Wie viel Saft enthält eine Zitrone?

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Viele Rezepte verlangen den "Saft einer Zitrone". Ich bewahre eine Flasche Zitronensaft im Kühlschrank auf, da dies einfacher, billiger und praktischer ist als Zitronen, aber mein Problem ist, dass ich nie weiß, wie viel Saft aus einer Zitrone kommen soll. Kommt doch darauf an, wie gründlich du es drückst?

Weiß jemand ungefähr, welche Flüssigkeitsmenge gemeint ist, wenn auf einem Rezept "Saft einer Zitrone" steht?

measurements lemon lemon-juice Bluebelle
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Als ich in Kalifornien lebte, hatte ich vom anderen Ende her das gleiche Problem: Der Baum im Hintergrund produzierte gewaltige Zitronen. Der Saft eines dieser Monster entsprach zwei oder drei Supermarktzitronen. Wann immer ich ein Rezept traf, das seine Einheiten in "Zitronen" enthielt, saß ich da und fragte mich: " Wessen Zitronen?"
Marti
@ Marti Ich habe einen gepfropften Zitronenbaum, der uns das ganze Jahr über Früchte bringt, aber Winter- und Sommerzitronen sind sehr unterschiedlich. Im Sommer klein und saftig, im Winter groß und trocken.
Dr. Belisarius
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Wie FoodTasted unten sagt, bringen Sie 3 Esslöffel in den Baseballstadion; Beginnen Sie etwas südlich von dort und lassen Sie sich von Ihrem eigenen Geschmack leiten. Wenn es sich nicht um ein zu großes Kosten- oder Convenience-Problem handelt, sollten Sie gelegentlich einen direkten Vergleich Ihres gekühlten Safts mit frischem Saft durchführen. Für mich ist der gekühlte Saft eine Note und es fehlt ihm die ganze Helligkeit frischer Zitronen.
Michael Natkin

Antworten:

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Es kann sich nach der Größe der Zitrone und der Jahreszeit richten. Eine mittlere Zitrone ergibt 2-3 Esslöffel Saft, während eine größere Zitrone 1/4 Tasse (4 Esslöffel) ergibt. Sie müssen sich nur für eine Menge Zitronengeschmack entscheiden, die Sie in Ihrem Rezept verwenden möchten.

FoodTasted
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Die Temperatur der Zitrone beeinflusst auch die Menge an Saft, die sie produziert. Wenn Sie vor dem Auspressen 10 bis 20 Sekunden lang in der Mikrowelle schwenken, kann der Saft etwa 1 1/2 Mal so hoch sein. Sparen Sie Ihren Händen etwas Mühe.
Fambida
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Nachdem ich verschiedene Orte durchsucht hatte, konnte ich keine eindeutige Antwort finden. Ich habe mich daher entschlossen, es selbst zu messen. Ich kaufte ein paar normal große Zitronen und drückte sie aus.

Im Durchschnitt gaben die Zitronen, die ich gekauft hatte, 55 ml ab, das sind 3,67 Esslöffel Saft pro Zitrone.

Norwegischer Wikinger
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Ich lebe in Vermont und habe mir eine Zitrone gekauft, um ein Rezept auspressen zu können. Ich habe 5 Esslöffel dazu bekommen, also kann sie von 3 bis 4 reichen und sogar noch mehr!

Turtle3intimidator
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Meine Zitronen machen ungefähr eine viertel Tasse. Sie sind mittelgroß und ich wohne im Nordosten.

Ailyn Dinai-Hykes
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Der Nordosten von was?
Dawood sagt, Monica
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@ DavidWallace: Es muss nördlich des Nahen Ostens sein, nehme ich an :)
HelloGoodbye
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Ich denke irgendwo zwischen 2 und 6 Esslöffel, je nachdem, wie viel Zitronenaroma Sie wollen.

Mally
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Wollen Sie damit sagen, dass sich ein stärkerer Druck auf den Geschmack pro Esslöffel und nicht nur auf die Saftmenge auswirkt?
Cascabel
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Beginnen Sie mit 3 TBL und passen Sie diese nach Ihrem Geschmack an !!

user21193
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Während die Menge an Saft in einer Zitrone abhängig von der Größe und Zusammensetzung der jeweiligen Zitrone variieren kann, glaube ich nicht, dass dies in irgendeiner Weise eine Geschmackssache ist.
SAJ14SAJ
Anscheinend antworten Sie, wie Sie den "Geschmack" des Safts einer Zitrone hinzufügen. Während es nicht wirklich zum Thema gehört, wäre diese Art von Information als Kommentar besser.
mfg
@ SAJ14SAJ Da die Frage Rezepte nicht erwähnt, ich glaube nicht , es ist falsch zu sagen , dass es ist eine Frage des Geschmacks (was immer der Fall ist , wenn es um das Kochen kommt).
HelloGoodbye