Gibt es eine ideale Kaffeemühle für kulinarische Zwecke (dh für echte Speisen, nicht für Getränke), insbesondere für Teig ? Insbesondere wenn der Kaffee die Hauptzutat ist (in Geschmacksfragen)?
Welche Auswirkung hat die Art der Mahlung , wenn überhaupt, auf ein festes Rezept für gemahlenen Kaffee?
Diese Frage erschien mir nach einem eigenen Rezept, nämlich Kaffeekekse (im Wesentlichen ein typischer Schokoladenkeks mit Kakao, gemahlenem Kaffee, weniger Mehl und dunklen Schokoladenkeksen), falls dies eine spezifischere Antwort impliziert.