Ich kaufte etwas übermäßig gesalzenes chinesisches Essen (ich wusste es damals noch nicht) und nahm das meiste mit nach Hause. Jetzt möchte ich das Salz herausholen, damit ich es essen kann. Hast du irgendwelche Vorschläge?
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Lois Remick
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Antworten:
Während Erlenmeyerkolben und Messzylinder sowie die Lebensmittelwissenschaft möglicherweise nicht in der Lage sind, Ihre Reste zu retten, wird das Hinzufügen von gekochtem Reis mit Spiegelei (im Grunde jedes Rezept für gebratenen Reis) wahrscheinlich die Salzigkeit des Grundgerichts verdrängen und Ihre Reste verlängern.
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Sie können Salz nicht mehr entfernen, sobald es in Ihrem Essen enthalten ist. Mischen Sie es also entweder mit etwas anderem, wie @mfg sagt, oder werfen Sie es weg. Ich würde es einfach schmeißen und dieses Restaurant nie wieder mit Ihrer Anwesenheit schmücken.
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Je nachdem, wie salzig das Essen wirklich ist, können Sie es mit etwas Saurem abschwächen (z. B. Essig, Zitrusfrüchte). Wenn es jedoch wirklich zu salzig ist, um es alleine zu essen, sind Sie, mein Freund, SOL, es sei denn, Sie möchten chinesische Suppenreste zubereiten und verdünnen es mit Wasser.
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Es gibt verschiedene Dinge zu versuchen. Mein Favorit ist es, dem Essen Zucker hinzuzufügen. Sie können auch mit warmem Wasser abspülen, wenn es Ihnen nichts ausmacht, auch andere Aromen zu verlieren. Das Braten mit Reis oder Nudeln funktioniert auch.
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Wir haben versehentlich zu viel Berggewürz zu gebratenem Reis hinzugefügt. Also haben wir es mit kochendem Wasser gespült und das hat die überschüssige Salzigkeit entfernt, ohne die Aromen zu verlieren.
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