem oder warmem Wasser (verwenden Sie kein kaltes Wasser - Gelatine ist nur in wärmerem Wasser löslich), bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben - normalerweise etwa 20 Minuten oder so. Je länger Sie sie im Wasser lassen, desto mehr Wasser nehmen sie auf, desto mehr wachsen sie und desto weicher werden sie.
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Legen Sie ein Stück Brot mit den Gummis in die Tüte, klemmen Sie die Tüte und legen Sie sie an einen warmen Ort. Es wird einen Tag dauern, wird aber wie neu zurückkommen. 👍
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Legen Sie die Gummis 5 bis 10 Sekunden in die Mikrowelle. Da die Mikrowellenöfen jedoch vom Hersteller abweichen, sollten Sie sie im Auge behalten.
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Steck sie in deine Tasche! Nach ungefähr fünf Minuten werden sie warm und matschig.
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Ich denke, es dauert ungefähr drei Stunden, bis Kaubonbons in Wasser löslich sind
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Versuchen Sie, ein Stück Brot in die Tüte zu stecken, damit mache ich meine Kekse weich
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